Làm thế nào để thực hiện một nước xốt ngon cho bắp cải cho mùa đông

khoảng trống lịch sử cải bắp ngày mưa có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ. Và bây giờ, nhiều bà nội trợ muối, lên men, ngâm kruglobokuyu vẻ đẹp này. Thông thường đầu tiên một jar hoặc container khác truyền bá xé bắp cải, cà rốt, tỏi, rồi đổ nước muối họ chuẩn bị. Ướp cho bắp cải cho mùa đông để chuẩn bị đơn giản. Để biết thông tin về cách làm việc này sẽ được thảo luận ngay bây giờ.

bắp cải điền nấu ăn

Nếu bà chủ quyết định để nấu bắp cải truyền thống, nước muối bao gồm các thành phần sau đây:

- 1,5 lít nước;

- 1,5 chén đường;

- 3 muỗng canh muối;

- 180 gram dầu thực vật;

- 2 muỗng canh dấm 70%.

Của các sản phẩm này để chuẩn bị bắp cải xốt cho mùa đông. Nó là đủ để lấp đầy lăm lon lít. Như đã đề cập ở trên, bắp cải cắt nhỏ (chỉ có một người đứng đầu của bắp cải), cà rốt cùng (3-4 miếng) là đất sử dụng một vắt lớn. Những rau add bóc vỏ và nghiền đầu của tỏi, tất cả hỗn hợp. Bây giờ chúng ta cần một loại rau chuẩn bị tốt để điền vào lọ tiệt trùng. Không giống như dưa cải bắp, bắp cải muối không cần chuyển tay với muối, vì vậy nó sẽ sắc nét hơn. Duy trì vì nó giúp và giấm, được bổ sung vào bắp cải xốt cho mùa đông. Nhưng nó cần phải được đưa vào phút cuối, như hầu hết các giấm sẽ biến mất với sôi kéo dài.

Giấm - Căn cứ vào xốt

Vì vậy, trong một cái chảo đặt và lấp đầy với tất cả các sản phẩm cho nước xốt, trộn và đun sôi. Bây giờ bạn có thể đổ tiền yêu cầu của giấm, đó là chắc chắn để thêm vào bắp cải xốt cho mùa đông. Nó sẽ giúp các phôi được giòn và được lưu trữ trong một thời gian dài.

Bắp cải đổ nước muối nóng này, mũ giấy bóng kính nắp và để lại trong 12 giờ. Đó là thuận lợi để chuẩn bị một món ăn ngon vào buổi tối, và sau đó vào buổi sáng bạn có thể nếm vitamin salad. Các ngân hàng lấy ra để lưu trữ trong tủ lạnh, hầm hoặc nơi thoáng mát khác. Như vậy, chúng được lưu trữ một cách hoàn hảo trong tháng vừa qua. Sau đó, bạn có thể chuẩn bị các đợt tiếp theo của vitamin salad. Bắp cải trong nước xốt ngọt rất ngon và hữu ích. Vào mùa đông, nó nuôi dưỡng cơ thể nguyên tố vi lượng cần thiết. Đặc biệt là rất cần thiết trong mùa lạnh vitamin C.

Để rau diếp kéo dài lâu hơn

Để "ghép mí lon" giữ suốt mùa đông, đầu tiên chuẩn bị cho nước xốt, sau đó đổ chúng một phần tư của một lọ lít, và chỉ có bắp cải thì đặt. Bây giờ, các ngân hàng phải được tiệt trùng trong 25 phút và trong nước ở 90 ° C. Kính không vỡ, ở dưới cùng của bể, mà đưa các ngân hàng được đặt vải.

đổi các công thức nấu ăn

Bài báo đã được đưa ra cho nước xốt bắp cải thức cổ điển. Nó có thể được bổ sung bằng cách đặt trong thì là muối, rau thì là, táo và củ cải. món salad rất ngon với cranberries hoặc nam việt quất. 1 kg bắp cải thực hiện trên 20 gram cranberries (hoặc lingonberry), 5g cà rốt và cây caraway. Dưới đây là làm thế nào để chuẩn bị một xốt với quả mọng bắp cải: 1 lít nước mất 25 g muối, 100 g - đường, 200 g - 9% dung dịch dấm và 6-7 đậu allspice. Sau đó, tất cả mọi thứ được thực hiện như trong công thức trước đó. Và vitamin bắp cải ngon đã sẵn sàng. Ngược lại với các vị chua nó có thể được sử dụng trong vòng 12 giờ và nó là một giòn hơn. Những người đang chống chỉ định giấm có thể thay thế axit citric.