Caviar của nhím biển: làm thế nào để sử dụng không? Caviar của nhím biển: giá cả, công thức nấu ăn

Đã bao giờ bạn tự hỏi, lý do gì người Nhật là một quốc gia dài gan? tuổi thọ trung bình con số họ có một rất cao, ông là 89 tuổi và được dựa trên không phải là thay đổi thuận lợi nhất trong điều kiện môi trường. Có nhiều lý do, nhưng các cư dân của Nhật Bản nói rằng đó là tất cả nhờ vào một sản phẩm, mà được gọi là trứng nhím biển. Tất cả Nhật Bản tại một ngày nhất định trong một thời gian dài mang theo nó nghi thức trẻ hóa của cơ thể. Trong mua kỳ nghỉ nhím tươi quốc gia này, cắt ra, để bắt đầu uống chất lỏng bụng, và sau đó ăn trứng.

thông tin chung

Trong sự rộng lớn của Nga món ăn này được coi là một món ăn. Caviar có màu hổ phách tự nhiên, nó thường được sử dụng để sản xuất sashimi và sushi. Nó có một hương vị đặc biệt, nhưng khi kết hợp với các thành phần khác nhau của sản phẩm hoàn chỉnh được bão hòa và nhẹ nhàng hơn. Biển nhím trứng ở nhiều nước trong khu vực Địa Trung Hải được coi là một sản phẩm quốc dân. Ví dụ, trong Croatia hay Italia người dân địa phương ăn với niềm vui lớn mà hải sản này hữu ích và ngon. Sami nhím thuộc về lớp của động vật da gai, và có một sự xuất hiện ngoạn mục. cơ thể của họ được bao phủ bởi một lớp vỏ rất dày, và các phương tiện vận chuyển là những kim tiêm. Ăn trứng, sữa và nhím thịt.

Thành phần, tính chất của nhím biển trứng

Tỷ lệ protein trong đó là 17-20%. Họ là một cách nhanh chóng và dễ dàng tiêu hóa, chứa một loạt các axit amin khác nhau. Ngoài ra còn có khoảng 30% chất béo không bão hòa đa, bao gồm thiếu Omega-6 và Omega-3. Rất giàu vitamin và thành phần: A, D, E, vitamin C, PP, B, và những người khác. Nội dung iốt là cao hơn một chút, có rất nhiều nguyên tố vi lượng tiêu hóa. Đó là những nguyên nhân khiến trứng nhím biển, các thuộc tính trong số đó là vô giá, nó được khuyến khích cho công tác phòng chống một số bệnh, đặc biệt là của tuyến giáp, cải thiện tình trạng của trái tim, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, và thậm chí làm chậm quá trình chịu trách nhiệm về sự lão hóa của cơ thể con người. Có khả năng, và là nguyên nhân chính của sự trường thọ của người Nhật. Chứa trong thành phần của các yếu tố tích cực của một tác dụng có lợi trên hệ thần kinh và giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa. bổ sung chế độ ăn uống, thuốc - phần danh sách đó là dựa trên trứng. Hãy nhớ rằng nhím ăn từ tháng Mười đến tháng Tư, trong thời gian còn lại có khả năng xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Việc sử dụng trứng của nhím biển

Không thể làm tǎng tác dụng có lợi của các sản phẩm trên cơ thể con người. Điều gì đang làm cho trứng của loài nhím biển? Những lợi ích nó từ lâu đã được biết đến. Nó thúc đẩy sự tái sinh của các mô, cải thiện máu, loại bỏ hạt nhân phóng xạ và các chất độc ra khỏi cơ thể, cải thiện sự thích nghi của con người với các điều kiện bất lợi, làm giảm tác dụng phụ sau khi xạ trị làm giảm ảnh hưởng của stress đối với sức khỏe, nó giúp với mệt mỏi. Tất nhiên, bạn không thể tin được, nhưng sau khi bạn ăn trứng, chỉ cần 30 phút sẽ cảm thấy sự bùng nổ năng lượng, cải thiện trí nhớ và sự chú ý, tăng tính hiệu quả. Người Nhật đánh giá cao sản phẩm và khả năng của mình để tăng phòng thủ và tiềm năng của cơ thể. Thực phẩm trị trứng: Nước - 77,2 g, tro - 2,2 g Khoáng sản: Kẽm - mg 29.42, đồng - 2.18 mkg, magiê - 1016 mg, coban - 0.25 mkg, niken - 0 , 49 ug, sắt - 8,18 mg, mangan - 0,28 mg, crom - 0.25 mkg, kali - 3,85 mcg natri - 0,4 mg.

Caviar của nhím biển: làm thế nào để sử dụng sản phẩm này

Để bắt đầu học để xác định độ tươi lâu hơn. Các triệu chứng chính ở đây - kim. Nếu họ gần với cơ thể, và không dính vào mặt, sau đó con nhím không phải là sự tươi mát đầu tiên. Nó cũng được hiểu nó và ngửi. Người Nhật có cách riêng đó. Họ ghi được một mỏ thìa-dao đặc biệt và nước trái cây để ráo nước. Tại nhím cũ nó - lầy lội. Các chi tiết mà các người sành ăn thực sự đánh giá cao những nước thậm chí nhiều hơn thịt của chính nó. Nhưng nó vẫn còn thức uống cho những người yêu. Đối với phần lớn giá trị ẩm thực đặc biệt là trứng cá muối. Ăn một món ăn tương tự như cách chúng ta ăn trái kiwi - từ các bức tường bên trong thu thập một cái muỗng. Hương vị là hơi tương tự như hương vị của lòng đỏ trứng. Từ đó làm cho dầu, trong đó có một hương vị tuyệt vời. Ví dụ, trong Murmansk là rất tốn kém, như, quả thật vậy, và cô Caviar. Và những gì chúng ta có là trứng của nhím biển? Giá jar nặng 100 gram - 400 rúp.

