Sườn - bữa ăn ngon và bổ dưỡng

Dễ sườn nấu bằng một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Ở các nước khác nhau, chúng có thể được phục vụ với một trang trí và sốt có thể làm gì với chúng hamburger và cheeseburgers, và họ có thể được điều chế từ thịt khác nhau, và thậm chí cả bộ phận nội tạng, như gan. Hiểu tình yêu này của sườn dễ dàng, bởi vì nếu bạn nấu ăn cho họ một cách chính xác, họ nhận được ngon và rất bổ dưỡng.

Làm thế nào để làm cho sườn ngon ngọt và hồng? Nhiều bà nội trợ tìm kiếm sự giúp đỡ của internet. Theo yêu cầu của "sườn thức', công cụ tìm kiếm đưa ra một loạt các công thức nấu ăn để xác định cái nào sẽ đáp ứng mong đợi của bạn nghiêm túc.

Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết về các công thức cho các sườn "quyền" từ các đầu bếp của một nhà hàng. Ông chia sẻ bí quyết làm thế nào để làm cho thịt nướng ngon và sườn như một chiên một cách chính xác.

Lựa chọn tốt nhất khi lựa chọn sườn thịt để trở thành một cổ thịt lợn hoặc ức. Cắt dày thịt của 1-1,5 cm., Vì vậy, không làm thiệt hại băm của chúng tôi, bao gồm với lá và sợ cô. Nếu bạn đã để lại một ít thời gian, một ít thịt có thể ướp. Đổ sườn với nước chanh trộn với một muỗng canh dầu ô liu, rắc hạt tiêu và rau thơm. Bạn có thể sử dụng reagan, húng tây hay hương thảo, và từ thời thơ ấu mùi tây và thì là quen thuộc nên được tốt. Hơn nữa, họ là những sẵn nhất cho mỗi gia đình. Sau 15-20 phút, thịt đã sẵn sàng cho chiên.

Đối với bột trứng trộn với muối trong một cái bát, và bột đổ vào thùng chứa khác.

Steak nhúng bột, sau đó trong trứng và lây lan trên chảo nóng. Chiên trong hỗn hợp dầu và bơ trong 2-3 phút cho mỗi bên.

Sau đó đặt thịt trong lò nóng sẵn để 180-200 độ, và đưa đến sự sẵn sàng cho 10-15 phút nữa. Mùi thơm tiềm trong sườn nấu ăn, thu thập toàn bộ gia đình của bạn tại bàn trước khi phục vụ các món ăn.

Phục vụ sườn với khoai tây truyền thống có thể, nhưng bạn có thể "tạo điều kiện" menu và chuẩn bị món salad ánh sáng hoặc rau.

Đó là từ lâu đã được biết đến với tất cả các món ăn biến thành một tan chảy trong miệng sườn hồng công thức của bạn mà nói với chúng tôi các đầu bếp.

Nếu bạn muốn có một chút khác nhau, hãy cố gắng chuyển đổi sườn, các công thức trong số đó đã được mô tả trong kruchenyky, hoặc ở dạng cuộn. Cơ sở cho kruchenyky được đẩy lùi thịt. Làm thế nào để làm sườn, chúng ta đã biết.

Bây giờ chuẩn bị nhồi nhét cho đầy. Đun sôi khoai tây và nghiền nát nó, chiên hành tây trong một ít dầu ăn cho đến khi vàng nâu. Luộc trứng băm nhuyễn, để thịt băm là người nhẹ nhàng hơn, bạn có thể thêm một chút chất béo rối. Trộn tất cả nguyên liệu, muối thu được bằng cách nhồi nhét. Đặt hỗn hợp vào một chút chop, bọc, cắt tăm.

Tiếp theo, chiên trong chảo. Đi một bát cho lửa và thêm lên đến cuộn thu được.

Đổ kruchenyky có thể bất cứ điều gì trên rằng bạn có đủ trí tưởng tượng: nó có thể được canh với các loại gia vị, kem chua với nấm băm nhuyễn và rau thơm, nước sốt cà chua với ớt bột ngọt và adzhika. Khi một món ăn bảng có thể rắc pho mát.

Một sự bổ sung tuyệt vời để kruchenyky bị nấu cơm, mì ống hay kiều mạch, tưới nước sốt của họ trong đó tushilos thịt, bạn nhận được một trang trí vô cùng tinh tế.

sườn nấu chín thức mà chúng ta nói với bạn "bí mật", nó có thể trở thành món ăn đặc trưng của mình rằng sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Bây giờ bạn biết làm thế nào để chọn thịt, làm thế nào để chuẩn bị nó và làm thế nào để chiên sườn. Bạn không còn cần phải dành nhiều thời gian tìm kiếm công thức nấu ăn trong sách dạy nấu ăn, hoặc một lần nữa để viết trong Internet công cụ tìm kiếm "sườn thức."

Hãy thử nó - bạn sẽ thích nó! Và sau đó bạn chắc chắn sẽ yêu sườn, nếu bạn chưa sẵn sàng! Bon Appetit!