Đậu hố, công thức

Pike perch - cá thực sự là hoàng gia! Tất cả các món ăn được chế biến từ cá ngừ, món ngon và, quan trọng, chế độ ăn kiêng. Thịt của con cá này ngon, mềm mại, và bất cứ thứ gì bạn nấu từ nó, nó luôn luôn xuất hiện tinh tế. Nhiều nhà hàng phong nha có trong thực đơn của họ, ngay cả một vài món ăn từ cá ngừ, mà du khách thường đặt hàng cho một số lễ kỷ niệm gia đình, bữa ăn tối lễ hội, đám cưới và sinh nhật.

Thịt của cá ngừ không có chất béo và có chứa một vài xương, mà nó được đánh giá cao trong nấu ăn. Sudak rất phổ biến trong nấu ăn, nó được chiên trong một chảo chiên, nướng trong lò, một cái tai tuyệt đẹp được nấu từ nó, và cá ngựa là công thức lý tưởng cho lễ mừng năm mới, quen thuộc với nhiều người không phải bằng tin đồn. Pike đậu nấu bằng phương pháp hun khói nóng chỉ là một bài hát! Anh ấy sẽ hoàn toàn phù hợp với việc thu thập những người bạn tốt ở dãy nhà nghỉ hoặc ở sông. Đối với chế độ ăn kiêng dinh dưỡng, một con ong với một chanh nấu trong nồi hơi đôi là hoàn hảo.

Cà chua đóng hộp không có gelatin là một món ăn của Nga cũ , mà vẫn theo truyền thống chuẩn bị cho năm mới và Giáng sinh. Nhưng đáng chú ý là không nên thêm gelatin chỉ khi cá mà từ đó bạn sẽ chuẩn bị một số lượng lớn lên, không quá ba kilogram. Nếu cá nhỏ, nó sẽ có ít chất tạo gel, và món ăn đơn giản không đóng băng theo sự đồng ý mong muốn.

Làm thế nào để chuẩn bị một pike từ pikeperch? Đầu tiên bạn cần phải mua hoặc thậm chí bắt cá, bởi vì bị bắt bởi chính mình, nó sẽ được nhiều tastier. Vâng, đến bữa tiệc liên hoan gần nhất nhất thiết phải chủ động chuẩn bị một món ăn lạnh tinh tế - một con ong pelled jellied.

Zabalnoe từ cá ngừ. Công thức nấu ăn

Để chuẩn bị món ăn tinh khiết này, bạn sẽ cần:

• - cá ngừ, khoảng 2 kg trọng lượng;
• - Hành, hai miếng;
• - gelatin, một muỗng canh;
• - một chanh, một miếng;
• - cà rốt vừa, một miếng;
• - một bó rau mùi tươi;
• - trứng gà, bốn miếng;
• - Muối, ớt tiêu hóa.

Trước tiên, bạn cần cắt xác thịt cá. Chúng tôi cẩn thận lột vỏ cá ngừ, chia thành từng phần. Tách tách đầu, loại bỏ các mang, đưa hầm vào khoảng một lít nước. Nước nên được gia vị đúng cách và thêm vào nó gia vị yêu thích của bạn và hành tây cắt lát lớn hai. Sau khi đun sôi, đầu cần đun sôi ít nhất mười lăm phút. Sau đó, thêm phần còn lại của cá ngừ và nấu tất cả với nhau trong mười phút nữa, sau khi để lại một lát chanh.

Phần miếng không nên tiêu hóa và tan rã, điều rất quan trọng đối với sự xuất hiện của món ăn chuẩn bị. Nước canh không nên đun sôi mạnh, nếu không nó sẽ trở nên bùn, và một chiếc xà lách đóng hộp, công thức nấu ăn phải tuân theo đúng hướng dẫn, sẽ không hoạt động. Sau đó, cẩn thận loại bỏ tất cả các cá từ nước dùng và để nó nguội. Gelatin ngâm nửa cốc nước mát và để lại sưng.

Chúng ta nấu cà rốt cho đến khi mềm và bốn quả trứng luộc chín. Khi cá đã nguội, bạn cần phải lấy ra tất cả các xương mà không làm hỏng các mảnh. Lấy một món ăn sâu rộng, tốt hơn ở dạng cá, và đặt các miếng của ong pike đều trong một lớp. Trộn nước dùng và thêm gelatin thực phẩm đã ly dị . Một lần nữa, đặt nó vào lửa và mang nó đến một đun sôi, đặt nó sang một bên từ tấm và để cho nó nguội xuống. Nấu trứng và cà rốt luộc phải được làm sạch và cắt thành vòng tròn gọn gàng. Trên đầu fillet của pike-onch đặt cà rốt thái lát, trứng và rau mùi tây thái nhỏ.

Các nguyên liệu đã pha chế được đổ bằng nước cất thơm mát và đặt đĩa trong tủ lạnh cho đến khi nước dùng được làm chín hoàn toàn. Bởi sự xuất hiện của khách hàng, bạn sẽ nhận được một món ăn hoàng gia "Pike-perch". Các công thức cho món khai vị lạnh này chắc chắn sẽ là cần thiết cho khách hàng của bạn, và không ai dám nói: "Điều đáng ghê tởm, đây là cá jellied của bạn!" Bon appetit!