Chakhokhbili Recipe Gà

chakhokhbili là gì? là những gì các công thức chakhokhbili gà?

Chakhokhbili - là một trong những món ăn của ẩm thực Gruzia. Với sự ra đời của món ăn này gắn liền với nhiều truyền thuyết. Trước khi người anh hùng của những huyền thoại đã được thử thách để làm một cái gì đó thịt gà lôi, nhưng ông không có chất béo hoặc dầu để chiên nó. Người anh hùng tìm thấy một lối thoát, và vì vậy đã có một món ăn gọi là chakhokhbili.

Kể từ khi gà lôi tự do sẵn có, nó đã bắt đầu để thay thế thịt gà, có thể truy cập đến hầu hết mọi người. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này. Tất cả các công thức nấu ăn không được liệt kê, vì vậy chúng tôi sẽ tập trung vào hai người họ.

Làm thế nào để nấu gà chakhokhbili?

Recipe chakhokhbili Gà № 1:

Để chuẩn bị món ăn này bạn sẽ cần: thịt gà, 3-4 quả cà chua lớn, 2 ớt, 2-3 củ hành, 1 đầu của tỏi, 50 gr. dầu thực vật, 50 g. bơ, rau ngò bó một bó ngò tây và các loại gia vị (ớt bột, adjika, hoa bia-suneli).

Điều đầu tiên chúng ta cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Sau đó chặt hành tây vào vòng nửa. Làm tan chảy bơ, đó là mong muốn cho vào chảo gang, đổ có hành tây và chiên xắt nhỏ. Nó nên được lưu ý rằng bơ sẽ đốt cháy tốt hơn và đổ hành tây vào chảo sớm. Khi hành tây trở thành màu vàng, đổ nó vào một cái bát.

Chúng tôi thực hiện một vết rạch trên cà chua, đổ qua nước sôi, sau đó bóc và cắt thành hình khối.

Sau đó, đổ vào chảo dầu hướng dương và khi nó ấm lên, đặt lại cà chua xắt nhỏ, bao gồm nắp và đun nhỏ lửa.

Mịn chặt tỏi và cà chua khi đun sôi, đưa trở lại một phần ba của tỏi. Ngoài ra còn đặt một nửa rau ngò thái nhỏ và rau mùi tây.

Và sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Trong khác chảo gang hoặc ấm đun nước, nếu có, đổ miếng thịt gà xắt nhỏ. Trong trường hợp này, không có không cần phải thêm dầu. chất béo đủ, trong đó có sẵn trong thịt gà. Chúng ta bắt đầu mạnh mẽ trộn các mảnh trong một chảo. Chiên, lan sang các loại rau hấp cùng, sau đó đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ trong khoảng 10 phút.

Thêm hành tây chiên và sau đó đun nhỏ lửa trong vòng hai mươi phút nữa. Đặt rau mùi tây còn lại, tỏi và rau mùi. Khuấy, thêm gia vị và che phủ với một nắp. tiêu Bulgaria cắt thành vòng nửa, và cũng có thể đặt trên một cái chảo. Che có nắp đậy và giữ khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Chakhokhbili sẵn sàng.

Recipe chakhokhbili khoai tây Gà № 2

  Thành phần: thịt gà, hành tây 4-6 người đứng đầu 4 khoai tây, khoảng 800 gram cà chua, 25 gam bơ, rau mùi và rau mùi tây chùm bó muỗng canh bạc hà, ½ muỗng canh giấm, nửa muỗng cà phê ớt đỏ 1 muỗng cà phê rau mùi 1 muỗng cà phê nghệ tây Imereti.

Chuẩn bị: cắt thịt gà thành từng miếng, rồi ấm lên chảo, đặt nó trong miếng thịt gà và che phủ với một nắp. Đun nhỏ lửa trong 5 phút trên lửa nhỏ.

Nước trái cây kết quả được lấy từ những con gà với các món ăn khác. Chiên miếng thịt gà trong chảo trong 10 phút. Trong trường hợp này bìa nắp là không cần thiết, và dần dần đổ nước trái cây để gà không bị quá nóng.

Cắt mịn củ hành tây, thêm nó vào chảo, bơ đặt và xào 5 phút.

Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và đun sôi. Thực hiện một vết rạch trong cà chua với một con dao và đổ nước sôi, sau đó loại bỏ chúng khỏi da. Thịt của quả cà chua cắt thành miếng nhỏ và cho thêm vào chảo với thịt gà, sau đó thêm khoai tây nấu chín. Trong lửa đổ nước dùng, còn lại trên khoai tây. Sau một thời gian, thêm các loại thảo mộc và gia vị. Chúng tôi đang chờ đợi một vài phút và các món ăn đã sẵn sàng để bàn. Như bạn có thể nhận thấy, công thức này chakhokhbili gà đơn giản, và nấu món ăn này có thể là bất kỳ ai.