Bánh "Sóng sông Danube": hình ảnh công thức

Bánh "Sóng sông Danube" là một đại diện nổi bật của ẩm thực Đức. món tráng miệng này bao gồm tươi hoặc anh đào đóng hộp, kem bánh kem và hai loại bánh quy: cổ điển sáng và sô cô la. Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh, "Sóng sông Danube"? Các công thức, hình ảnh và mô tả chi tiết của quá trình chuẩn bị sẽ được trình bày trong bài viết này.

Mô tả Bánh "Sóng sông Danube"

Các món tráng miệng cổ điển Đức Donauwelle gọi cho chúng tôi dưới tiêu đề "Sóng sông Danube". bánh này bao gồm hai lớp bánh xốp. Phiên bản cổ điển phục vụ như là điền liên quan đến việc sử dụng anh đào tươi. Ngoài ra, việc sử dụng trái cây đóng hộp được cho phép. Khi kem trong món tráng miệng này hành vi bánh pudding vani. Trên đầu trang của bánh, "Sóng sông Danube" nên được lấp đầy với sô cô la, trong đó có thêm một tên - couverture.

Trong bối cảnh của món tráng miệng này có vẻ rất ấn tượng. Trọng lượng berry lớp biscuit ánh sáng được trộn với bóng tối, do đó hình thành một mô hình bằng đá cẩm thạch dưới dạng sóng.

Việc phổ biến nhất được sử dụng hình chữ nhật hoặc hình vuông để làm món tráng miệng. Phục vụ cho phần bánh khuyến khích. món ăn hàng đầu là tốt nhất để trang trí mô hình sóng có thể được áp dụng cho vẫn men uncured với một con dao cho bánh mì. Kể từ khi sự xuất hiện của các món tráng miệng sẽ hài hòa với tên của mình.

Sau đây là một mô tả chi tiết về quá trình chuẩn bị các món tráng miệng cổ điển "Danube sóng".

Thành phần cho bánh quy bột

Các sản phẩm sau là cần thiết cho việc chuẩn bị bánh:

• đường - 200 gram;
• trứng gà - 5 miếng;
• bơ - 250 gram;
• vani đường - 1 gói;
• bột - 350 gram;
• bột nở cho bột - 3 muỗng cà phê;
• sữa - 1 muỗng canh;
• bột ca cao - 20 gram;
• muối - một nhúm;
• anh đào đọ sức - 700 gram.

Thành phần cho kem

thành phần như vậy sẽ là cần thiết cho việc chuẩn bị kem bơ:

• bánh pudding với hương vị vani - 1 gói;
• sữa - 500 ml;
• bơ - 250 gram.

Thành phần cho couverture

Để chuẩn bị các men sôcôla sản phẩm sau được yêu cầu:

• bơ - 40 gram;
• sô cô la đen - 200 gram.

Dưới đây là mô tả từng bước của việc chuẩn bị các món tráng miệng cổ điển "sóng Danube".

Bánh "Sóng sông Danube": quá trình cơ sở bánh quy nấu ăn

Các bước sau đây cần phải được thực hiện để có được những điều cơ bản của bánh biscuit.

Đặt trong một bát bơ làm mềm. Thêm đường bình thường, vani và muối. Khuấy những thành phần này với một máy trộn, cho đến khi hỗn hợp này sẽ có được một sự nhất quán trơn tru.

Thêm một quả trứng vào hỗn hợp và trộn cân, sử dụng một máy trộn, cho ba mươi giây. Các thủ tục tương tự để thực hiện tất cả những quả trứng còn lại, mỗi lần một búa thời gian và khuấy.

Giới thiệu kết quả dán hỗn hợp bột rây và bột nở cho kỳ thi này. Thêm các thành phần bạn cần trong hai giai đoạn. Trộn bột với một máy trộn tốc độ thấp.

Hình chữ nhật kích thước nướng món ăn của 30 x 40 cm lát bằng giấy da. Bố trí 2/3 bột và làm phẳng nó tốt.

Trộn bột cacao với sữa và nhập hàng loạt kết quả thành bột còn lại. Trộn đều.

Đặt bột thành một khuôn với ca cao trên đầu trang của lớp ánh sáng. San lấp.

anh đào khô, sử dụng khăn giấy. Berries thống nhất đặt trên đầu trang của các kiểm tra, nhấn mỗi người trong số họ lớp hơi nâu.

Nướng trong lò nóng trước 200 ° C trong vòng bốn mươi phút. Khi thời gian quy định đã trôi qua, loại bỏ các bánh đã hoàn thành từ lò và để nó nguội đi.

Trong khi các cơ sở của chiếc bánh được nướng, bạn nên chuẩn bị bánh pudding của bạn. Quá trình này được mô tả dưới đây.

Chuẩn bị bánh pudding vani

Kem bánh pudding dựa được thực hiện như sau. Bạn cần chuẩn bị kem sữa và một túi bánh pudding vani theo công thức hiển thị trên các gói. Thêm đường, nếu có quy định trong hướng dẫn. Che container với một khối lượng của thực phẩm nấu chín và để lại một bộ phim được làm mát ở nhiệt độ phòng. Đánh bại với một máy trộn, bơ kem.

