Ai phát minh ra bỏng ngô: lịch sử của sáng chế và các tài sản

Bỏng ngô cho chúng tôi hôm nay liên quan trực tiếp với các nhà hát hoặc phim, phim trong hoạt động giải trí nói chung. Người ta chỉ để ngửi mùi thơm của nó, giống như một tưởng tượng ngay buyaet màu sắc: một người nào đó nhớ lại những khoảnh khắc thú vị của cuộc sống của bạn, và ai đó giấc mơ về một kỳ nghỉ dài chờ đợi. Bạn đã bao giờ nghĩ về việc ai phát minh này "ăn", người phát minh ra bỏng ngô theo hình thức này, như chúng ta biết bây giờ, và làm thế nào nó đã trở nên phổ biến.

Sự xuất hiện của ngô

Chúng ta biết từ lịch sử mà một nền văn hóa như vậy, như ngô đã được nuôi khoảng 7000 năm trước. Đây là lần đầu tiên nó bắt đầu phát triển ở Mexico rộng ở khu vực miền núi. Và đã có trong thế kỷ đầu tiên, ngô đã trở thành một thực phẩm chủ yếu ở Mỹ.

Điều này đặc biệt nhiều ngô, được sử dụng để sản xuất bắp rang, trong điều kiện thích hợp có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Ví dụ, ngũ cốc các nhà khảo cổ tìm thấy trong ngôi mộ ở Peru. Và tuổi phát hiện này được định nghĩa là hơn một nghìn năm. Ở đó bạn gặp tàu để nấu ăn bỏng ngô.

Ai phát minh ra bỏng ngô

Có một số giả thuyết để được ai là tác giả của những món ăn nhẹ phổ biến. Tuy nhiên, lịch sử là im lặng về danh tính, do đó, các sáng chế được trao cho người.

Theo một nguồn tin, những người tiên phong của "bùng nổ ngô", hay đúng hơn, những người đứng xem tài sản đó ngô đã trở thành người Ấn Độ cổ đại. Người dùng sản xuất đất sét đặc biệt (sau này - kim loại) để nấu tàu ngô cách. Một cách khác là phòng của một lõi ngô vào dầu nóng.

Trong khi bỏng ngô đã trở thành nguyên mẫu của "thức ăn nhanh" vì nó rất nhẹ và thịnh soạn, nó có thể được thực hiện trên đường để ăn. Nó được sử dụng không chỉ khô mà còn chứa đầy nước nóng.

Một phiên bản của người đã đưa ra bỏng ngô, nói Mexico "nổ ngô." Mexico, đến lượt nó, bỏng ngô thu được bằng cách sắp xếp nó trên cát nóng hoặc đá. Can thiệp vào Mexico (1519), Hernan Cortes đã rất ngạc nhiên bởi cách mọi người liên quan đến thực phẩm như vậy bởi vì nó là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống.

Tại châu Âu, sản phẩm này chỉ là năm 1630.

bán hàng đỉnh cao của bỏng ngô tại Mỹ trong khoảng thời gian của cuộc Đại suy thoái. Popcorn luôn luôn là một niềm vui rẻ tiền, vì vậy nó có thể đủ khả năng để cả người giàu và người nghèo.

Bỏng ngô với hương vị khác nhau được phát minh bởi Frederick Ryukhaymom vào cuối thế kỷ 19. Đây là lần đầu tiên anh nấu bỏng ngô ngọt, quyết định thêm một kẹo luộc, và nhiều hơn nữa, đó là rất dễ chịu với các fan của tinh vi này.

Đối với bỏng ngô đã làm thế nào để các rạp chiếu phim, và tại sao một hiệp hội như vậy là, ở đây nó là đáng chú ý khen Samuel Rubin. Rằng anh thuộc về ý tưởng, nhờ Người, chúng ta có thể mua bỏng ngô trong hộp đặc biệt.

Vì vậy, để biết ai đã đưa ra bỏng ngô, nó không còn có thể, nhưng qua nhiều thế kỷ tinh vi này đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Đủ để biết một thực tế đáng ngạc nhiên rằng nó là "món ăn" đã đi qua hàng thiên niên kỷ, đặc biệt là không thay đổi, nhưng chỉ một chút cải thiện chất phụ gia.

