Vòng cho mùa đông - Tôi có thể đóng băng táo không?

Câu trả lời cho câu hỏi liệu có thể đóng băng táo là không rõ ràng - có. Bất kỳ trái cây hoặc rau quả có thể bị đông lạnh. Ở dạng này họ mất ít nhất là vitamin và các nguyên tố vi lượng, và, tất nhiên, ít hơn nhiều so với bất kỳ điều trị nhiệt.

Khi chúng tôi làm mứt, mứt hoặc trái cây đóng hộp từ táo, chất dinh dưỡng của trái cây bị phá hủy nặng nề. Và đường, mà trong sự phong phú có mặt trong "xoắn" vào mùa đông, nói chung, làm cho việc sử dụng của họ không rõ ràng.

Nhưng cân nhắc liệu có thể đóng băng táo, quyết định bắt đầu, bạn có cần nó? Táo là trái cây mà trên kệ của các cửa hàng nằm gần quanh năm, và táo tươi, chắc chắn, hữu ích hơn và ngon hơn so với những quả đông lạnh. Nhưng có một "nhưng". Trái cây mà chúng ta mua ở các siêu thị thường có chất lượng đáng ngờ, bởi vì từ tháng 1 đến tháng 2, táo chỉ có thể có màu sắc đẹp và ruddy chỉ với việc xử lý hóa học đặc biệt. Vì vậy, nếu bạn có táo của mình từ vườn hoặc mua từ những người bạn biết có trách nhiệm về chất lượng của họ, nhưng để giữ cho chúng tươi, bạn không có chỗ và điều kiện, sau đó đóng băng là lựa chọn tốt nhất.

Ngoài ra, cho dù bạn giữ táo như thế nào, vào tháng 3-tháng 4 họ sẽ vẫn còn hầu như không có gì để lại. Và tại thời điểm này để nấu compotes hoặc chỉ crunch lát đông lạnh đông lạnh của trái cây này - một niềm vui hữu ích.

Vậy, làm thế nào để đông lạnh táo cho mùa đông? Để bắt đầu, họ cần phải được rửa sạch, cắt thành lát và sấy khô. Sau đó, đặt trái cây lên khay, đặt nó vào tủ đá. Khi lát táo "lấy sương giá", bạn nên tách chúng ra khỏi nhau, và mang chúng về tủ lạnh. Để quả đóng băng tốt. Sau đó họ cần phải được trải ra trên túi nhựa và - trở lại, để lưu trữ trong lạnh.

Có thể táo hoàn toàn không? Không, điều đó không được khuyến cáo. Nếu những lát sau khi bị băng giá giống như bánh quy giòn, nó rất ngon để ăn, và trên cơ sở đó thuận tiện để nấu công thức chế biến, sau đó táo sẽ nở ra sau khi tan băng, và chúng sẽ không thể cắt.

Có thể đóng băng táo các giống khác nhau hay chỉ vì mục đích này mà thôi không? Tốt nhất là cảm thấy trái cây chua ngọt sau khi đóng băng. Các loại chua trở nên chua cay hơn, vị ngọt có tài sản bị mất cấu trúc. Tuy nhiên, về mặt lý thuyết để đóng băng, ví dụ như, trên một lọ compote bất kỳ điểm số có thể được.

Các nhà nghiên cứu gần đây đã xác định rằng táo là trái cây có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Không, điều này không có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn chúng. Chỉ cần ăn một quả táo mỗi ngày để cung cấp cho bạn một bộ tối thiểu các vitamin và các nguyên tố vi lượng. Và nhiều sự khác biệt từ việc táo được đông lạnh, hoặc ăn tươi, không. Giống như dâu tây không trở nên nghèo hơn với vitamin C trong mùa đông, trái cây này không bị mất các chất có giá trị của nó.

By the way, trong mùa táo, bất kỳ vitamin có trong nhiều lần nhiều hơn sau khi một lưu trữ lâu dài. Vì vậy, đóng băng trái cây đúng thời gian, bạn cung cấp cho anh ta một sự an toàn trăm phần trăm của tất cả các chất hữu ích.