Một muỗng cà phê dầu để thêm hàng loạt trong bánh pudding nguội, khuấy nhẹ nhàng. Điều bắt buộc là các thành phần này nên có nhiệt độ tương tự!

Áp dụng kem kết quả trên bánh nguội. Hủy bỏ tủ lạnh không phải là ít hơn 1 giờ.

Trong khi bánh, "Sóng sông Danube" trong tủ lạnh sẽ được ngâm tẩm với một loại kem, nó được khuyến khích để nấu couverture. Quá trình này được mô tả dưới đây.

nấu ăn sô cô la

Các bước sau đây cần phải được thực hiện để có được những couverture. Phá vỡ các sô cô la thành từng miếng nhỏ. Đặt chúng trong một cái bát. Thêm bơ. Làm tan chảy các thành phần trong một cốc nước. Áp dụng couverture trên bánh nguội. Sử dụng một con dao, bánh mì đưa vào mô hình bề mặt gợn sóng.

Món tráng miệng đã sẵn sàng!

Bánh "Sóng sông Danube" với táo

Ngoài các công thức cổ điển nấu ăn món tráng miệng "Sóng sông Danube", khi được sử dụng như một anh đào lấp đầy, có một biến thể thú vị của chiếc bánh này. Chúng tôi đề nghị để thay thế táo quả mọng. Bởi vì điều này sẽ không thay đổi nốt chua cay.

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh, "Sóng sông Danube"? Các công thức cho một mô tả chi tiết từng bước được hiển thị bên dưới.

Thành phần cho bánh quy bột

Các sản phẩm sau là cần thiết cho việc chuẩn bị bánh:

• đường - 65 gram;
• trứng gà - 3 miếng;
• bơ - 150 gram;
• bột - 250 gram;
• disintegrant bột - 1,5 muỗng cà phê;
• bột ca cao - 20 gram;
• sữa - 1 muỗng canh;
• táo chua - 500 gram.

Thành phần cho kem

thành phần như vậy sẽ là cần thiết cho việc chuẩn bị kem bơ:

• vani bánh - 1 gói;
• sữa - 500 ml;
• bơ - 150 gram.

căn cứ chuẩn bị bánh quy

Để chuẩn bị bánh xốp, làm như sau:

1. Đặt trong một container của bơ làm mềm, thêm đường và trộn với một máy trộn, cho đến khi hỗn hợp này sẽ có được một sự nhất quán mịn;
2. Thêm một quả trứng vào hỗn hợp và trộn cân, sử dụng một máy trộn, cho ba mươi giây. Các thủ tục tương tự để thực hiện tất cả những quả trứng còn lại, mỗi lần một búa thời gian và khuấy;
3. Giới thiệu kết quả dán hỗn hợp bột rây và bột nở cho kỳ thi này. Thêm các thành phần bạn cần trong hai giai đoạn. Trộn bột với một máy trộn ở tốc độ thấp;
4. Hình chữ nhật kích thước nướng món ăn của 30 x 40 cm lát bằng giấy da. Nằm trên một nửa số bột của mình. Vâng vuốt nó;
5. Trộn bột cacao với sữa và nhập kết quả khối lượng còn lại trong bột, trộn đều;
6. Rõ ràng rửa sạch táo từ da, loại bỏ lõi và cắt mỗi một thành tám phần. Fruit lát thống nhất đặt trên đầu trang của bột, ép mỗi người trong số họ lớp hơi nâu;
7. Nướng trong lò nóng trước 190 ° C trong vòng bốn mươi phút. Khi thời gian quy định đã trôi qua, loại bỏ các bánh đã hoàn thành từ lò và để nó nguội đi.

Trong khi các cơ sở của chiếc bánh được nướng, bạn nên chuẩn bị bánh pudding của bạn. Quá trình này được mô tả dưới đây.

Chuẩn bị bánh pudding vani

Kem bánh pudding dựa được thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị kem sữa và một túi bánh pudding vani theo công thức ghi trên gói, thêm đường, nếu có quy định trong hướng dẫn;
2. Che container với một khối lượng của thực phẩm nấu chín và để lại một bộ phim được làm mát ở nhiệt độ phòng;
3. Đánh bại với một máy trộn, bơ kem. Một muỗng cà phê để thêm nó vào bánh nguội, khuấy nhẹ nhàng. Một điều kiện tiên quyết là các thành phần này phải có nhiệt độ tương tự;
4. Áp dụng kem kết quả trên bánh nguội. bề mặt trang trí món tráng miệng bột cacao. Đặt vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Món tráng miệng đã sẵn sàng. Bon Appetit!

phần kết luận

Bánh "Sóng sông Danube" - một sự kết hợp của bánh biscuit không khí hai loại cherry điền với axit dễ chịu, bánh pudding vani và men sô cô la. Bài báo đưa ra một công thức cổ điển cho món tráng miệng này và biến thể, được khuyến khích để thay thế táo và quả mọng. Nhờ những mô tả chi tiết của từng bước, việc tạo ra các kiệt tác ẩm thực đây không phải là khó khăn. Bạn cũng có thể nướng bánh, "Sóng sông Danube" trong multivarka. Các thành phần và quá trình chuẩn bị trong trường hợp này sẽ giống nhau.