Cá tuyết ướp

Ai cũng biết những lợi ích của bất kỳ hải sản: cá, tôm, rong biển, vv Trong số các loài cá biển là cá tuyết đặc biệt phổ biến. thịt cá tuyết là rất ngon và bổ dưỡng, và quan trọng nhất - giá cả phải chăng. Cod trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy nó cũng được đề nghị để sử dụng trong nấu ăn. Đừng quên rằng con cá này là một khô khan ít, và do đó giải pháp thích hợp nhất sẽ được đệ trình ướp cá tuyết hoặc sốt. Chuẩn bị hiện thân đây không phải là đặc biệt khó khăn, điều duy nhất đó là cần thiết để nấu ăn - lần này. Một trong những lợi thế món ăn chính "muối cá tuyết" là nó có thể phục vụ cả các món ăn nhẹ như nóng và lạnh.

Cod ướp có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như đinh hương, hoặc lá, nhưng không phụ thuộc vào thành phần được sử dụng, một yếu trong các món ăn vẫn còn cá.

Phiên bản đầu tiên của việc chuẩn bị các món ăn "cá tuyết ướp" diễn ra trong nhiều giai đoạn. Các thành phần chính đang ở đây:

cá tuyết (có thể được sử dụng như là cá tươi và đông lạnh)

muối, hạt tiêu

Nếu bạn muốn thực hiện một món ăn cho bữa ăn tối, con cá nên bắt đầu chuẩn bị trong ngày. Để làm điều này, cắt thành nhiều phần cá tuyết miếng và thả chúng vào nước xốt mà cá nên ngâm trong 5 giờ, trong khi ở một nơi mát mẻ. nước xốt này được nấu chín rất đơn giản và nhanh chóng. bạn sẽ cần phải cho tùy chọn này:

250 ml nước (tốt nhất là tinh khiết hoặc luộc)

200 ml giấm 3%

gốc 1 cần tây và rễ rau mùi tây.

Đun sôi nước và giấm, để thêm vào hỗn hợp nhuyễn rễ ngò tây và cần tây. Sau đó, cho nước xốt nên mát mẻ và hạ thấp cá trong đó. Sau khi tất cả các bước sơ bộ sẽ được thực hiện, sẽ cá chiên trên lửa lớn (trong một vài phút cho mỗi bên). Cod ướp ăn kèm với chuẩn bị nước sốt cho cá, có thể được mua tại một cửa hàng hoặc một nước sốt tự chế.

Các công thức sau đây không đòi hỏi nhiều thời gian và hương vị sẽ không thừa nhận bất kỳ phương pháp khác của cá tuyết nấu. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

philê cá tuyết, 1 kg,

2 củ hành tây,

2 củ cà rốt lớn,

2 muỗng canh. l. dán cà chua hoặc nước sốt cà chua,

50 oz. bột

rau thơm (mùi tây, húng quế, rau thì là)

muối và hạt tiêu đen (tốt nhất là đậu Hà Lan).

Bạn phải bắt đầu chuẩn bị một chế biến cá. Nếu bạn đang sử dụng cá tuyết đông lạnh, nó là lần đầu tiên tan ở nhiệt độ phòng. Fillet cần phải cắt nó thành từng mảnh, và sau đó một chút muối và để cho nó ngâm vài phút. Bây giờ chúng ta phải cuộn dữ liệu, miếng cá theo khẩu phần bột hoặc vụn bánh mì và chiên trên cả hai mặt trên lửa cao cho đến khi lớp vỏ vàng nhẹ.

Bước tiếp theo trong việc tạo ra các món ăn này sẽ chuẩn bị cho nước xốt. Nó đã làm cho nó rất dễ dàng, và quan trọng nhất, đủ nhanh. Đối với ông, bạn cần phải ghi lò cà rốt, chặt vòng nửa củ hành và chiên tất cả mọi thứ trong dầu hướng dương, sau đó pan để trạm xăng này để thêm sốt cà chua hoặc cà chua dán pha loãng với muối trong một ly nước.

Nếu có sẵn của bạn không có sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua, họ có thể dễ dàng thay thế bằng hộp cà chua trong nước ép của chính họ hoặc nước ép cà chua thông thường. Sau đó, nâu các mảnh cá nên được đặt trong một cái bát sâu, đổ trên đầu trang của cá tuyết nấu xốt. Mang đến một cá sẵn sàng, bạn có thể trong một cái chảo trên bếp, đun sôi tất cả mọi thứ trong vòng 5 phút và cuối cùng thêm rau xanh băm nhuyễn. Bằng cách thêm hạt tiêu, rau mùi tây và thì là, đặt món ăn trong 10 phút trong lò nóng sẵn đến 180 ° C.

Và cá tuyết ướp sẵn sàng. Trang trí cho món ăn này, đó là mong muốn chọn một loại rau. Thêm một loạt các gia vị hoặc thay đổi các thành phần xốt bất cứ khi nào có thể tạo ra một món ăn độc đáo và độc đáo, vô cùng những người dễ chịu.