Chất béo thực vật và động vật. Những gì các nhu cầu của cơ thể?

Những lợi ích và nguy cơ của việc sử dụng các chất béo không ngừng tranh luận khoa học và dinh dưỡng trên thế giới. Vì vậy, chỉ trong vòng 100 năm vinh quang hại đã thay đổi nhiều lần giữa dầu thực vật và bơ, mỡ động vật và dầu cá , và vân vân. Và đã có một thời gian khi gia dinh dưỡng tuyên bố hữu ích nhất chế độ ăn uống miễn phí chất béo. Kết quả là một thời gian tạm lắng, và tiếp tục nghiên cứu. Nó trở nên rõ ràng một - chất béo là cần thiết, và không thể thoát mà không có anh.

Mỡ động vật và thực vật là rất cần thiết cho chúng ta nhiều như carbohydrate và protein. Đây tự nhiên nguồn năng lượng và vận chuyển các chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn bảo vệ cơ thể khỏi các chất béo, chất béo sẽ được chuyển hóa, đặc biệt là protein. Khóa học này của sự kiện là đầy với những hậu quả đáng buồn. Thứ nhất, nó là một sự suy giảm mạnh mẽ trong chức năng sinh sản. Thứ hai, phát triển chậm chạp của các sinh vật như một toàn thể. Thứ ba, xác suất của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bất ngờ.

cơ thể của chúng tôi sử dụng chất béo như nhiên liệu (nguồn năng lượng) chính và không ngừng tạo ra cổ phiếu. Cung cấp nên luôn luôn. chất béo hiệu quả và rau và động vật cao hơn carbohydrate và protein 2 lần. Vai trò của chất béo cũng rất quan trọng trong sự trao đổi chất bình thường. Ngoài các chất béo mà cơ thể con người tổng hợp riêng của mình, bạn cần phải liên tục ăn cổ phiếu. Điều này là do thực tế là việc thành lập protein và carbohydrate cơ thể tế bào chất béo không thể tích tụ axit béo và các thiết lập tương ứng của vitamin. Nhận mỡ động vật và thực vật, chúng ta có thể từ thức ăn gia súc, và kết quả có nguồn gốc từ thực vật.

Các chất béo thực vật là tốt hơn?

Ngược lại với mỡ động vật, thực vật có một số đặc tính độc đáo. Điều quan trọng nhất được coi là hai: sự thiếu cholesterol và acid béo trans. là gì xuyên? Những thành phần của mỡ động vật, mà làm chậm sự trao đổi chất, các enzyme lực lượng lao động giảm, nâng cao trình độ cholesterol trong máu và làm tăng nguy cơ ung thư. Đó là sự vắng mặt của những yếu tố tiêu cực là nguyên nhân chính khiến các chất béo thực vật rắn (như dầu dừa) đã trở nên phổ biến Displace analog kem của nó. Họ đã được sử dụng trong sản xuất kem, bánh ngọt, bánh ngọt và nhiều hơn nữa.

Điều đáng nhấn mạnh rằng đó là dầu thực vật chứa vitamin F, đó là một loại axit béo thiết yếu. Nó là cần thiết cho bình thường trao đổi chất trong cơ thể, và cuộc sống thực sự của con người, vì nó tạo điều kiện cho việc rút một lượng lớn cholesterol. dầu thực vật cũng là nguồn giàu các vitamin A, D, E, và chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

chất béo thực vật và chế độ ăn uống

Dinh dưỡng khá mạnh mẽ bảo vệ vị trí của bơ thực vật trong chế độ ăn uống thay cho bơ bình thường. Thứ nhất, các thành phần của sản phẩm này là nguồn gốc thực vật. Được sử dụng trong sản xuất chất béo thực vật rắn của nó, mà có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Thứ hai, bơ thực vật không ảnh hưởng đến hệ thống mạch máu. Bơ mà không thể tự hào. Bơ thực vật - một sản phẩm thực sự hữu ích và mong muốn.

Hoàn toàn từ bỏ mỡ động vật mãi mãi sẽ tư vấn không chuyên gia dinh dưỡng giáo dục. Mỡ động vật và thực vật, tuy nhiên, và có một số điểm tương đồng, có thể không hoàn toàn thay thế cho nhau. Đối với các hoạt động bình thường của cơ thể con người rất quan trọng và những thành phần khác. Trong chất béo nấu ăn của chúng tôi nhà máy sản xuất chỉ chiếm 15% tổng các thành phần. Trong hầu hết châu Âu stranah- "trăm tuổi" tình hình là hoàn toàn ngược lại. Nó có hơn ít nhất một lý do để dành một dòng trung bình nhất định. Cơ thể sẽ sẽ chỉ tốt hơn!