Các giấy ăn: gạo, bánh quế, đường. In ấn trên giấy ăn

công nghệ hiện đại đang phát triển với tốc độ siêu nhanh. Các nhà khoa học có nhiều ý tưởng khoa học viễn tưởng đã được thể hiện trong cuộc sống. Rất sớm trên thế giới sẽ thấy một truyền hình tương tác, và tất cả mọi người sẽ có thể đi trên một chuyến tham quan cuối tuần để không gian. Sự phát triển mới nhất của công nghệ đã trở thành một giấy ăn. Thông tin thêm về phép lạ này đọc bài viết.

Đây là gì

giấy ăn được tiêu chuẩn là rất giống với một tờ đơn giản giấy. Minh bạch trong kết cấu và dày đặc hơn. Nó có thể là màu trắng tinh khiết hoặc có một màu vàng hoặc xám tùy thuộc vào các thành phần. các định dạng phổ biến nhất - độ dày của 0,4-0,7 mm, chiều rộng hoặc đường kính, tùy thuộc vào tấm hình là hình chữ nhật hoặc hình tròn, 22 cm hoặc 33 cm Nó tươi hoặc hơi hơi ngọt hương vị, hầu như không có calo và không mùi ..

Một chút lịch sử

Các giấy ăn đầu tiên (nori) xuất hiện ở Nhật Bản gần bốn trăm năm trước. gạo hiện đại, bánh quế, đường và giấy thực phẩm khác xuất hiện thời gian gần đây - vào cuối thế kỷ XX.

Năm 2003, nhà hóa học người Mỹ Tara Makhyu trình bày cho thế giới phát minh mới của họ - các gói giấy ăn được, có thể được bọc bánh mì, bánh mì kẹp thịt và tất cả những gì bạn muốn, và sau đó ăn cùng với các nội dung.

nhà phát minh khác ngay lập tức nhặt ý tưởng và bắt đầu để tạo danh thiếp ăn, sách, quảng cáo.

Điều gì làm cho giấy ăn

Theo truyền thống, cơ sở cho việc chuẩn bị của sản phẩm này là bột gạo, nước và muối. Thường được sử dụng sắn - sản phẩm tinh bột mà được lấy từ rễ sắn - một cây nhiệt đới có giá trị.

giấy wafer được làm từ khoai tây hoặc tinh bột gạo, dầu thực vật và nước.

Đường giấy ăn bao gồm các thành phần như đường hoặc chất ngọt khác, nướng, xi-rô khô, xi-rô sorbitol, nước, kali sorbate, dầu cọ, phụ gia thực phẩm, chất nhũ hoá và chất ổn định, cellulose sửa đổi.

Gần đây, các nhà sáng chế đã thử nghiệm với các thành phần để chuẩn bị một sản phẩm sử dụng một loại rau hoặc trái cây nghiền đặc biệt xử lý, thêm hương liệu và chất tạo màu thực phẩm. Kết quả là, các giấy ăn được chuyển sang màu hồng với hương vị dâu tây, xanh với bông cải xanh, màu cam với xoài.

Nori - giấy ăn độc đáo của một số loài tảo đỏ. ẩm thực Châu Á sử dụng các sản phẩm gốc Nhật Bản đã là hơn ba trăm năm.

Các loại giấy ăn được

Ngày nay, có nhiều loại như giấy ăn:

• wafer;
• gạo;
• đường;
• kính;
• shokotransfernaya;
• rau;
• Trái cây và quả mọng;
• nori.

Trong trường hợp sử dụng sản phẩm

Các giấy ăn được sử dụng rất rộng rãi trong nấu ăn:

• cho việc chuẩn bị cuộn, cuộn, bánh, khoai tây chiên;
• in ấn ăn cho trang trí bánh ;
• cho trang trí các món ăn khác nhau;
• vật liệu đóng gói;
• cho việc sản xuất các tài liệu quảng cáo, danh thiếp, thậm chí sách vở.

