Bánh với phụ thịt: công thức nấu ăn

Một số người nghe thấy từ "chiếc bánh", bắt đầu thể hiện mình một thủ tục dài và tẻ nhạt cho việc chuẩn bị, sau đó không chỉ toàn bộ nhà bếp bao phủ bằng bột, mà còn là bà chủ vẫn hầu như kiệt sức. Tất nhiên, nó không phải là như vậy, nhưng trong bất kỳ trường hợp chuẩn bị một bánh cần có thời gian và sự kiên nhẫn. Những phẩm chất của nhân vật, không may, không phải là ở tất cả. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự muốn một cái gì đó về nhà, có một giải pháp. Trên tình nhân doanh thu đến loại hoàn toàn khác nhau nướng - bánh phụ. Với thịt, giăm bông, nấm, pho mát, rau - những sản phẩm này được chuẩn bị với bất kỳ nhồi. Nó sẽ là, như họ nói, và làm thế nào để điền vào đó. Tuy nhiên, vẫn còn là một cổ điển của thể loại này - đây là chiếc bánh nấu đông thịt. Trên đó, trên thực tế, hãy nói chuyện ngày hôm nay.

Nguyên tắc nấu ăn tổng

Tất cả rất đơn giản. Để chuẩn bị đầy bánh (với thịt hoặc bất kỳ thành phần khác - không phải là quá quan trọng), là đủ để làm cho bột một sự nhất quán chứ không phải chất lỏng, sau đó đổ qua điền đã được chuẩn bị và gửi đến các lò cho ba mươi phút hoặc bốn mươi.

Bột thường được lập trên cơ sở của mayonnaise, bơ, kem chua hoặc sữa chua. Các thành phần này có thể được kết hợp (1 + 1), nhưng bạn có thể chỉ sử dụng một thành phần. Điều đáng chú ý: công thức làm đầy bánh với kefir được coi là phổ biến nhất do thực tế rằng sản phẩm này là ít cao calo. Bên cạnh đó, bột bổ sung thêm trứng, bơ hoặc bơ thực vật. Và, tất nhiên, bột.

Đối với thời gian nướng bánh, sau đó tất cả mọi thứ phụ thuộc vào nhiều thông số: số lượng trực tiếp đến việc thử nghiệm bản thân, loại điền, chất lượng của lò. Nhưng thông thường bốn mươi lăm phút để chuẩn bị đủ. Tuy nhiên, một số các bà nội trợ đang làm hôm nay nấu đông bánh trong multivarka. Đây hơi làm tăng thời gian nấu ăn, nhưng bạn có thể chắc chắn rằng sản phẩm của bạn là không chính xác chân đồi. Và bây giờ nó là thời gian để di chuyển từ lý thuyết đến thực hành. Chúng tôi đề nghị để bắt đầu với một công thức cổ điển cho điền của chiếc bánh trên kefir.

Thành phần

Để làm một chiếc bánh thật với thịt nấu đông, bà chủ sẽ cần phải cổ phiếu trên các thành phần như:

• Túi sữa chua (nửa lít sẽ là đủ).
• Trứng - cần phải mất 2-3 miếng.
• Hai cốc bột.
• Nửa muỗng cà phê baking soda.
• Đường (1 giờ. L.).
• Ba muỗng canh dầu.
• Onion bóng đèn - chỉ cần 1 miếng.
• Pre-nấu thịt (đây có thể là thịt lợn, thịt bò, thịt gà thậm chí - 500 g).

Làm thế nào để nấu ăn?

Thịt là cần thiết để xoay trong một máy xay thịt. Sau đó, hành tây thái nhỏ, xào cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm thịt bò kết quả, hỗn hợp muối. Lưu ý: Nếu bạn thấy rằng bạn là điền khô khan, thêm một cái gì đó tốt hơn trong nó một vài muỗng canh, trong đó thịt được nấu chín. Tất cả các ngọn lửa tắt. Chuẩn bị bột.

Đổ sữa chua vào một cái bát và thêm baking soda trong đó. Khuấy, được đặt sang một bên. Đánh trứng, thêm muối và đường. Chúng tôi kết nối các thành phần của chúng tôi. Sau đó thêm (dần dần, từ từ) bột. Để làm cho nó dễ dàng hơn để hiểu đầu ra bạn sẽ nhận được xấp xỉ nhất quán của bột mà bạn đạt được khi chuẩn bị nó cho bánh kếp. Về cơ bản, nếu bạn có một máy xay sinh tố, sau đó mang nó để giúp đỡ. Nếu không - khuấy động bằng thìa.

hình thức bôi trơn như bột dầu thông thường có thể, nếu muốn, và semolina. Đổ hai phần ba của thử nghiệm. Chúng tôi đặt trên đầu trang của điền. Điền các dư lượng bột. Chúng tôi gửi trong lò. nhiệt độ của nó nên được khoảng một trăm tám mươi độ. Nấu ăn thời gian - khoảng bốn mươi phút. 15 phút. cho đến khi sẵn sàng để khuyên để trang trải bánh của chúng tôi với thịt nấu đông với lá. Và bây giờ nhìn vào một cách hơi khác nhau nấu ăn.

Nấu đông bánh thịt băm

Nhìn chung, không có nhiều sự khác biệt. Thật vậy, như chúng ta đã đề cập trước, bánh này được nướng, nói chung, trên cùng một nguyên tắc. Nhưng đối với nhiều loại bột để chuẩn bị mayonnaise. Đối với điều đó và lấy một gói của sản phẩm này (200 gram). Ngoài ra, ba quả trứng, một tách bột. Thay vào đó, sử dụng bột nở baking soda. Tiếp theo, nó đơn giản. Trứng whisk, thêm chúng vào mayonnaise, bột nở và bột. Nêm muối. Khuấy. Với thịt và hành tây, nói chung, bất kỳ thao tác Đừng làm: chỉ cần pha trộn các thành phần đầu tiên đến xắt nhỏ thứ hai, không quên thêm muối. Tất cả mọi thứ. Sau đó, chúng tôi làm tất cả mọi thứ trong cùng một cách như mô tả ở trên. Điều duy nhất - một chiếc bánh trong quan điểm về thực tế là nhồi ẩm, sẽ được chuẩn bị cho mười phút - mười lăm hơn.

Làm thế nào để nấu ăn trong multivarka?

Cuối cùng một vài lời về làm thế nào để làm cho một chiếc bánh với thịt nấu đông trong một phép lạ-bếp, do sự phổ biến đặc biệt của nó. Các công thức vẫn giữ nguyên. Các khác biệt duy nhất - trong bát trước tiên phải điền hai phần ba bột rưỡi. Sau đó, đặt làm đầy và đổ dư lượng bột. Để chuẩn bị thường được sử dụng thời gian "Baking" chế độ Nấu ăn là một giờ. Chỉ nó không được khuyến khích để có được một chiếc bánh cùng một lúc. Cung cấp cho nó một chút mát mẻ. Và sau đó bạn có thể gọi về nhà để cố gắng sáng tạo ẩm thực mới của bạn. Bon Appetit!