Làm thế nào để nấu bột cho bánh rán

Donuts là một yêu thích của hầu hết các thực phẩm nướng. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng để nấu ăn cho họ ở nhà là khó khăn, và rất nhiều sai lầm. Biết làm thế nào để nấu bột cho bánh rán, bạn có thể thường xuyên để làm hài lòng nhà của họ tinh vi này.

Trong công thức nấu ăn khác đứng bên cạnh mà sẽ cần sữa, bơ, nấm men, đường, lòng đỏ trứng. Để rắc thành phẩm được lấy bột đường, và nấu ăn - dầu thực vật (nó sẽ cần khá nhiều).

Một ly sữa được đun nóng trong ngọn lửa, nó tấn công dồn dập men nén (họ cần phải thực hiện 30 gram). Nếu bạn đến từ nấm men khô, nó là cần thiết để xem xét các gói, khi họ đảm nhận tỷ lệ của dữ liệu. Ware che phủ bằng một chiếc khăn và đặt sang một bên trong 20 phút. Sau đó, ở đây được đặt lòng đỏ trứng, một chút muối, đường vừa ăn. Tất cả cũng là quất. Tiếp theo, hỗn hợp này được đặt trong 30 gram bơ (để làm tan chảy nó là không cần thiết, chỉ hơi mềm) và bột (cần phải tỷ lệ dữ liệu khoảng 12 muỗng canh). Nhào bột đàn hồi cho bánh rán, mà còn lại trong 40 phút. Trong thời gian này, cần tăng khối lượng của nó bằng 2-3 lần.

Chuẩn bị bề mặt được rắc bột mì, bột được tung ra bản về một centimet dày. Cắt bánh tròn và để lại cho một nửa giờ. bánh rán trong chảo sâu nổi nóng này, nơi dầu mà là để trang trải chúng bằng gần một nửa. sản phẩm hoàn thành được đặt trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa từ họ, đổ bột đường.

Để làm cho bột thành hình vành khăn và bạn có thể lấy công thức sau đây. Trong một bát sâu trộn một nửa thìa nước ngọt của sữa đặc và bốn quả trứng. Người ta đổ bột dần dần cho đến khi, cho đến khi bạn có một bột khá gay gắt. Nó cuộn lại thành một bó, cắt thành từng miếng vừa, trong đó các quả bóng lăn. Pastry chiên trong mỡ hoặc dầu thực vật, được đổ vào một chảo sâu để các bánh rán đang bơi ở đó. Loại bỏ với một muỗng rãnh. Giroux được đưa ra thời gian để ráo nước, sau đó nướng cuộn trong đường bột.

Đủ lượt tươi tốt và nhẹ nhàng bột cho bánh rán thực hiện như sau. Trong một ly nước ấm là túi hỗn hợp của men khô. Sau khi sưng lên, họ chuyển thành một bát sâu, mà đã là một nửa lít sữa. Điều này cũng đặt 2 quả trứng, một nửa gói bơ hoặc bơ thực vật, đường (nếm) và muối. Thận trọng được làm đầy với bột rồi nhào bột cho bánh rán. Nó còn lại một tiếng đồng hồ để nhặt (thời gian có thể thay đổi theo hướng nào, tất cả phụ thuộc vào men). Sau đó, nó được tung ra và cắt bỏ vòng tròn nhỏ. Họ được đặt ra trên một cái khay và cũng để lại một thời gian, cho đến khi bạn sẽ tăng gấp đôi về khối lượng. Các chảo cũng được làm nóng bằng bánh trên cả hai mặt chiên cho đến khi có màu vàng. sản phẩm nấu chín có thể được lấp đầy với mứt, kem hoặc chỉ rắc đường. Một số bà nội trợ nên thêm vào vani bột.

Đáng kể đơn giản hóa cuộc sống của các bà nội trợ trong nhà bếp với sự ra đời của các kỹ thuật khác nhau. Vì vậy, mà không cần nhiều nỗ lực, bạn có thể chuẩn bị bột cho bánh rán trong máy bánh mì. Để làm điều này trong một cái xô của máy backfilled với men khô rây bột (1,5 ly), dầu thực vật (một vài muỗng canh), đường, muối, thủy tinh sữa. Đừng khuấy động các thành phần với nhau. Sau đó Máy làm bánh mỳ được đặt trong chế độ cơ bản cho 2,5 giờ. Trước khi bạn điền vào các thành phần bạn cần phải nhìn vào các hướng dẫn trong kỹ thuật này, vì một số mô hình ban đầu nên đặt các thành phần chất lỏng. Tiếp theo, từ bánh rán cắt bột được chiên trong dầu.