Axit amin là gì

Về những axit amin nào, có lẽ, hầu hết mọi người đều biết. Đây là một thành phần cấu thành của các protein, trong đó một sinh vật sống bao gồm, bắt đầu với động vật lớn nhất và kết thúc bằng một vi khuẩn nhỏ. Trong tất cả các quá trình xảy ra trong cơ thể, các hình thức khác nhau của protein tham gia.

Chính từ những dây chằng này, dây chằng, cơ, dây chằng, tất cả các tuyến và các cơ quan, móng tay và tóc được hình thành trong cơ thể người. Protein được tìm thấy trong xương và chất lỏng. Chúng là hóc môn và enzyme điều chỉnh và xúc tác tất cả các quá trình trong cơ thể.

Với sự thiếu hụt trong cơ thể, có một sự vi phạm cân bằng nước, và điều này lần lượt gây ra sưng. Protein không thể hoán đổi cho nhau. Mỗi người trong số họ là duy nhất. Và mỗi người trong cơ thể đều có một mục đích đặc biệt.

Chúng được tổng hợp từ các axit amin, sự hình thành xảy ra do sự phân cắt của các protein trực tiếp hiện diện trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng các axit amin như vậy.

Đây là những yếu tố có giá trị nhất của dinh dưỡng mà cơ thể cần rất nhiều. Mặc dù trước đây người ta nghĩ rằng các chất như vậy là protein. Khi nó bật ra - ý kiến này là sai lầm, bởi vì bất kỳ protein mà đi kèm với thực phẩm trong cơ thể được chia thành các axit amin.

Họ, những hạt composite riêng biệt này, sau đó được sử dụng để tạo ra các protein của cơ thể. Điều quan trọng là phải biết axit amin là gì trực tiếp cho cơ thể, và vai trò của chúng là gì.

Trước hết, chúng là cần thiết để duy trì các chức năng của các quá trình quan trọng và cần thiết khác nhau trong cơ thể. Ngược lại, các axit amin được chia thành hai loại: không thể thay thế và có thể thay thế.

Người đầu tiên xứng đáng nhận tên này vì cơ thể không thể tổng hợp chúng một cách độc lập. Đây là một xác nhận rằng chúng chỉ có thể thu được bằng một phương pháp duy nhất - từ các sản phẩm thực phẩm mà chúng chứa. Ngoài ra, các axit amin như vậy, việc sử dụng có thể được quy định dưới hình thức phụ gia chuyên ngành và các phức hợp, rất quan trọng cho cơ thể.

Loại amino axit thứ hai có thể thay thế, mà cơ thể có thể tổng hợp độc lập. Vì vậy, không cần phải nhận hàng ngày từ thực phẩm. Nhưng trong một số trường hợp, một số trong số họ có thể trở thành không thể thay thế.

Điều này chủ yếu là do thực tế là một nhu cầu tăng lên cho các axit amin phát sinh trong cơ thể. Trong những trường hợp nhất định, sự cần thiết cho một sinh vật trong các yếu tố như vậy sẽ tăng lên đáng kể và điều này dẫn đến sự thật là nó không thể sản xuất được đủ chúng.

Sau khi tìm ra axit amin là gì, cần lưu ý rằng một số trong số chúng trong một số trường hợp hoạt động như các chất dẫn truyền thần kinh hoặc chất dẫn truyền thần kinh. Và đôi khi đó là những người tiền nhiệm của họ. Các chất chuyển hóa thần kinh là các hóa chất chuyển một xung thần kinh từ một tế bào thần kinh này sang tế bào thần kinh khác.

Vì vậy, một số axit amin là vô cùng quan trọng đối với hoạt động bình thường của não. Đôi khi tốc độ truyền của một hoặc một xung khác phụ thuộc vào chúng, và do đó tính kịp thời của phản ứng.

Ngoài ra, các axit amin góp phần thực hiện đúng và đầy đủ các vitamin và khoáng chất của các chức năng của chúng. Một số trong số đó là nguồn cung cấp năng lượng cho mô cơ. Vì vậy, ngày nay nhiều vận động viên tạo ra cung cấp các axit amin trong cơ thể với các chất phụ gia chuyên ngành khác nhau.

Tổng cộng có khoảng 28 amino axit được biết đến, hầu hết đều được tổng hợp trong gan. Điều quan trọng nhất đối với công việc phối hợp thông thường của cơ thể là các tính chất hóa học của các axit amin, tức là khả năng ngay lập tức của chúng để đi vào bất kỳ phản ứng nào.

Các tính chất này được xác định bởi các tính chất của gốc bên. Điều kiện tất cả các axit amin được chia thành nhiều nhóm. Sự ổn định hóa học lớn nhất ở những chất có chứa gốc tự do như là một dư chất phụ. Chúng bao gồm valine, isoleucine, alanin và leucine. Thực tế chúng không bị biến đổi hóa học.