Tại Hoa Kỳ có một ngày đặc biệt, mà là dành riêng cho món ăn này. Popcorn Day được đánh dấu trên lịch vào ngày 22 tháng Giêng.

Bộ máy để làm ngô rang

Popper, hoặc một máy đặc biệt để sản xuất bắp rang, được phát minh bởi một nhà khoa học tên là Charles Kritorz năm 1885. Nó trông phát minh này như một hồ chứa với một cây bút đặc biệt, dẫn đến phong trào của nó và khuấy hạt ngô. Điều đáng ghi nhận đây là một cấu trúc khá cồng kềnh.

Một poppers sau ít bắt đầu làm việc trên khí hoặc hơi nước, và nhiều hơn giảm kích thước. Nó đã làm cho nó có thể để vận chuyển các bắp rang với mục đích bán trên đường phố, ví dụ. Thiết bị cho bỏng ngô đã trở thành một nguồn di động của thu nhập.

Đối với nhà poppers sử dụng đã được bán vào năm 1925. Với sự phát minh ra lò vi sóng nấu ăn bỏng ngô ở nhà dễ dàng hơn. Năm 1945, Percy Spencer phát hiện ra rằng các hạt ngô nổ dưới ảnh hưởng của lò vi sóng. Nhưng đặc biệt chuẩn bị đậu bao bì đựng dùng cho lò vi sóng được đưa vào sản xuất hàng loạt chỉ vào năm 1984. Kể từ đó, bỏng ngô trong lò vi sóng đã trở thành tài sản quốc gia và một trong những món ngon ưa thích.

Tại sao phát nổ bỏng ngô

Chúng ta đều biết rằng một ly giống đặc biệt của ngô thu được một bát lớn xử lý ngon. Nhưng những gì xảy ra trong quá trình gia nhiệt của hạt đến một nhiệt độ nhất định?

Lý do cho điều này là số tiền lớn của độ ẩm trong từng hạt. Chúng tôi cũng biết rằng không phải tất cả các hạt cuối cùng nổ tung, và nếu bạn chờ đợi cho đến khi "hạt giống cuối cùng" cả bỏng ngô có thể chỉ cần ghi ra. Và không chỉ là hạt nổ nếu độ ẩm trong số đó là chưa đủ.

Nó cũng quan trọng là các hạt là trong một mảnh với vỏ còn nguyên vẹn như vậy độ ẩm sẽ từ từ bốc hơi, và các hạt không bị nổ.

Do đó, một giọt nước trong hạt ngô khi bị nung nóng biến thành hơi nước, dẫn đến mở rộng của bước đột phá vỏ.

tính hữu ích của bỏng ngô

Trước hết nó là đáng chú ý là bỏng ngô có chứa polyphenol chống oxy hóa. Họ đang ở đây hơn một số loại trái cây và rau quả.

Ngoài ra ngô để làm ngô rang chứa chất xơ và vitamin A, vitamin B và carbohydrate phức tạp. Tất cả điều này là tốt cho cơ thể. Nhưng điều quan trọng là phải biết rằng bỏng ngô - đây không phải là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. 100 gram Sneek chứa 300 kcal.

Nó phải được nhớ rằng ngô để làm ngô rang cần giống đặc biệt, ngay khi nó có các đặc tính này và cung cấp cho các đầu ra một món ăn ngon.

đặc tính nguy hiểm của bỏng ngô

Chủ yếu là "nguy hiểm" không phải là hạt bỏng ngô tự hoặc phương pháp chuẩn bị, và các chất phụ gia, nó chứa.

Nếu bạn nấu ăn bỏng ngô của riêng bạn tại nhà, có thể bạn sẽ biết được thành phần. Sẽ tốt hơn, tất nhiên, nếu bạn thêm một chút dầu ô liu, muối hoặc đường. Nhưng điều này sẽ làm tăng hàm lượng calo của sản phẩm. Trong trường hợp này các món ăn sẽ được khỏe mạnh và sẽ không gây hại cho sức khỏe, vì nó có thể làm cho một bổ sung dinh dưỡng của thành phần không rõ, nếu lạm dụng nó.