Chất béo trong sô cô la

Salo là một sản phẩm Ukraine quốc gia. Ukraine phát triển từ thời cổ đại để sản xuất mỡ lợn và mỡ thịt. Và chỉ có một số món ăn không nghĩ đến sản phẩm này! Và ngay cả món tráng miệng! Chất béo trong sô cô la rơi vào thể loại này.

Gần đây hơn, các chất béo trong sô cô la được coi là một trò đùa. Món này gồm cười và những câu chuyện buồn cười. Tên này thậm chí đã trở thành một cái tên quen thuộc và nó có nghĩa là có điều gì đó không ngon và không thể được kết hợp. Tuy nhiên, đây là một món tráng miệng thật và tinh tế tinh tế. Mặc dù công thức cho "Fat trong sô cô la" rất đơn giản và dễ tiếp cận, thậm chí tham vọng bà chủ. Vấn đề duy nhất mà có thể phát sinh - sành ăn nhà miễn cưỡng này để thử món ăn này. Đó là vì những lý do này, tốt hơn để đối xử với gia đình, nhưng để cung cấp cho họ đoán các thành phần. Nhiều khả năng, không phải tất cả đoán nó là gì.

Các chất béo trong sô cô la được chuẩn bị bằng thịt xông khói sống hoặc muối nhẹ. Sôcôla là không giống nhau mỗi phù hợp. Chỉ sôcôla đen mà không cần tất cả các loại phụ gia sẽ được kết hợp hoàn hảo với chất béo. Tốt hơn nếu nó sẽ có ít nhất 75% cacao. Hãy chắc chắn để thêm gia vị men.

Recipe "Fat trong sô cô la"

Đối với công thức này, bạn cần chất béo (với phần bụng của thân thịt). Bạn có thể sử dụng một mảnh với một chút thịt hun khói. Nếu chất béo được ướp muối, nó là cần thiết để rửa các dư lượng muối. Mảnh cắt thành tấm mỏng khoảng 0,5 cm chiều rộng. Đương nhiên, trong trường hợp này nó hoàn toàn phải tan nếu trong tủ lạnh.

Hơn nữa ngói lấy sô cô la đen và tinh khiết tan trong một cốc nước (điều này cũng có thể được thực hiện trong lò vi sóng). Nếu bạn bị chết đuối sô cô la trên mặt nước, nó là cần thiết để khuấy liên tục. Trong khi men dày một lần nữa, nhanh chóng tiến hành các bước tiếp theo. Tấm nhúng mỡ thành một hỗn hợp của các loại gia vị mặt đất đen và allspice, thảo quả. Hãy nhớ rằng các loại gia vị nên được khá một chút, như vậy là không làm hỏng sản phẩm. Để làm điều này, thảo quả được lấy trên mũi của một con dao, hạt tiêu và một nhúm tất cả. Hỗn hợp này nên là đủ cho tất cả các chất béo.

Bit bôi với gia vị mỡ lợn, nhúng tấm trong men sô cô la để nó vẫn còn trên tất cả các bên. Sau đó tinh tế khác thường đặt trên lá hoặc polyethylene dày đặc và tổ chức cho khoảng 8 giờ trong một tủ đông (có thể để lại qua đêm).

Chất béo trong sô cô la (kẹo)

Chất béo (100 g) được cắt thành từng miếng và mặt đất trong một máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc xử lý để pastopodobnoy tin đại chúng. Sau đó, nó đã được đặt ra trên một tấm phẳng, ví dụ, một cái chảo, một lớp mỏng, dày khoảng 0,7-1 cm. Như vậy, các chất béo được gửi trong tủ lạnh, do đó nó được dày lên một chút và nó có thể được cắt thành nhiều phần.

thanh sô cô la bị chết đuối trong bồn tắm nước (điều này là một lợi thế vì nó là dễ dàng hơn để kiểm soát quá trình này). Để làm tan chảy sô cô la một cách nhanh chóng, nó có thể bị phá vỡ thành từng mảnh. Nhỏ hơn họ đang có, nhanh hơn và đồng đều hơn ấm men. Mặc dù cô một cách nhanh chóng chuẩn bị. Các frosting ấm cần thêm bơ (60g) và gia vị xay: gừng, hạt nhục đậu khấu, tiêu và ớt, thảo quả. Tất cả các loại phụ gia thơm phải có mặt trong một số lượng nhỏ - không hơn một nửa muỗng cà phê. Cardamom, ớt và hạt nhục đậu khấu nói chung đang rất cần một nhúm. Men với các loại gia vị chắc chắn để khuấy.

Hơn nữa, hình thức, trong đó kẹo sẽ được đặt, đổ men, đến khoảng giữa chiều cao. Với mục đích này, có thể được sử dụng để tạo nước đá hoặc kẹo đặc biệt. Bacon từ tủ lạnh và cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ. Tất nhiên, kích thước của chúng phụ thuộc vào kích thước của biểu mẫu. Những miếng mỡ đưa vào khuôn và đổ trên đầu trang của sô cô la hoàn toàn. Sau kẹo này nên được đặt trong tủ lạnh. Có thể có 1,5 giờ. Nhưng nếu họ sẽ ở lại đó lâu hơn, không có gì xấu sẽ xảy ra. Dưới đây là một chất béo thú vị trong sô cô la. Kẹo, bằng cách này, thu được dịu dàng và ngon ngọt, và các vị khách, chắc chắn không phải ngay lập tức xác định đó là gì.

Chất béo trong sô cô la có thể được chuẩn bị theo các hình thức và kích cỡ khác nhau. Trong mọi trường hợp nó sẽ lần lượt ra ngon và khác thường. Cố gắng thêm gia vị yêu thích khác và nhận thức độc đáo của riêng bạn.

Thử nghiệm và người thân raduyte kiệt tác của bạn!