Bánh xốp mà không cần bột: đặc biệt là nấu ăn, công thức nấu ăn và kiến nghị

Ban đầu, theo định nghĩa, nó được gọi là bánh quy bánh kẹo làm từ bột với trứng và đường. Bởi vì nó làm cho nhiều loại bánh ngọt, bánh nướng và tất cả các loại món tráng miệng. Nhưng trong thực tế nó chỉ ra rằng các sản phẩm này không phải là ở tất cả bắt buộc. Các chuyên gia nói rằng bạn có thể chuẩn bị, ví dụ, một chiếc bánh mà không cần bột. Và họ nói rằng hương vị ông không phải là kém hơn một sản phẩm thực hiện theo một công thức chuẩn.

nut thưởng thức

Nhiều bà nội trợ sử dụng để lấy bột thành phần thiết yếu sẽ được sử dụng cho việc chuẩn bị của đa số các sản phẩm bánh kẹo như bánh ngọt, bánh ngọt và bánh nướng khác. Nhưng trên thực tế điều này không đúng. Có rất nhiều cách mà bạn có thể dễ dàng thực hiện một chiếc bánh tuyệt vời mà không bột:

1. Sử dụng như một hạt thành phần testoobrazuyuschego chính.
2. Thay thế bột mì thông thường đối với bất kỳ khác (ngô, gạo, hoặc thậm chí chim anh đào). Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào loại hình cụ thể của sản phẩm.

Như một ví dụ, hãy xem xét làm thế nào để nấu một bột bánh quy mà không cần phải có sẵn các sản phẩm sau: 3 quả trứng, 15 g tinh bột khoai tây, 60 gram và 60 gram hạnh nhân nướng đường bình thường.

Các công nghệ của quá trình này là cực kỳ đơn giản:

1. Thứ nhất, các loại hạt phải xay càng nhiều càng tốt, biến chúng thành một loại khối bột bột.
2. Lòng đỏ với đường. Tiếp tục khuấy mạnh mẽ cho đến khi hỗn hợp posvetleet.
3. Protein beat riêng trong bọt ổn định.
4. hạnh nhân nghiền nát kết hợp với tinh bột.
5. Thêm nó vào lòng đỏ.
6. Nhẹ nhàng giới thiệu các protein và để sản xuất một lô thức.
7. thay đổi bột trong hình dạng và nướng trong lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ bên trong có được không ít hơn 180 độ.

Bên ngoài, không có một người không thể phân biệt này từ các sản phẩm bột bánh quy thông thường. Và hương vị của sản phẩm thu được thậm chí thú vị hơn.

bánh hạt giống thuốc phiện

Để nấu ăn một chiếc bánh ngon mà không cần bột, có thể thay thế một phần của thuốc phiện thường. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nó sẽ đòi hỏi rất nhiều. Nhưng điều này không bằng mọi cách làm hỏng kết quả cuối cùng. Ví như một nhu cầu bánh quy: 5 trứng - 140 gram bơ, 400 gam thuốc phiện, một vài muỗng cà phê bột ca cao, 100 gram đường và một nhúm thảo quả.

Trong trường hợp này, sử dụng một phương pháp tương tự:

1. Đầu tiên, nó là cần thiết để tách các protein nhịp tốt với một máy trộn. Sau đó, thêm đường và tiếp tục quá trình này cho đến khi nó tan.
2. Nối bọt kết quả với thuốc phiện ngọt ngào và nhẹ nhàng trộn. Protein không nên rơi ra.
3. Mix các thành phần còn lại trong bát khác. Khối lượng sẽ nhận được tối đa đồng nhất.
4. Kết nối cả hai bán. Vì vậy nó là cần thiết để xem, rằng protein là không khí, vì họ sẽ chịu trách nhiệm hình dạng của các sản phẩm trong tương lai. khối lượng chất lỏng dưới xử lý nhiệt chỉ đơn giản là được lan truyền và không thể tăng.
5. Quá trình hình thức bên trong dầu và chuyển nó nấu bột.
6. Nướng trong vòng 30 phút trong lò ở 180 độ.

Trước khi sử dụng, chiếc bánh đã hoàn thành nên cũng mát mẻ. Nếu không, nó sẽ sụp đổ khi cắt. Nó là tốt hơn để làm điều đó vào buổi tối và vào buổi sáng để tận hưởng những kết quả hoàn thành.

manna nhẹ nhàng

Người đã từ lâu đã học để sử dụng trong các loại ngũ cốc lương thực xay. Các sản phẩm tạo ra là ở dạng bột mịn được sử dụng để chuẩn bị sản phẩm khác nhau. Nhưng nhu cầu này không phải là bột. Lúa mì cũng được làm semolina. Từ đó cũng hóa ra ngọt rất thú vị. Đặc biệt chú ý nên bánh không bột, công thức trong đó bao gồm bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm: 2 trứng sống, 1 chén kem chua và bột báng, 160 gram đường, 12 gram thực phẩm soda và một chút bơ (cho bôi trơn các mẫu).