Tiếp theo, hãy xem xét kỹ hơn như giấy ăn được sử dụng.

giấy món ăn ngon

bánh tráng sử dụng cho việc chuẩn bị cuộn "mùa xuân" với hương vị rất nhẹ. đầu bếp Việt từ nó nemy - bánh kếp hoặc cuộn có nhân. Điền cho bánh tráng có thể rất khác nhau, nhưng theo truyền thống sử dụng thịt lợn đất, nấm khô, đậu, cà rốt với rau xanh, loại cứng mì ống.

Trước khi sử dụng bánh tráng được làm ẩm, sau đó cô lọn tóc một cách dễ dàng, lấy hình dạng mong muốn. bánh Next hoặc chiên (tốt nhất trong dầu mè), hoặc ăn mà không xử lý nhiệt (nếu điền nên sẵn sàng để ăn).

Của nori chuẩn bị món ăn Nhật Bản: bóng bánh gạo mochi Onigiri, cuộn cổ điển. Đạt được tăng nori phổ biến, được trang trí với những họa tiết laser. Và chip đầu bếp tuyệt vời nori.

photocopy

In ấn trên giấy ăn đang trở thành ngày càng có nhiều người hâm mộ. Đối với điều này mục đích, wafer, gạo hoặc giấy đường. Cô bị buộc tội với một máy in phun đặc biệt đối với thực phẩm in ấn, trong đó sử dụng mực ăn được thuốc nhuộm được an toàn cho sức khỏe.

Thông thường giấy ăn, in với hình ảnh trang trí phía trên cùng của bánh, trước đây làm ẩm với xi-rô ngọt và mỡ kem rau, keo đường hoặc bánh hạnh nhân mastic. Để làm cho hình ảnh rõ ràng, người bán bánh kẹo men khuyên để bôi trơn các tấm bản thân thực phẩm. Nó cũng sẽ giúp tránh phân lớp trong lưu trữ hoặc vận chuyển.

Ăn bánh giấy đường cho hình ảnh sống động nhất, rõ ràng và chất lượng cao.

Sau khi in ấn bảng ăn phải khô hoàn toàn ở nhiệt độ phòng hoặc nó được đặt mười giây trong tủ lạnh. Chỉ sau khi làm khô giấy ăn với in ảnh, bạn có thể trang trí bánh.

Đối với bức tranh nghệ thuật thủ công đờ đẫn tốt nhất giấy.

Trang trí nghệ thuật của các món ăn

giấy thực phẩm được sử dụng không chỉ để trang trí phía trên cùng của bánh ngọt, mà còn để trang trí các phần phụ. Khi điều này được sử dụng để sửa chữa các gel thực phẩm, thạch hoặc dán men.

Nó là thích hợp nhất cho trang trí giấy wafer. đường bán bánh kẹo khuyên không trang trí mặt giấy bánh, vì nó mang lại một làn sóng không cần thiết hoặc bong bóng khó coi.

Ngoài giấy ăn, bạn có thể thực hiện bất kỳ đồ trang sức bằng kéo - cây thông Noel, bông tuyết, trái tim, và tinsel lễ hội khác. Chỉ với giấy thực phẩm cần phải được xử lý cẩn thận hơn bình thường, cố gắng không để uốn cong nó.

Được trang trí với kẹo không nên được giữ trong tủ lạnh, để tránh ngưng tụ, hoặc một căn phòng ẩm ướt. Nói chung, độ ẩm cao là cực kỳ không mong muốn cho đồ trang sức được làm từ giấy ăn, bao gồm cả in ấn cho thực phẩm.

bao bì thực phẩm

giấy bao bì ăn được - là cải tiến mới nhất. Tác giả của ý tưởng - nhà hóa học người Mỹ Tara Makhyu. Cô cho rằng thế giới của bao bì, có thể được ăn cùng với các nội dung. Đồng thời họ có thể nhạt, để không làm phiền các thành phần của món ăn chính, hoặc có một hương vị của các loại gia vị, nước sốt sữa, sốt cà chua, khoai tây nghiền, dâu tây, xoài và vân vân.

