Điều gì nên là công thức cho bánh nướng xốp. giải pháp đơn giản.

Muffins, mà đến với chúng tôi cùng với mạng lưới nhượng quyền thương mại có quy mô nhỏ (a la carte), bánh nướng xốp, dễ dàng phù hợp trong lòng bàn tay của một người lớn. trọng lượng của chúng dao động từ 100 đến 150 gram. Thanh lịch và khác nhau - họ dễ dàng trở nên phổ biến, trở thành một bổ sung chào mừng đến nhà bạn ăn tối, bàn tiệc, dã ngoại hoặc một cơm trưa văn phòng.

Muffins ở nhà.

Chuẩn bị bánh nướng xốp không phải là một vấn đề lớn. Để kiểm tra phù hợp với bất kỳ "keksovy" công thức, điền có thể trở nên ngọt ngào hay như họ nói, các quán ăn, đó là thịt, cá hoặc rau.

Điều quan trọng là phải có một hình dạng Muffin đặc biệt. Thông thường, nó được thiết kế cho sáu hoặc mười hai Muffin chiều cao khác nhau và được làm bằng vật liệu thông thường đối với trường hợp nướng (kim loại với một không dính bọc nhôm, thủy tinh chịu nhiệt). Các silicone khuôn ưa thích để dễ dàng "bóp" các thành phẩm từ các tổ.

Thông thường bánh nướng xốp được phục vụ trong hộp dùng một lần đẹp của màu rậm diễn xuất giấy nướng như các tấm cá nhân và trang trí cùng một lúc.

Khi quyết định làm thế nào để chuẩn bị bánh nướng xốp, được hướng dẫn bởi đích đến của họ, vì vậy Muffin recipe lựa chọn dựa trên các nhiệm vụ. biscuit Air việc suôn sẻ với các lọai trái cây. Sô cô la và mứt liên kết tốt hơn với các cổ điển kiểm tra cho cupcakes. Mặn, bột hơi mặn thích hợp cho các tùy chọn ăn nhẹ.

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn cho người dùng gia đình, đó là cơ sở cho việc chuẩn bị bánh nướng xốp với trám khác nhau.

quả Muffins công thức không khí (dễ dàng, thích hợp cho bàn tay thiếu kinh nghiệm).

thành phần:

• trứng - 3 miếng
• bột mì - 4 muỗng canh với trượt
• đường - cát - 1 chén
• trái cây để thưởng thức và mùa: táo, anh đào, dâu, mơ, dâu tây, mâm xôi, anh đào (có thể sử dụng các loại trái cây đóng hộp, trả tự do từ nước trái cây)

chuẩn bị:

Chia trứng. Tách các protein từ lòng đỏ trứng. Trộn protein trộn trong một bọt dày. Tiếp tục trộn, nhẹ nhàng giới thiệu chén đường tình dục.

Trong bát khác chà lòng đỏ với đường còn lại. Nhẹ nhàng soedinyakm protein lòng đỏ. Đổ bột và trộn tất cả cho đến khi mịn.

Các khuôn lan nửa bột. Lên trên trái cây. Thêm hỗn hợp còn lại. Tổ nướng khuôn điền bột 2/3 vì nó (bột) tăng trong nướng bánh.

Khuôn đặt trong lò nóng sẵn. Nướng 10-15 phút ở nhiệt độ 175 ° C. Với xỉa kiểm tra xem propeklos bột. Nhuộm bánh nướng xốp để làm mát và loại bỏ chúng ra khỏi khuôn.

Công thức cho bánh nướng xốp với sô cô la (rất dễ dàng, nhanh chóng để chuẩn bị).

thành phần:

• thanh sô cô la -ounce (bất kỳ)
• 3 quả trứng gà tươi
• đường tách nửa
• mềm bơ - 100 gram (có thể thay thế một bơ thực vật tốt)
• bột - 200 gram
• 1 túi tiêu chuẩn của bột nở

chuẩn bị:

Chà đường và bơ. Thêm trứng. Cắt socola thành từng miếng nhỏ đính kèm vào hỗn hợp cùng với bột và nướng bánh bột. Tất cả sự pha trộn. Đặt khối lượng vào khuôn cho bánh nướng xốp, điền mỗi không quá 2/3.

Chúng tôi đặt cupcakes tương lai trong lò nóng sẵn. Nấu ăn Thời gian - 25-30 phút, nhiệt độ 175-180 ° C. Sẵn sàng để kiểm tra với một tăm.

công thức Muffin với điền mặn (thích hợp cho bữa ăn ngoài trời, vườn, thay vì bánh mì cho bữa ăn tối).

thành phần:

• bơ mềm (100 g), nó có thể thay thế bơ thực vật
• sữa chua tách một nửa (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 2%)
• Hai trứng gà
• Khoảng 100 gram xúc xích (tốt nhất là xông khói)
• Khoảng 100 gram pho mát grated
• một nửa gói bột nở
• gia vị vừa ăn
• bột - có bao nhiêu "mất" để có được kiểm tra, tính nhất quán giống như kem dày (bột không nên bị rò rỉ)

chuẩn bị:

Tất cả hỗn hợp và phân hủy trên máy ép. chiều cao bột - không hơn 2/3 khối lượng. Nướng trong lò nóng sẵn ở 175-180 ° C trong vòng 20-25 phút. Sẵn sàng được xác định, như trong công thức nấu ăn, tăm trước.

Bằng cách này, xúc xích có thể được thay thế bằng que cua, cá hun khói, rau xanh, lát giăm bông, thịt lợn.

Nói tóm lại, lĩnh vực vô biên cho sự sáng tạo.