Bơ - trái cây hoặc rau? Bạn có một câu hỏi, chúng tôi có - câu trả lời

Ngày càng phổ biến trong thập kỷ qua ở Nga ghi được một nơi kỳ lạ trái cây nhiệt đới của chúng ta - bơ. Tuy nhiên, sự xuất hiện của nó trên thị trường ban đầu gây ra sự nhầm lẫn giữa người mua: bơ - trái cây hoặc rau? Và, quan trọng nhất, làm thế nào làm sạch nó là gì?

Perseus Mỹ, cá sấu lê - tất cả các tên cho cùng một cây, biết đến nhiều hơn với chúng ta như bơ. Hình dạng của quả giống như một quả lê, bao phủ bởi bóng tối pupyrchatoy da màu xanh lá cây. Do đó, có tên tiếng Anh của nó - cá sấu lê ( «cá sấu lê").

Bơ - nguyệt quế là một cây thường xanh của gia đình - là phổ biến ở Nam Mỹ. Chúng tôi đã cố gắng để phát triển nó và ở Nga - bờ Biển Đen của Caucasus, nơi bạn có thể gặp một vài cây của loài này.

Ban đầu, thường có tranh chấp: quả bơ hoặc thực vật? Cố gắng hiểu. Hương vị của bột trái cây này (nhờn, hầu như không vị) có vẻ như truyền cảm hứng cho sự tự tin rằng bơ - rau. ngon miệng như vậy cho phép việc sử dụng nó như một thành phần trong món salad rau khác nhau. Một số phụ nữ sử dụng bột nghiền chất béo như một sự thay thế cho mayonnaise. Tuy nhiên, thực tế là trái cây mọc trên một cây, lá không có nghi ngờ: Bơ - là một loại trái cây.

Như đã đề cập, bột giấy của bơ hầu như không vị, điều khiển từ xa tương tự như sờn với dầu óc chó. Mặc dù hàm lượng dầu (30%), nó có thể dễ dàng tiêu hóa. Ngẫu nhiên, thành phần hóa học của loại trái cây này đã trở thành một lý do để nghi ngờ: bơ - trái cây hoặc rau.

Bơ có chứa một tập hợp phong phú các nguyên tố vết - magiê, phốt pho, sắt, đồng, magiê, canxi, và vitamin B và vitamin E. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và là một công cụ trong cuộc chiến với các tình huống căng thẳng. hàm lượng muối thấp có thể được khuyến khích để ăn trái cây cho những người bị cao huyết áp. Một lượng nhỏ carbohydrate và đường (1,5%) làm cho sản phẩm này không thể thiếu đối với bệnh nhân tiểu đường.

Bơ không phải là một sản phẩm dinh dưỡng, trái lại, nó là rất cao trong calo - 100 gram sản phẩm bao gồm 245 kcal, nhưng sự hiện diện của axit không bão hòa đơn giúp giảm mức cholesterol, làm trẻ hóa cơ thể.

Bơ không chỉ làm tăng thêm món salad. Nó được sử dụng trong các món súp, nước xốt, sữa lắc. Ở một số nước, nó được sản xuất kem thêm vào cà phê hoặc bột bôi nhọ bánh mì.

Để xác định độ chín của sự xuất hiện quả là hầu như không thể. Thông thường nó sẽ được bán non nớt. "Doderzhat" nó có thể, đưa vào 2-3 ngày trong một túi chuối. Trong bột bơ trưởng thành là mềm mại, dễ dàng đập và bôi.

Để cắt trái cây, nó nên được cắt theo chiều dọc làm đôi, một cách cẩn thận tránh xương lưỡi, mà nằm ở trung tâm của trái cây, và sau đó bóc. Để tiết kiệm thịt không sử dụng từ màu nâu, bạn phải rắc nó với nước cốt chanh.

Tôi hy vọng chúng tôi đã giúp bạn hiểu được vấn đề của "Quả bơ - trái cây hoặc rau", và bạn sẽ khám phá tất cả những thú vui của trái cây lạ này. Tóm lại, lá và hạt của quả bơ có hại cho động vật và con người, vì chúng chứa các chất độc hại.