Tara Makhyu tin tưởng rằng tương lai cho phát minh của mình, nó sẽ giúp thoát khỏi thế giới từ nhựa polyethylene và lá. Tuy nhiên, có rất nhiều nhưng: bao bì được thiết kế để giữ cho sản phẩm không bị nhiễm bẩn, kéo dài tuổi thọ của nó. Và ai sẽ giám sát tuổi thọ của hầu hết các bao bì thực phẩm? Làm thế nào để khắc phục những thói quen của khách hàng để chạm vào tay sản phẩm? Bởi vì sau đó họ sẽ để lại trên thực phẩm đóng gói hàng triệu vi trùng và bụi bẩn tiểu học.

Trong khía cạnh này, nhiều hơn nữa một sinh viên đi từ Kazan Ivan Zakharov, người đề xuất việc sử dụng bao bì là không ăn được, hòa tan trong nước và không gây ô nhiễm vật liệu. Khám phá của ông mang tính cách mạng được nêu ra trong giai đoạn thử nghiệm, nhưng đằng sau nó - tương lai. Để phân hủy một túi nhựa đơn giản, nó đòi hỏi bốn năm và phim Zakharova dưới ảnh hưởng của nước biến thành thạch trong một vài giờ và một ngày nào đó biến mất không một dấu vết.

giá phân loại và sản phẩm

Đối với sản xuất hàng loạt và chuyên nghiệp của bánh và bánh kẹo khác được cung cấp máy in để in thực phẩm, mực thực phẩm, giấy ăn. Giá cho tất cả các phụ kiện là khá cao:

• máy in thực phẩm trị giá 10.000 rúp;
• mực ăn được - từ 3500 rúp mỗi lít;
• 25 tờ giấy đường - từ 2500 rúp;
• 25 tờ giấy shokotransfernoy - từ 3000 rúp;
• 25 tờ giấy wafer - từ 700 rúp.

Đối với sản phẩm trang trí nội thất có thể được mua hình ảnh sẵn sàng thực hiện trên thực phẩm giấy. Mua hình ảnh ăn có thể khá tốn kém. Tùy thuộc vào kích thước của nó có thể có giá 150 rúp. Nếu muốn, bạn có thể đặt một print ăn trên bản phác thảo của mình.

Làm thế nào để làm cho giấy ăn

Đây là quá trình mất thời gian và phức tạp. Ở châu Á các trường hợp được phép để đối phó duy nhất với những phụ nữ được huấn luyện đặc biệt để dễ dàng nghề. Sản xuất giấy ăn thủ công bao gồm bốn giai đoạn:

1. Để bắt đầu ngâm gạo trong nước lạnh trong tám giờ. Sau khi gạo được rửa rất cẩn thận và sau đó ngâm trong nước lạnh, một chút muối.
2. Sau vài giờ hình nở và sau đó chuyển sang giai đoạn thứ hai. Hình thái nhỏ dao đặc biệt, sau khi kết quả cốm rót vào một miếng vải sạch kéo dài vượt quá khả năng cao của nước sôi (ví dụ, chảo).
3. Hơn hấp mẩu cơm nóng giữ cho 5-7 phút, sau đó nó được chuyển sang một mạng tre. Hôm nay phụ nữ châu Á ít tỉ mỉ, và sử dụng gỗ và thậm chí lưới nhựa.
4. Lattice với mẩu gạo mang đến không khí trong lành, trong đó hỗn hợp này được lan truyền lớp mỏng gọn gàng và cũng khô. Kết quả là một lá lúa.

ẩm thực châu Á là một loạt các công thức nấu ăn, mà trong trấu lúa đã được thêm vào gia vị khác nhau. Nó quay bánh tráng với một hương vị sắc nét hoặc cay.

Ngày nay, ngành công nghiệp thực phẩm là hoàn toàn làm chủ được sản xuất giấy ăn. Tất cả các bước đều tự động, và sử dụng quá trình thiết bị đặc biệt có rất ít thời gian.