Bánh xèo Nhật Bản: công thức

bánh Nhật Bản quen thuộc với mỗi người Nhật - một món ăn truyền thống mà trông giống như hai cái bánh với trám bên trong. Dorayaki phải lúc nào cũng trông như thế này, trước khi nó được làm bằng chỉ có một bánh. Recipe sửa đổi bánh "Usagi" trong hai mươi của thế kỷ trước.

tên Wonderful "Dorayaki" theo nghĩa đen từ tiếng Nhật có nghĩa "chiên chiêng." Theo truyền thuyết, loại bánh kẹo phát minh bởi một nông dân nghèo, vyzharivaya bánh Nhật Bản trên chiêng quên người viếng thăm Samurai. Các nhạc cụ được sử dụng thay vì chiên.

bánh nướng Nhật Bản, một công thức mà đã trở nên phổ biến bên ngoài Nhật Bản, có thể được sử dụng như một Ankō điền mì ống, được làm từ đậu adzuki, đường nâu và muối. tiệm bánh địa phương sử dụng để thêm sôcôla và mứt Dorayaki dày, vì vậy cho châu Âu du khách đậu điền không đủ hương vị ngọt ngào.

bánh nhỏ Nhật Bản: làm thế nào để nấu ăn?

thành phần đơn giản mà có thể dễ dàng mua tại các siêu thị gần nhất cần thiết cho việc nấu ăn Dorayaki.

• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 250 g
• Bột đường - 160 g
• bột nở - 1 muỗng cà phê
• Mật ong - 1 muỗng canh
• Nước - 200 ml.
• đậu đỏ - 1 muỗng canh.
• Đường - 120 g

Trước tiên, bạn cần phải nấu mì ống. Để làm điều này, rửa đậu và ngâm nước để hoàn toàn che đậu. Đặt container với đậu trên ngọn lửa và đợi cho đến khi sôi, sau đó thêm đường. Khối lượng cần thiết để trang trải với một nắp và từ chối sức mạnh của lửa để làm đầy dần nấu cho đến khi mềm. Pan có thể được loại bỏ khỏi bếp, một khi đậu trở nên mềm mại, và các nước trong đó nó được nấu chín, đổ vào một bát riêng.

Xay đậu để nhuyễn và một lần nữa đặt trên ngọn lửa bằng cách thêm một xi-rô đường và nước. Pasta được coi là hoàn thành càng sớm càng nó mua lại màu đỏ tía và nhất quán trơn tru.

Bây giờ bạn cần phải chuẩn bị một bánh Nhật Bản chính nó, mà sẽ được bổ sung đến việc làm. Chuẩn bị bột: Trộn bột và đường bột, bột nở. Thêm vào sự pha trộn khô thành phần và khối lượng roi với quầng còn lại cho đến thống nhất.

Để tận dụng tốt hơn chiên chảo với lớp phủ chống dính - với chụp bánh hết sức mình mà không sợ hư hỏng. Dưới cùng của chảo với dầu mỡ dầu thực vật (dầu hạt lanh hoặc dầu ô liu), và sau đó đổ một phần nhỏ của thử nghiệm. Mỗi bánh cần phải nấu trên lửa vừa cho ba phút trên cả hai mặt. Để mỗi bánh có thậm chí màu sắc, nó là cần thiết để cung cấp sưởi ấm thống nhất của chảo. vết bẩn dầu và không nên.

nộp hồ sơ Dorayaki

Trước khi nộp bảng cuộn bánh Nhật Bản, một trong những loại bánh để bôi trơn đậu dán, bao gồm TẦNG thứ hai và trình bày theo hình thức khách nhiệt. Dorayaki mất trong thực phẩm như một món ăn riêng biệt, nhưng cũng có thể được cho ăn chè hoặc cà phê luộc theo yêu cầu.

lưu trữ

Đối với lưu trữ còn Dorayaki có thể cuộn lên trong bọc nhựa rồi cho vào tủ lạnh trước khi ăn và hơi ấm đến nhiệt độ phòng bằng lò vi sóng hoặc chảo. Điều quan trọng là không để quá nóng sản phẩm, nếu không điền sẽ có được một hương vị.