Làm thế nào nên trong trường hợp này, hãy chuẩn bị bánh mà không cần bột? Các công thức bao gồm các bước bắt buộc sau:

1. Trong một container riêng biệt, đường và bột báng kết nối với kem chua. Và sản phẩm sữa lên men này nên đủ đậm (tốt hơn để mất 25 phần trăm). Nếu không, cốm sẽ là quá dày đặc và thậm chí cả các loại khô khan.
2. Trứng whisk trộn để tạo bọt.
3. Kết nối chúng với khối lượng ngũ cốc nấu chín trước đó. Khuấy là cần thiết để tiến hành các phương pháp của gói lớp.
4. Cuối cùng nhập soda. Bột nên có như một loại kem dày.
5. Bán thành sản phẩm phải đứng ít nhất 1 giờ để mông có thể sưng lên trong thời gian này.
6. dầu xử lý hình thức rắc với bột mì, và sau đó đưa vào bột của mình.
7. Nướng phút 35-40 trong lò ở 190 độ.

sản phẩm sẵn sàng có thể được xác định bởi bề mặt vàng của sản phẩm hoặc bằng một cây tăm gỗ thông thường đâm cô vẫn biscuit nóng.

hương vị sô cô la

Thậm chí dễ dàng hơn, bạn có thể làm một chiếc bánh sô cô la mà không cần bột. Bạn cần những nguyên liệu sau cho một tùy chọn như: 50 gram đường, 125 gram mỗi sô cô la (tốt nhất là màu đen), 4 trứng sống, và 40 gram bơ.

Chuẩn bị các miếng bọt biển bao gồm các bước sau:

1. Sôcôla phá vỡ thành từng mảnh và tan chảy, sử dụng một cốc nước hoặc một lò vi sóng bình thường.
2. Thêm bơ mềm.
3. Riêng protein roi. Sau đó, mà không dừng lại khuấy, thêm lòng đỏ đối với họ. Đồng thời từng bước giới thiệu đường.
4. Hỗn hợp thu được từ từ đổ khối lượng sô cô la.
5. Bôi trơn bên trong khuôn với bơ. Sau đó, nó phải được rắc nhẹ với bột.
6. Đổ bột vào khuôn và gửi nó cho trong lò 10 phút, làm nóng trước đến 200 độ.

Sau khi nướng, bánh nên vẫn theo hình thức khác 5 phút. Sau đó người ta có thể nhận được, để truyền lại cho một món ăn hoặc nướng và đặt sang một bên cho đến khi mát mẻ.

món tráng miệng ăn kiêng

Những người phải theo dõi chế độ ăn uống của họ, hãy chắc chắn để tận hưởng một bánh quy chế độ ăn uống mà không cần bột và đường. Sản phẩm này sẽ là một sự bổ sung lý tưởng để uống một tách trà buổi sáng hoặc cà phê. Để làm cho nó, cần không phải là thành phần thông thường: 1 quả trứng, 40 gram sữa trên curd bảng thuyền và lúa mì cám, 3 viên nén chất làm ngọt, ½ muỗng cà phê baking bột bột và một chút vani.

Một khi tất cả các sản phẩm đã hoàn thành, bạn có thể bắt đầu làm việc:

1. Bran xay thành bột sử dụng một máy xay cà phê.
2. Thêm bột nở với họ, đánh đập trứng, sữa và các chất làm ngọt. Đảm bảo rằng các viên thuốc là dễ dàng hòa tan.
3. Nhập vào phô mai bột chà xát qua một cái rây.
4. Thêm vani và sản xuất một lô thức. Sau đó, bột nên đứng 20 phút để cám cũng có thể tan chảy.
5. thay đổi hỗn hợp bánh vào hình dạng của giấy nướng sa thải. Bơ dầu mỡ nó là không cần thiết. Về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng Teflon hoặc silicone khuôn, mà không cần điều trị bổ sung.
6. Sản phẩm này đã được nướng trong lò ít nhất 7 phút ở 200 độ. Sau khi sẵn sàng kiểm tra xác minh, nếu cần thiết, thời gian xử lý có thể được tăng lên.

một chiếc bánh xốp như vậy sau khi làm mát có thể được sử dụng để chuẩn bị món tráng miệng ăn kiêng khác nhau.

Nướng mà không gluten

Thành phần của hầu hết các loại cây trồng ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch) nhất thiết phải đi vào gluten. Đó là khoảng 80 phần trăm của tổng trọng lượng của các hạt riêng của mình. Trong thực tế, protein này, còn được gọi là gluten. Nó chịu trách nhiệm về khả năng pha trộn các hạt nghiền (bột) với một chất lỏng để tạo thành một bột tươi tốt và đàn hồi. Nhưng các bác sĩ nói rằng thành phần này không phải là vô hại với con người. Trong một số trường hợp, nó có thể dẫn đến sự vi phạm của ruột. Do đó, đối với nhà nướng là tốt hơn để sử dụng hỗn hợp đặc biệt mà rất dễ tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Lấy ví dụ, sản phẩm "bánh mì trắng", được phát hành vào Vladimir công ty của Nga "Lựu". Với nó, bạn có thể nấu ăn một chiếc bánh xốp tuyệt vời mà không cần bột. Để làm việc cần một tập tối thiểu các sản phẩm: 3 quả trứng, 6 gram soda ngậm nước, 110 gam hỗn hợp "bánh mì trắng", 36 gam nước đồng bằng và 70 gram đường.

Chuẩn bị một chiếc bánh rất dễ dàng:

1. Thứ nhất, lòng đỏ trứng phải được tách ra từ protein và sau đó xay chúng với đường cho đến khi trắng.
2. Thêm một phần thứ ba của sự pha trộn khô và sử dụng roi corolla nó thành một khối đồng nhất.
3. Với tiếp tục khuấy, thêm nước.
4. Cuối cùng, nhập tro và phần còn lại của hỗn hợp khô. Chúng tôi nhận được rất nhiều, giống như một cháo dày.
5. Riêng bọt protein roi.
6. Cẩn thận kết nối chúng với phần còn lại của khối lượng. Bột thành mềm và thoáng mát.
7. Đặt nó dưới dạng dầu chế biến và rắc vụn bánh mì.
8. Nướng ở 180 độ, định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng tăm.

Sau khi làm mát, một bánh quy có thể được sử dụng để làm bánh hoặc chỉ ăn cookie thay vì tưới nước với mật ong, xi-rô hay mứt.