Calvados. Công thức cho vodka táo

Spirits được yêu thương ở nhiều nước. Như vậy, Norman táo rượu với một tỷ lệ phần trăm cao của rượu trở nên phổ biến rộng rãi ở Nga. Nó được gọi là Calvados. Các công thức đồ uống này rất đơn giản, nhưng các công nghệ chuẩn bị đòi hỏi sự chú ý và tập trung. Bởi thời gian một quá trình dài, nhưng kết quả là giá trị nó.

Calvados Recipe nhà

Ghi tỷ lệ: 2 kg táo cần 1 lít vodka. Trái cây nên tươi, chín, ngon ngọt, mà không thối, không nhăn nheo, và không chín. Táo nên được cắt thành hình khối kích thước trung bình, tất cả skin, bỏ hạt. Nó chỉ cần bột giấy. Trong một lớn jar, họ được xếp thành lớp. Mỗi trong số họ cần phải rắc vani. Sau khi hỗn hợp được đổ vodka. Nếu chúng ta lấy rượu và pha loãng với nước, mức độ là không ít hơn 40 giải pháp kết quả.

Công thức cho nhà Calvados ngụ ý rằng các ngân hàng cần phải đặt trong một nơi tối tăm cho một vài tuần để cho nước táo. Bạn có thể mở rộng này. Theo dõi cẩn thận vào hỗn hợp bắt đầu tích cực trở nên chua chát, chỉ cần lang thang. Điều này có thể làm tắc nghẽn các ngân hàng cổ họng găng tay cao su y tế. Nếu nó sẽ rơi, và không thổi phồng, nó có nghĩa là quá trình lên men không đi và hư hỏng của bạn phôi dưới Calvados. Lộ hết đơn giản:

• Táo đưa ra (bạn chỉ có thể lọc, giải pháp đã được đổ táo và trái cây tự có thể được loại bỏ);
• brewed dày xi-rô (đường và nước ở tỷ lệ 1,5: 1);
• nó cho biết thêm bản chất táo (những gì còn lại của quả táo bị bắt).

Sau đó, bạn có thể đổ tất cả các chai đẹp và uống khi tim mong muốn. Đôi khi add một chút nước chanh, ít nhất - một nhúm quế để cung cấp cho một hương vị độc đáo. Nhưng đây là một nghiệp dư. Cổ điển tốt cho tính linh hoạt của nó. Đáng chú ý là ở Pháp vẫn là cách mà chuẩn bị Calvados. Recipe đôi khi chỉ có một vài thay đổi để có được một hương vị đặc biệt và dư vị. Bí quyết chính - sự lựa chọn táo. Những gì họ chua, càng có khả năng uống có mạnh mẽ và hăng. Nếu táo ngọt ngào, họ đưa ra một hương vị đặc biệt, màu sắc và hương vị của Calvados.

hương vị hoàn hảo

Để đảm bảo thức uống hoàn hảo, bạn cần phải biết một số thủ thuật. Vì vậy, nhà Calvados là không thể phân biệt từ việc sản xuất các sản phẩm nước ngoài nếu kết hợp đúng cách giống táo. Một sự kết hợp tốt của 700 gram táo chua, 700 gram táo ngọt, 300 gram đắng và cùng ngọt ngào và chua, cay. Lý tưởng nhất là tỷ lệ của một cặp táo kg thiết nước phải được thực hiện trong số tiền không quá 150 ml. Đường trong trường hợp này đủ 200 gram. Sẵn sàng lý tưởng Calvados, một công thức được sử dụng ở nhiều nơi trên nước Pháp.

lợi thế của việc uống này là gì? Thực tế là nó có một hương vị phong phú và độc đáo. Nó rất dễ dàng để lưu trữ, nó không đòi hỏi điều kiện đặc biệt. Lưu trữ nhiệt độ phòng. Đẹp calvados chai nhà là không thể phân biệt từ việc sản xuất! Giá trị một thử mình để đảm bảo một lần hơn nghe hàng trăm lần, nhưng không tin điều đó.