Bánh "Napoleon" trên bia: Thành phần và chuẩn bị

Napoleon có lẽ là hầu hết bánh yêu thích cho hầu hết các răng ngọt ngào. Có những lựa chọn khác nhau cho việc chuẩn bị của nó, nhưng hôm nay chúng tôi muốn nói với bạn về cách Napoleon đã làm trên bia. Công thức đơn giản, vì vậy nếu bạn đã có kinh nghiệm trong việc chuẩn bị món tráng miệng này, hãy chắc chắn để thử nó ra, và đây là một lựa chọn. một chiếc bánh như vậy là không bao giờ nhàm chán và luôn luôn hạnh phúc hương vị mới lạ.

Tại sao là một toa thuốc cho bia?

Các công thức bánh ngon này được biết đến trong một thời gian dài trước đây, nhưng ngày càng có thêm nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của mình.

Theo truyền thống nó được làm từ bánh ngàn lớp, có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể hỏi tại sao chúng tôi đề xuất để thực hiện một bánh "Napoleon" trên bia?

Câu trả lời là rất đơn giản. Trên bia có được Puff Pastry tuyệt vời nhất, và không có bất kỳ nỗ lực, nó tróc riêng của mình. Và chiếc bánh trong Korzh như vậy ra tuyệt vời.

Bánh "Napoleon" trên bia: Thành phần

Pick up sản phẩm đó cho bột:

1. Bơ thực vật - một trong những gói (250 g).
2. bột mì - hai ly.
3. Bia - 100 ml.

Đối với kem:

Bơ - gói (200 g).

Sữa - 300 g

Đường - 1 chén vani.

công thức cho

Hãy xem xét làm thế nào để chuẩn bị Napoleon trên bia. Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp bạn hiểu vấn đề này.

Lấy bột và bơ thực vật và đặt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm để mẩu lớn tình trạng sobem. Thêm một ly bia hàng loạt và khuấy động một lần nữa. Tiếp theo, nhào bột trên tay của mình khi nó đã sẵn sàng, chia thành tám phần bằng nhau và loại bỏ các phần còn lại trong tủ lạnh.

món sữa trứng

Trong khi bột của chúng tôi là mát mẻ, chúng ta hãy kem. Họ sử dụng các loại khác nhau. Chúng tôi đang chuẩn bị một chiếc bánh "Napoleon" trên bia, với món sữa trứng.

Đi 300 gram sữa và đổ vào nồi. Ngoài ra còn đổ đường và mang hỗn hợp để hồi lưu, hơn brew khoảng 30-40 phút. Vào cuối rất chúng ta thêm vani (vanilla đường có thể được).

Chúng tôi hóa ra khối lượng khá dày đặc (như một con sứa dày). Chúng tôi đặt nó để làm mát.

bánh nướng

Chúng tôi sẽ bắt đầu để nướng bánh. Để làm điều này, chúng tôi sẽ được ra khỏi tủ lạnh hai quả bóng và lăn bột của chúng tôi. Cắt bánh shape layer mong muốn. Và lan truyền nó trên một tấm nướng bánh.

Nướng cần phải chỉ màu nâu vàng tại một trăm tám mươi độ. Nó mất khoảng năm hoặc bảy phút. Trong khi người ta Korzhik nướng, nó có thể cuộn một giây - để cho anh ta nằm trên bàn và chờ đợi đến lượt mình. Lấy từ số lượng sản phẩm là khoảng mười bánh. Trim họ đi đến chip nấu ăn để trang trí. Napoleon trên bia là gần như đã sẵn sàng.

Đưa bánh

Xong bánh có để làm mát một chút. Trong khi đó, chúng tôi sobem của chúng tôi mãng cầu. Chúng tôi sẽ nhận được trọng lượng của chúng tôi ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu quá trình. Trong whipping sẽ dần dần thêm sữa nguội. Hóa ra khối lượng rất mịn.

Napoleon của chúng tôi (trên bia, phiền bạn!) Là gần như đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để thu thập nó và kem lông tơ. Lấy món ăn, đặt nó trên chiếc bánh đầu tiên và bắt đầu gây ra một khối lượng kem sữa. Trong nướng, các bong bóng được hình thành trên kiểm tra, nhưng nó không quan trọng. Mạnh dạn nhấn chúng. Sau đó, nằm trên đỉnh của chiếc bánh thứ hai và cũng áp dụng kem. Vì vậy, dần dần thu thập toàn bộ cái bánh.

