Red bắp cải - đặc tính hữu ích

bắp cải đỏ, được biết đến rộng rãi cho các đặc tính có lợi của nó, đã được đưa đến Nga vào thế kỷ XVII ở Tây Âu. Trong những ngày đó nó được gọi là màu xanh. Những người Nga đã đánh giá cao những lợi ích của nền văn hóa thực vật này.

bắp cải đỏ có điểm tương đồng nhất định với bắp cải. Tuy nhiên, có một số khác biệt. Lớp "xanh" cải bắp cũng đi vào đầu, giữa và cuối năm. Đây là sự tương đồng của nó, cải bắp. bắp cải đỏ khác với "anh em họ" của nó màu của lá. Họ là tím-xanh với sắc thái khác nhau. Màu sắc của những chiếc lá mang lại cho họ chứa một thành phần đặc biệt - anthocyanin. Yếu tố này có ảnh hưởng tích cực đối với cơ thể con người. Anthocyanin ngăn chặn sự phát triển của bệnh bạch cầu, cũng như tăng cường các bức tường của các mao mạch và mạch máu, tăng khả năng phục hồi của họ.

khác biệt nữa là việc thiếu cải bắp bắp cải đỏ của cô giống như của tổ tiên, juiciness. Tuy nhiên, nội dung của các vitamin và chất dinh dưỡng trong nó không tương xứng. bắp cải đỏ chứa magiê và kali, protein và chất xơ, sắt và các enzym. Ngay cả trong La Mã cổ đại, nước ép rau này điều trị bệnh về phổi. nghiên cứu khoa học hiện đại đã phát hiện ra rằng không ổn định, cũng bao gồm trong lá xanh tím, ngăn chặn sự phát triển của bệnh lao.

Nước ép bắp cải đỏ được sử dụng trong y học dân gian để điều trị vàng da. việc sử dụng nó cũng giúp làm sạch cơ thể các độc tố.

các nhà khoa học Đan Mạch đã chỉ ra rằng, kể cả trong các món ăn chế độ ăn uống của bạn làm từ bắp cải đỏ, phụ nữ có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư vú của bệnh hai lần. Glucosinolate là một phần của thực vật này, và cung cấp cho nó một vị đắng, không cho phép các tế bào ung thư phân chia.

Bắp cải đỏ phải có mặt trong chế độ ăn uống của những người bị cao huyết áp. chất hữu ích chứa trong văn hóa thực vật, góp phần làm giảm huyết áp. Thường xuyên dùng bắp cải đỏ là một phòng tuyệt vời của một loạt các bệnh mạch máu. Juice thu được từ lá rau này, bao gồm trong bioflavonoids thành phần của nó mà ngăn chặn mao mạch mỏng manh và loại bỏ chảy máu.

Chất chứa trong bắp cải đỏ, có tác dụng bổ trên cơ thể con người và ngăn chặn thờ ơ dạ dày. Tuy nhiên, cần được lưu ý rằng có một số lượng lớn các chất xơ thô trong lá rau này. Rất khó để tiêu hóa, và do đó bệnh nhân bị các bệnh lý khác nhau của hệ thống tiêu hóa, ăn uống của nó tốt hơn không uống.

Dân gian y học khuyến cáo obkladyvat bắp cải lá đầu trong trường hợp đau, họ cũng áp dụng cho các vết thương, vết cắt và vết bỏng để đẩy nhanh quá trình tái tạo da.

bắp cải đỏ được đặc trưng bởi một hương vị đặc biệt của màu trắng. Vì vậy, không phải mọi phụ nữ sẽ phát triển rau này trên trang web. Tuy nhiên, nhờ vào thành phần sinh hóa phong phú, những lợi ích của việc ăn bắp cải đỏ không cân xứng lớn hơn về các món ăn được chuẩn bị sử dụng nó của tổ tiên trắng.