Ẩm thực Mexico. Đặc thù, truyền thống và các món ăn chính

ẩm thực Mexico là một trong những truyền thống ẩm thực phong phú nhất trên thế giới. Cho nấu ăn sử dụng các thành phần sau đây: pho mát, tỏi, chanh, thịt bò, thịt lợn, cá, cũng như cà chua, bắp, bơ, bí đỏ, vani, đậu, đậu phộng và sô cô la. Các thực phẩm thường được ướp với ớt. Là một trang trí thường sử dụng tortilla (bánh) và rau diếp thái nhỏ. Ngoài ra, hãy nhớ rằng ở các vùng khác nhau có, truyền thống đặc biệt của riêng của họ và tập hợp các thành phần.

thực phẩm Mexico sẽ thực sự quốc gia duy nhất nếu các điều kiện sau đây được tuân thủ.

Thứ nhất, cho nấu ăn bạn cần phải sử dụng các dụng cụ truyền thống đặc biệt và không sử dụng thớt hoặc xử lý thực phẩm cho mài sản phẩm. Với mục đích này có:

• molcajete - một cối đá đặc biệt cho nghiền thảo mộc và gia vị;
• tejolote - nhụy hoa, mà sau khi xử lý tất cả các thành phần giữ lại hương thơm phong phú của họ và hương vị độc đáo;
• báo chí đặc biệt để làm bánh, khoai tây chiên ngô, ăn kèm với bơ nghiền, kem chua và nước sốt salsa cay;
• máy xay thủ công nhỏ để xử lý ngô khô;
• gang nướng chảo trong đó nấu bánh và các thành phần chiên và gia vị cho nước sốt;
• sành sứ nấu thức ăn lỏng.

Thứ hai, Mexico ẩm thực - nhà bếp thịt, sản phẩm này được sử dụng để nhồi nhét tamales, bánh và tachos. sản phẩm bán thành là lần đầu tiên luộc toàn bộ mảnh, sau đó chia sẻ với bàn tay của bạn hoặc một con dao thành sợi nhỏ. Thịt được chiên trong mỡ lợn hoặc dầu thực vật, và nấu nó thường là rất dài.

Thứ ba, tất cả các món ăn truyền thống bao gồm cà chua có sẵn vỏ và loại bỏ tất cả các hạt giống sau một -phương pháp chần nhanh trong nước sôi.

Thứ năm, cho tỏi và hành tây perezharki hầm cho đến khi rau mềm và hơi chiên cho đến khi mùi thơm đặc trưng.

Thứ sáu, hãy chắc chắn để làm cho rất nhiều nước sốt dày làm điều đó rất nhanh.

Thứ bảy, ăn Mexico và đồ uống phong phú về các loại gia vị và thảo mộc. Thường sử dụng lá rau mùi và hạt của nó, thì là mặt đất, Chaiya, cỏ roi ngựa, lá của bơ.

Là những món ăn Mexico sau, được biết đến trên toàn thế giới:

• Guacamole - nước sốt, khoai tây nghiền, chế biến từ quả bơ chín, nơi rất nhiều băm nhỏ tỏi, cà chua, chanh và hành tây.
• Fajitas - một tortilla lúa mì lớn nhồi với thịt gà hoặc thịt bò với rau, phô mai và tương ớt.
• Enchiladas - bánh ngô phong bì được bao bọc bởi phô mai dê và thịt gà.
• Tacos - tortilla bắp, mà bọc nhồi phô mai bào, latuta xắt nhỏ, động vật có vỏ, đậu, thịt lợn, thịt bò với kem chua và salsa.
• Friholes - một món ăn truyền thống trong ẩm thực Mexico, được làm từ đậu đỏ. đầu tiên của cô luộc và sau đó chiên triệt để. Friholes phục vụ như là một món ăn chính hoặc như một món ăn phụ.
• Tequila là một thức uống có cồn mạnh rằng thu được bằng cách chưng cất nước trái cây agave. Nó được thêm vào sinh tố và đồ uống khác, ăn lát chanh hoặc chanh. Hãy chắc chắn để làm cho vành ly muối.
• Carne Asada đại diện cho một bít tết lát nấu với gia vị, pho mát và hành tây.

các món ăn Mexico có nhiều hương vị khác nhau. Họ là tinh tế, vì vậy sắc nét và cay, thường thậm chí rất ăn da.

cách rất ban đầu trình bày trong ẩm thực Mexico. Vì vậy, nóng thường được trình bày trên chảo nướng nóng. Bên cạnh đó, nướng hoặc hấp nhồi với cá, hải sản và thịt bọc trong cỏ Hierba santa, hoặc Rice hoja ông già Noel.

Như bạn có thể thấy, các món ăn Mexico là rất đa dạng.