Làm thế nào để dưa cá hồi. Một trong những món khai vị tốt nhất

cá hồi muối có thể trở thành một vật trang trí cho bất kỳ bảng. Đây là một trong những món khai vị tốt nhất. Nhưng không nhất thiết mua sản phẩm đã hoàn thành. Bài viết này mô tả cách để dưa cá hồi nhà. Đối với điều này chúng ta cần phải đầu bếp mát mẻ, và các thành phần đặc biệt, quá trình này không đòi hỏi. Có một số cách để dưa cá hồi. Nó có thể được ướp muối hoặc mặn, cho mọi thị hiếu.

Hãy philê cá hồi, khoảng 0,5 kg. Nó cũng là cần thiết để chuẩn bị 6 thìa muỗng canh muối thô, một nửa ít đường, một muỗng cà phê hạt tiêu đen và bó thô của rau mùi tây băm nhỏ. Bây giờ trộn tất cả các thành phần. Con cá được rửa sạch và sấy khô độ ẩm từ khăn. Bây giờ lấy một container (thùng) và đặt cá trong đó. Đặt vải xuống. Rơi vào giấc ngủ với một hỗn hợp của cá hồi nấu chín. Đặt trong tủ lạnh trong vòng 12 giờ. Sau đó rửa sạch cá với muối. Một lần nữa chúng tôi lây lan nó trong thùng và đặt trong tủ lạnh. Sau 8 giờ người ta có thể ăn.

Dưới đây là một phương pháp thay đổi chút ít về làm thế nào để dưa cá hồi. Lấy 1,5 kg cá. Nếu chim này, sau đó khắc nó, loại bỏ xương và da. Bây giờ chuẩn bị hỗn hợp cho muối. Trộn 40 gam muối, 60 gram đường và 10 gram tiêu xay. Chà hỗn hợp này cá từ mọi phía. Một loạt các mùi tây và thì là mịn chặt. Rơi vào giấc ngủ trên đầu trang của rau cá. Bây giờ chúng ta quấn nó trong giấy hoặc lá. Chúng lây lan qua báo chí trong hai ngày. Sau giai đoạn này, cá hồi đã sẵn sàng. Cá thu được một biện pháp muối, muối và đáng ngạc nhiên ngon.

Và cuối cùng, một công thức nấu ăn, làm thế nào để dưa cá hồi với cam. quả này vô hiệu hóa được mùi tanh của cá. Do đó, công thức này phù hợp cho những người đang lúng túng trong các món ăn hương vị như vậy. Lấy philê cá hồi. Nếu bạn phải mổ thịt các thịt, da để lại. Cũng yêu cầu hai ngon ngọt và lớn màu cam, khoảng hai muỗng cà phê đậu hạt tiêu nửa muỗng cà phê hạt tiêu trắng, 1,5 muỗng canh đường và lá nguyệt quế, 4 muỗng canh thô muối.

Để mở khóa các hương vị đầy đủ các tiêu, nó phải được nghiền nát với một con dao. Cam cắt thành lát rất mỏng. lá Bay có để phá vỡ. Fillet lây lan trong một container và rắc muối, đường, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Lên trên bìa thái lát đầy đủ cam. Đóng container và đặt nó ở một nơi mát mẻ trong hai ngày. Trước khi bạn ăn cá trong thức ăn, nó phải được làm sạch muối và cắt thành lát.

Có một công thức đặc biệt. Salmon cắt thành lát mỏng và chứa ráp. Các lớp xen kẽ muối, gia vị và rắc nước chanh.

Một số đầu bếp khuyên bạn nên thêm việc chuẩn bị cá brandy. Pickle cá hồi có thể thực hiện như sau. Fillet lây lan trong một container. Sau đó đổ nó với một lượng nhỏ rượu mạnh. Nó sẽ cung cấp cho các cá một hương vị khác thường. Tiếp theo, rắc cá hồi với đường, muối và gia vị. Quấn cá trong lá và gửi trong tủ lạnh. Nó sẽ sẵn sàng trong 1-3 ngày. Tất cả phụ thuộc vào độ dày của miếng hiện có.

Bây giờ, biết làm thế nào để dưa cá hồi, bạn có thể chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bảng.