Tiếp theo, chúng ta cần phải làm cho khoai tây chiên từ phế liệu. Đối với điều này rastolchem chúng với một pin lăn. Đó là tất cả. bánh của chúng tôi "Napoleon" - đối với bia, bánh trứng - đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại mẩu rắc nó trên mặt và đầu.

Sản phẩm cuối cùng chỉ là một vài giờ để ngâm ở nhiệt độ phòng, cho anh ta ngâm. Và sau đó bạn có thể yên tâm đặt bánh của chúng tôi "Napoleon" trên bia nấu chín, trong tủ lạnh. Khi tiêm truyền, bạn có thể bắt đầu nếm.

Một mãng cầu công thức

Làm thế nào để nấu bột trên bia cho Napoleon, chúng tôi hiểu. Nhưng chúng tôi muốn cung cấp một mãng cầu công thức, vì lựa chọn chuẩn bị của nó rất nhiều. Họ chỉ khác nhau bởi việc bổ sung các thành phần riêng lẻ, nhưng nó ảnh hưởng đến hương vị. Kem ngon, bánh sẽ lần lượt ra tốt hơn.

Vì vậy, chúng ta cần các thành phần:

1. Bơ - 50 g

2. Sữa - một nửa lít.

3. Đường - một nửa ly.

4. Lòng đỏ trứng - 3 miếng.

5. Các tinh bột hoặc bột - hai hoặc ba muỗng canh.

6. mỡ Kem (ít nhất là 35%) - 150 ml.

7. Nửa pod vani.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị. Cắt nửa pod vani và làm sạch một nửa số hạt. Phần thứ hai có thể được đặt trong một hộp kín, và sau đó sử dụng thời gian khác để chuẩn bị.

Trong bát, đổ sữa và đổ chính xác một nửa đường, thêm vào hạt vani và pod bản thân một nửa. Khuấy và đem đun sôi. Sau đó, nhắc khỏi bếp và để cho nó nấu trong nửa giờ. Cho đến khi sữa sẽ hạ nhiệt, nó hấp thụ hương vị của vani và hương vị.

Năng lực là cần thiết để đổ bột rây hay tinh bột và thêm các đường còn lại. Hỗn hợp khô là hỗn hợp whisk. Tinh bột hơn đặt hoặc bột, kem sẽ dày lên. tính nhất quán và sự ngọt ngào của mình được quy định. Tất cả đều phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Trong hỗn hợp, thêm lòng đỏ trứng và trộn.

Sữa cần thiết để đạt được pod, và sau đó một lần nữa để đưa nó vào đun sôi. Sau đó, một phần thứ ba đó đổ vào hỗn hợp tinh bột với trứng. Trộn đều trộn. Sau đó, khuấy liên tục, đổ cặn sữa.

Tiếp theo, toàn bộ hỗn hợp được đưa vào một cái chảo, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và chúng tôi nóng, khuấy liên tục xẻng. Kem sẽ dày lên một cách nhanh chóng. Bây giờ nó có thể được gỡ bỏ từ nhiệt. Ở dạng thành phẩm của nó có thể được thông qua một cái rây để tránh vón cục.

Nếu bạn đang sử dụng tinh bột, sau khi sôi, nó là cần thiết để đun sôi một chút. Và nếu bạn lấy bột, sau đó ngọn lửa có thể được tắt ngay khi kem đặc lại.

thay vì một lời bạt

Hôm nay, chúng tôi nói chuyện về làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh ngon "Napoleon" trên bia. Như bạn có thể thấy, công thức rất đơn giản. Bạn có thể dễ dàng tự mình nấu một món. Một đặc điểm của công thức là việc sử dụng bia cho Puff Pastry. Mỗi gia đình có những bí mật của đặc sản nấu ăn và món tráng miệng. Và bạn cố gắng để chuẩn bị bánh của chúng tôi, những người hiểu biết, có lẽ nó sẽ là thẻ gọi điện thoại của bạn. Thưởng thức một kiệt tác ẩm thực mới bản thân và gia đình họ.