Cá trong lá. công thức nấu ăn

Cá trong lá, một công thức mà bạn có thể đọc dưới đây, chuẩn bị một cách nhanh chóng và quay ra rất ngon. Dish nấu theo cách này, mùi vị rất ngon ngọt, nhưng trên quan điểm - đẹp. thịt cá trở nên dịu dàng và nổi nướng. Món này chứa nhiều vitamin và ít calo hơn so với cá chiên. phần lớn phải được đậy kín, nếu không món ăn sẽ bị hủy hoại - nước trái cây sẽ chảy và cá sẽ khô. Nấu ăn cá trong giấy bạc có một số đặc thù. Làm tròn nó là cần thiết để tránh tiếp xúc với thịt lá dịu dàng, nếu không thì sẽ rất khó để tách cá, vì vậy nếu nó được cắt thành từng miếng, đặt nó trên một chiếc giường của rau và che phía trên, chẳng hạn như hành tây. cá sẵn sàng được xác định bởi cái gọi là "lá nâng."

Cá trong lá. Recipe 1. Cá hồi phi lê với khoai tây và nấm

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• philê cá hồi - 500 g
• khoai tây - 3 miếng.
• bóng đèn
• Nấm tươi - 300 g
• chanh (nước trái cây)
• gia vị - để hương vị
• muối
• xì dầu

Nấu ăn là cần thiết để:

Ướp cá với nước sốt đậu nành với các loại gia vị và nước chanh. Chừng nào ướp cá, làm sạch khoai tây và cắt nó thành hình tròn mỏng. Mỡ lá hào phóng với dầu thực vật và đặt nó trên khoai tây, gọt vỏ và thái lát nấm tươi và cá ngâm. Cẩn thận zaschipnut lá dưới hình thức một phong bì, đặt nó vào một cái khay và đặt trong lò trong nửa giờ, sau khi làm nóng đến 200 độ. Nếu muốn, rưới cá cứng phô mai bào.

Cá trong lá. Recipe 2. Cá với rau, nấu theo lô

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• cá hồi hay cá hồi philê - 600 g
• chanh
• ớt - 150g
• zucchini - 150 g
• cà rốt - 150g
• hành tây - 150g
• cây xanh
• gia vị - để hương vị
• muối

Chuẩn bị như sau:

Cắt philê cá thành nhiều phần miếng và đưa từng trên một tờ riêng biệt của lá, rắc nước chanh trước (hoặc đặt một lát mỏng chanh), rắc gia vị (bạn có thể mua một chiếc đặc biệt nêm cho cá), muối. Che với rau tươi, pre-bóc vỏ và cắt thành dải. Một lần nữa rắc gia vị và nhẹ mùa với muối và trang trí với một thanh niên của cây thì là (ngò tây). Nếu bạn muốn, rắc phô mai bào. Quấn miếng cá trong giấy bạc và zaschipnut cạnh. Nấu ăn nửa giờ trong lò nóng trước đến 200 độ.

Các món ăn được phục vụ trên một tấm trực tiếp trong lá. Có thể phục vụ như một món ăn salad lá, rau thơm, cà chua tươi và dưa leo xắt nhỏ. Cá trong lá rau đã sẵn sàng. Đây là một món ăn đơn giản mà có thể được coi là một chế độ ăn uống.

Cá trong lá, 3. Cá chép công thức hoàn toàn

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• một con cá chép tươi - không quá 1,5 kg
• chanh
• hành tây - 1 mảnh.
• dầu thực vật
• muối
• lá nguyệt quế
• Tỏi - 2 tép
• gia vị - để hương vị

Nấu ăn nên thực hiện như sau:

Rõ ràng thịt cá chép từ quy mô, loại bỏ các tấm mang và ruột. Rửa kỹ thịt khô bằng khăn giấy và chà hào phóng với muối từ trong ra ngoài, rắc với nước cốt của một nửa quả chanh, cắt chanh còn lại thành lát. Trên một mặt của thịt để thực hiện cắt giảm, số lượng của họ là bằng với số vòng tròn được đào tạo của chanh. Bụng cá chép grate tỏi bên trong (chán nản hoặc nghiền), và hạt tiêu, hành tây xắt nhỏ đặt, thì là, nếu muốn - các lá nguyệt quế. Cá bôi trơn bất kỳ dầu thực vật, chèn vào vết cắt lát chanh. Quấn trong lá (tốt nhất là hai lớp). Nướng khoảng 45 phút trong lò nóng sẵn ở 200 độ. Mười phút trước khi sẵn sàng để triển khai các lá, đặt cá vào lò nướng cho màu nâu. Đặt món cá chép đã hoàn thành. Trang trí có thể được luộc hoặc rau tươi. Cá chép nên ngon ngọt. Qua thời gian nên được theo dõi chặt chẽ, vì "khô cạn" cá một cách dễ dàng.

Bon Appetit!