Điều gì làm từ trứng nhím biển

Từ đó bạn có thể nấu được rất nhiều điều. Ví dụ, bạn thực hiện một mì ống với hải sản, để mất nó và thêm trước khi phục vụ một ít sản phẩm có mùi thơm cam của chúng tôi. Hãy nhớ để làm theo một số quy tắc, khi trước mặt bạn sẽ là một trứng nhím biển. Làm thế nào để sử dụng nó, bạn biết không? Yêu cầu chính - trong mọi trường hợp không nấu ăn, bởi vì bất kỳ xử lý nhiệt hoàn toàn phá hủy tất cả các hương vị. Thậm chí nhím không thích nhiệt, họ thích sống trong nước lạnh, ở 4-10 độ. Có thể được điều chế từ dưa chuột tươi và cao răng cà chua và thêm trứng, nhưng không có tên lửa, nhưng nó sẽ ghi bàn hương vị của hải sản. Tất cả các bữa ăn từ nhím liệu trứng cá muối tươi và sẽ luôn luôn là món ăn hoàn hảo như rượu khai vị trước khi vào nóng - thịt hoặc cá. Caviar được sử dụng như gia vị, mà nó được sấy khô và chà xát thành bột và sử dụng như vậy. Rắc hoàn toàn tất cả mọi thứ. Đã đưa ra thậm chí một viên thuốc ra khỏi nó cho các phi hành gia, trong đó làm giảm căng thẳng trong khi gắng sức về tinh thần và thể chất mạnh mẽ. sản phẩm y tế - điều này.

Nhím biển nhồi

Bây giờ chúng ta hãy xem xét một cách chi tiết hơn một vài công thức nấu ăn của đặc sản của chúng tôi. Để bắt đầu con nhím nafarshiruem. Chúng ta cần: nhím biển - tám miếng kích thước trung bình, hành hoa - một tortilla bột - một cái muỗng, sữa - một cốc, vụn bánh mì, rượu mạnh - hai thìa dầu ô liu và bơ, muối. On mở con nhím, chúng tôi kéo ra bên trong, sau đó nhẹ nhàng tách trứng. Trong một bát riêng biệt kết hợp nước trái cây. Rửa và lau khô vỏ. Các chiên dầu ô liu hành tây băm nhuyễn, thêm trứng, một ít nước và khuấy đều. Chúng tôi mong muốn một hơi sôi và đổ rượu. Sau khi bay hơi của rượu, và thêm bột chiên một phút, đổ sữa, muối, mang lại, khuấy hỗn hợp cho đến khi sự nhất quán của một nước sốt dày, sau đó điền này vỏ farshiruem. Với sự giúp đỡ của bánh paniruem và đưa vào chín trong một phút trong một lò sưởi. Ăn với rượu vang trắng.

Pate con nhím

Thành phần: Trứng - hai hedgehogs, trứng luộc - hai mảnh, phô mai, bơ - một thìa, cà rốt luộc - một, muối. Như bạn có thể thấy, có rất nhiều cách để sử dụng biển nhím trứng. Các công thức nấu ăn trong đa dạng này. Đứng một pho mát 30 phút trong nước sôi dưới trang bìa, sau đó, cùng với lòng trắng trứng và cà rốt băm. Lòng đỏ là cơ sở để một khối đồng nhất, cùng với bơ. Tất cả các thành phần của sự pha trộn, thêm trứng, mùa với muối cho vừa ăn. Số món ăn trong Pate xác định mùi vị: một số thích thú khi rất nhiều của nó với ai đó, ngược lại, bạn chỉ nhận được một ánh sáng hương vị cay. dán Điều này có thể lây lan trên bánh mì, hoặc bạn có thể nhét chúng, chẳng hạn như ớt chuông hay cà chua.

Nấu ăn nhím biển với tôm càng

Chúng ta cần các sản phẩm sau: nhím biển biển - bốn mảnh, ung thư cổ tử cung - 40 gram, cà chua - một lòng đỏ trứng - hai hẹ - một, dầu ô liu - một muỗng cà phê, bơ - 50 gam, rượu vang trắng - Bốn muỗng canh húng quế, bạc hà, xà lách xoong - một cành lá, mặt đất tiêu đen và muối. Mở vỏ, nhím biển trứng được tách ra, các nước được đổ vào một bát riêng. Mai rửa sạch và obsushivayut. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ, chặt cho hành tây và ung thư cổ, cắt húng quế và bạc hà. Fry trong một chảo nóng trứng nhím, hành tây, cà chua và cổ. Sau đó thêm các loại thảo mộc, hạt tiêu, muối và nấu thêm vài phút. Đặt trong một xoong vỏ và ăn mặc với hỗn hợp nấu chín. Điền vào nước sốt thực hiện như sau. Trong một cốc nước làm tan bơ, kết hợp nước trái cây và lòng đỏ trứng, đánh trứng đôi tăng lên. Thêm rượu và tan chảy bơ, hạt tiêu, muối, đổ một ít nước chanh. Bon Appetit!