Lúng túng trong lò: công thức nấu ăn nấu ăn

Cá - một trong những thực phẩm có lợi nhất. Sản phẩm này có thể luộc, rán, hầm. Đặc biệt là cá ngon thu được nếu nó nướng. Chúng tôi cung cấp một công thức cho cá bơn trong lò. Nướng trong lò có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau: trong cái lỗ trên lá với rau "áo" hoặc trong một nước sốt-xốt đặc biệt.

Lúng túng trong lò: một công thức với kem chua

Để nướng cá bơn ngon với kem chua, bạn sẽ cần:

• thịt cá chim có trọng lượng khoảng 1,5 kg;
• 200 g kem chua;
• một vài thìa bơ;
• chút bột (khoảng 50 g);
• hạt tiêu, muối, gia vị vừa ăn.

Làm thế nào để nấu ăn cá bơn trong lò? Bắt đầu với việc chuẩn bị cá. Mổ bụng và làm sạch nó. Chia thành nhiều phần. Chà chúng với muối, một chút hạt tiêu. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm gia vị. Hãy chảo hoặc hình thức vật liệu chịu lửa. Chải với bơ. Đặt miếng cá. rắc trên cùng với một chút dầu và chanh. Đóng biểu mẫu giấy da, lá hoặc một nắp. Cá bơn trong lò nên khoảng một giờ. Trong thời gian này, nó phải được tưới nước định kỳ hình thành, mà sẽ được thu thập ở dưới cùng của container. Bây giờ chuẩn bị nước sốt cho cá. Chiên bột, sử dụng bơ. Nó không nên Redden. Đổ kem chậm. Tiếp tục khuấy nước sốt. Đặt đúng lượng muối, hạt tiêu. Đặt khối lượng trên một cốc nước. Các nước sốt nên ấm áp. Khi propeklas cá, để da nó (bạn không thể làm được điều này, nếu bạn thích da chiên). Trong hình dạng với miếng cá đổ nước sốt. Lúng túng trong lò đứng khoảng 10 phút.

hội đồng

Nếu đột nhiên bạn đã mua các cá bơn Biển Đen, trong đó có một hương vị đặc trưng và mùi iốt, trước khi nấu ăn, bạn nên ngâm nó trong sữa trong nửa giờ. giống khác của cá bơn - Địa Trung Hải và Đại Tây Dương có một hương vị dễ chịu hơn. Họ không cần phải ngâm.

Cá bơn, nướng với cà chua

Để nướng cá bơn với cà chua, bạn sẽ cần:

• một thịt cá chim nặng khoảng 1 kg;
• vài quả cà chua chín;
• chanh;
• hạt tiêu, muối;
• rau xanh.

Công nghệ chuẩn bị

Làm sạch thân của cá, người ta có thể cắt nó thành nhiều phần, bạn có thể bị bỏ lại toàn bộ. muối grate cá bơn, hạt tiêu, gia vị. Bóp nước chanh và đổ ông một con cá. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Chuẩn bị cà chua - cắt chúng thành hình khối. xanh Chop. Đi một container không dính, dầu nhẹ. Đặt cá trong đó. Đầu với cà chua. Cá bơn trong lò nên được nướng trong nửa giờ. Sau đó, rắc rau thơm và phục vụ.

Lúng túng trong lò trong lá với cà chua, kem chua và pho mát

Công thức này đòi hỏi phải có các thành phần sau đây:

• cá chim nặng khoảng 1 kg;
• mảnh (100-150 g) phô mai;
• 2 quả cà chua;
• một vài thìa kem chua;
• chanh (vỏ và nước trái cây);
• rau thì là, muối, hạt tiêu.

Công nghệ chuẩn bị

Chuẩn bị cá. Chà nó với muối, rắc hạt tiêu, đổ nước cốt chanh. thì là băm nhỏ, trộn với kem chua và niềm say mê. Mỗi thịt (hoặc cá nhân phần mảnh, nếu một con cá lớn được đánh bắt) nằm trên một tờ giấy bạc. nước sốt mỡ, cà chua đặt trên lớp trên cùng. Rắc phô mai và quấn đầu của lá. Nướng mông cần trong nửa giờ.