Bánh ngon với sữa. Recipe từ mẹ và bà

Bánh xèo - món ăn truyền thống của Nga. Công thức nấu ăn và phương pháp chuẩn bị món ăn quốc gia này lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Họ đã chuẩn bị cho ngày lễ, và bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bánh chào đón các vị khách. Những bột nhẹ nhàng là một phần không thể thiếu của bất kỳ bữa tiệc. Nói chung họ được chuẩn bị trên cơ sở sữa hoặc sản phẩm từ sữa (bơ, sữa chua). Không có gì dễ dàng hơn để làm là bánh kếp với sữa. Recipe biết bất cứ bà chủ. Các tùy chọn đơn giản nhất sẽ mất khá nhiều thời gian: 10 phút để chuẩn bị, và phần còn lại phụ thuộc vào sự thèm ăn. Rất ngon lấy bánh dày bình thường nhất với sữa, các công thức trong số đó là khá đơn giản. Để chuẩn bị các yêu cầu: 300 gram bột 60 gram đun nóng bơ 2 trứng, 2 muỗng canh (bảng) đường, một nửa ly sữa, một chút muối và 2,5 muỗng cà phê bột nở.

Quá trình này diễn ra trong nhiều giai đoạn:

1. Với máy trộn hoặc corolla thường frothed sữa, đường, trứng.
2. Sự pha trộn nồi sieved trước bột, baking powder và muối.
3. Kết nối các sản phẩm với nhau và thay thế bột đàn hồi dày. Thêm bơ (hơi tan chảy) và tất cả các nội dung được cũng khác nhau. Bây giờ, bột nên được chín hơi (5 phút).
4. Fluff chảo nóng với dầu thực vật và đặt nó trong hai muỗng canh bột. Nhẹ nhàng lây lan trên toàn bộ diện tích và nấu một vài phút. Khi bánh tối xung quanh các cạnh, bạn cần phải bật nó lên và tiếp tục chiên phía bên kia trong một phút nữa.

Lấy bánh tươi tốt và ngọt ngào với sữa. công thức này chưa bao giờ thất bại. Chúng có thể được ăn kèm với bơ, kem chua hoặc mứt. Trong mọi trường hợp, vui vẻ được đảm bảo. bánh kếp như sữa, công thức nấu ăn và kỹ thuật trình bày ở trên đó là nền tảng cho những phương án khác.

Thật vậy, bánh xèo - một kỷ nguyên toàn bộ trong lịch sử nấu ăn. Và công thức ở đây có thể rất khác nhau. Lấy ví dụ, bột. Sau khi tất cả, nó phụ thuộc vào anh ấy, làm thế nào cuối cùng tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Bột cho bánh kếp với sữa không cần phải dày. Nếu nó là chuẩn bị đủ nhất quán chất lỏng, bánh sẽ lần lượt ra mỏng và tinh tế. Làm cho nó dễ dàng. Đối với tùy chọn này, bạn cần: một nửa lít bò sữa nguyên chất, 200 gram bột mì, 3 quả trứng, 1 muỗng cà phê đường, và muối, cũng như một vài thìa dầu hướng dương.

Chuẩn bị bột nên theo các công nghệ sau:

1. Trộn bột mì, muối và đường với trứng cho đến khi mịn mà không vón cục.
2. Dần dần thêm liều nhỏ sữa và nhào bột hoàn toàn. Kết quả là, nó phải nhận được khá lỏng.

Fry bánh cần thiết như vậy thường làm nóng trước dầu khuẩn rau chảo khoảng 2 phút ở một bên và 1 phút sau khi chuyển.

Đôi khi có những tình huống khi bạn cần để nướng bánh và không có trứng trong tầm tay. Không sao đâu. Ngay cả trong trường hợp này, có một giải pháp. Có một công thức trong đó bạn có thể dễ dàng làm cho bánh không có trứng với sữa. Trong số các sản phẩm trên desktop nên là: nửa lít sữa, một muỗng canh kem chua và một muỗng cà phê một nửa số muối và baking soda, 4 toàn tách bột mì, một nửa chén đường và 6 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị:

1. Soda triệt để trộn với kem chua.
2. Trong một bát lớn, trộn ấm nhẹ sữa, đường, bột mì, muối và baking soda với kem chua. Trên bề mặt của hỗn hợp hoàn chỉnh ngay lập tức xuất hiện bong bóng nhỏ.
3. Dần dần thêm bơ và nhào bột hoàn toàn.
4. Trong một chảo mỡ đổ thìa (hoặc gáo) và bột bánh nướng từ hai bên.

bánh hồng hào sẵn sàng có thể được xếp chồng lên nhau trên đĩa, promazyvaya mỗi với bơ. Của bột cuối cùng họ sẽ nhận được rất nhiều mà không ai rời khỏi bàn đói.