Gan. Bí quyết cho mọi sở thích

Tôi có thể nấu ăn mỗi ngày là khác nhau, nhưng một bữa ăn rẻ tiền, trong đó, hơn nữa, sẽ khác với hương vị không đồng đều? Tất nhiên rồi. Nó đủ để học cách nấu ăn, ví dụ, các món ăn từ gan. Dễ dàng truy cập bằng sản phẩm giàu vitamin, sắt, canxi, axit amin. Món ngon mà bạn có thể pha chế từ nó, để liệt kê chỉ không thể tưởng tượng. Vì vậy, chuẩn bị gan.

Các công thức rất đơn giản, nó có nghĩa là các sản phẩm đòi hỏi tầm thường nhất: hành tây, cà rốt, nấm, gia vị, kem chua, mayonnaise.

gan của con chim. pates công thức nấu ăn

Để chuẩn bị cho gan gan gà cần phải thực hiện 100 gram tươi biến thành mẩu cây gậy. Trộn chúng với một ly nước dùng gà tốt, khuấy để giữ lửa cho đến khi một khối đồng nhất dày đặc.

Gà hoặc gan vịt triệt để làm sạch từ plenochek, sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay nghiền nát cho đến khi một khối đồng nhất, sau đó được trộn với mì ngũ cốc. Bắt đầu trộn một cách cẩn thận trong một máy xay sinh tố hoặc máy trộn, từng bước bổ sung muối, hạt tiêu, một chén quý kem nặng nhất, càng nhiều rượu cognac. Whipped khối lây lan trong các hình thức tomyat trong lò khoảng một giờ.

Chú ý: pate nên chặt chẽ bảo hiểm, như vậy là màu không thay đổi từ màu hồng sang màu xám. món ăn Ostuzhennoy đặt trong tủ lạnh để làm cho nó "chín muồi".

Đối dán ít tinh chế là đủ để có những hành, cà rốt, gan. Các công thức chuẩn bị rất đơn giản: đầu tiên, tất cả luộc cho đến khi mềm, sau đó đánh với một máy trộn với việc bổ sung bơ, hạt tiêu và muối.

Nếu bạn không có thời gian cho một thời gian dài để tinker với việc chuẩn bị một dán phức tạp, bạn có thể làm dễ dàng hơn. Đối với món ăn này thừa nhận bất kỳ công thức cookie: thịt lợn, thịt gà, thịt bò ... Trong một bát, hành tây và nấm đầu tiên chiên, và người kia - các sản phẩm phụ. Khi các nội dung của hai chảo đã sẵn sàng, họ đang tham gia, sau khi cho phép dầu để ráo nước. Thêm kem chua, ớt, tỏi, gia vị vừa ăn. Để chuẩn bị món ăn này sẽ mất không quá một giờ.

Lovers hương vị khác thường có thể giới thiệu bánh ngọt. Công thức nấu ăn nấu ăn bao gồm các chất phụ gia khác nhau, nhưng phương pháp này là như nhau. Gan cũng được chiên trong bơ, lây lan vào một container sâu. Trong dầu ngắt lời người nào tỷ lệ phụ ngọt cùng 1 phần 2 phần theo sản phẩm. Đây có thể là nho khô, táo ngọt, nho, mận, mơ, anh đào, hoặc không có tính axit. quả mọng hầm rắc gan, muối, thêm hạt tiêu. Là một trang trí cho món ăn này khoai tây phù hợp nhất hoặc gạo. bánh ngọt, mà công thức nấu ăn đơn giản và không phức tạp, có một hương vị chua ngọt dễ chịu, hương vị trái cây gốc.

còn một chút chuẩn bị thịt cừu gan. Công thức nấu ăn cho tất cả các bà nội trợ là khác nhau, nhưng thường thì họ được thống nhất bởi một điều: các sản phẩm trước khi chiên nó là cần thiết để cuộn bột, trộn với rất nhiều gia vị. Bột, đầu tiên, tạo thành một lớp vỏ mà sẽ không khô gan. Thứ hai, trộn với nước sốt mà sẽ được phục vụ để chuẩn bị một món ăn, làm cho nó dày hơn, ngon hơn.

Vì vậy, bột được trộn với hạt tiêu, muối, zira, thì là, hoặc bất kỳ loại gia vị yêu thích khác. Chiên miếng để nâu với lửa lớn. Lý tưởng nhất, ở giữa gan thường có màu hồng.

Đối với nước sốt còn lại từ chiên mỡ được cọ xát hoặc quất trong một máy xay sinh tố với một lượng nhỏ quả óc chó, rượu muỗng, ớt, húng quế, mận anh đào. gan chiên đổ nước sốt. Cay món ăn cay có thể là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

Các nước có thể được chuẩn bị cho công thức khác, và sau đó dập tắt nó trong gan.

Trong các chất béo còn lại trong chảo, thêm cà chua pha trộn (nước sốt có thể thay thế "ở Gruzia", hoặc sốt cà chua), húng quế, rau thì là, rau mùi, Tabasco sauce, một thìa xì dầu. Muối và đường được thêm vào nước thịt, tập trung vào các hương vị. Hỗn hợp được đổ thành gan, cho sôi, ngay lập tức loại bỏ. Sharp, ngon, thơm.