Trong số tất cả các loại gia đình quay, phổ biến đặc biệt trong số các bà nội trợ được thu thập bởi tất cả các loại rau assortments. Chúng được sử dụng hoàn hảo như salad, đồ ăn nhẹ, nước sốt cho súp và burger, các thành phần cho món hầm và nướng. Làm thế nào để chứng khoán với các nguồn cung cấp tiện lợi và hữu ích, hãy đọc dưới đây!
Tiêu Bulgari với thảo mộc
Một loại rau như vậy, được chuẩn bị cho mùa đông, trước tiên là thích hợp để chuẩn bị burger và súp, và các món ăn thứ hai. Nó bao gồm hạt tiêu Bungari, rễ cần tây, rau mùi tây, củ cải xanh và cùng rau mùi tây. Đối với mỗi 1 kg rau chính là một nửa kilogram các thành phần bổ sung. Từ cùng một tính toán được quy định bởi muối công thức: 300-350 g. Các loại rau cho mùa đông được chuẩn bị như sau: tất cả các thành phần được rửa sạch, làm sạch. Ớt xắt nhỏ rơm. Rễ cho nửa giờ đặt trong nước lạnh, rửa lại và cắt theo cùng một cách. Cắt cây xanh thành từng miếng. Đặt tất cả mọi thứ vào một bát rộng, đổ muối, trộn đều. Để lại 20 phút để ngâm các thành phần với muối và nước ép với nhau. Một bát một vài lần lắc: bạn không chỉ là một loại rau - cho mùa đông, và điều quan trọng là các sản phẩm được phân phối đều và ngâm trong chất bảo quản. Bây giờ gói hỗn hợp trong lon, tốt hơn 250-500 g. Từ phía trên, trên nắp, điền một muỗng canh muối - do đó, các loại sẽ được bảo quản tốt hơn. Che phủ nắp bằng nylon và đặt ở nơi mát, khô.
Hỗn hợp cấp tính của hạt tiêu và cà chua
Một loại rau tuyệt vời (cho mùa đông thực hiện, và không chỉ) đã đến với chúng tôi từ các món ăn Bulgaria. Nó cũng rất tốt cho việc tiếp nhiên liệu, nhưng nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập: đó là một biến thể của adzhika, trứng cá muối, vv Sharp, pikant, hỗn hợp trái cây và rau xanh này sẽ nếm cho nhiều người yêu thích đồ ăn nhẹ ngon miệng và sẽ không chỉ giúp một máy chủ tuyệt vời! Ở nhà, người Bungari gọi đó là "lyutenitsami" món ăn tương tự và truyền từ công thức nấu ăn sang thế hệ khác. Đối với mùa đông, loại rau được làm từ một lượng lớn hạt tiêu ngọt, chủ yếu là màu đỏ (75-80% tổng trọng lượng của tất cả các thành phần), cà chua lấy trong tỷ lệ nhỏ hơn (25-20%), một số hạt quả cay đắng, tỏi, 100 g hướng dương Dầu, đường và muối (mỗi lần 15g). Việc tiêu thụ sản phẩm được chỉ ra trong công thức cho 1 kg rau. Bạn sẽ lấy bao nhiêu, cũng như dầu, đường, vv Thành phần của món ăn bao gồm cây xanh - bằng mắt. Cả hai loại hạt tiêu rửa, bóc bỏ hạt, cắt thành lát. Cắt cà chua thành lát. Xanh, cắt quá nhỏ. Đổ hỗn hợp vào nồi, nấu qua lửa vừa trong 20 phút, chỉ khuấy. Riêng, đun nóng dầu và đổ vào rau, cho thêm đường và muối. Để lại đun sôi cho một 20-25 phút, và sau đó phân phối vào bình vô trùng. Đun sôi trong bồn nước: lít - nửa giờ, 0,5 lít - đến 25 phút. Lăn, lật, che, để nguội. Các hỗn hợp cà chua nóng đã sẵn sàng!
Salad «Các loại bánh ngon»
Rất dễ chịu và hữu ích nó biến bạn có từ cà rốt, hành và rau ớt loại. Đối với mùa đông (ảnh kèm theo) được chuẩn bị, nó sẽ trở thành một kho báu vô giá của vitamin và sẽ được gia đình của bạn thưởng thức. Thành phần: xanh, cà chua, ớt chuông, hành tây, cà rốt. Mỗi loại rau có một kg. Nhưng về nguyên tắc, nếu bạn có thứ gì đó nhiều hơn, và cái gì đó ít hơn - không có gì khủng khiếp. Trên đó, nó là các loại, để bạn có thể kết hợp. Thành phần bổ sung: tỏi - 2-3 đầu, thảo mộc (rau mùi tây, thì là) - 100 g, giấm (6%) - 200 g, dầu thực vật - nửa lít. Muối được thêm vào khẩu vị. Nếu bạn muốn làm một món salad đầy chua ngọt, đặt một ít đường. Tất cả các loại rau cắt thành miếng gọn, đặt chúng trong gang, đổ dầu và hầm trong 40 phút. Vào giữa quá trình, thêm tỏi băm, muối, rau xanh (và đường) vào hỗn hợp. Trong một hình nóng, gói các loại lọ lọ. Trong mỗi giấm đổ (một muỗng canh, đầy) và cuộn. Rẽ các ngân hàng, quấn chúng lại, để chúng ở lại đó trong 24 giờ.
Vào mùa đông, mở đồ ăn nhẹ và ăn uống cho sức khỏe, nhớ mùa hè!