Cheese "Buko" - một sự thay thế xứng đáng để đắt tiền "Philadelphia"

Trong hầu hết các công thức nấu ăn cuộn, cũng như trong nhiều món ăn khác của ẩm thực Nhật Bản và Trung Quốc, phô mai kem mềm được sử dụng. Nó cho sự dịu dàng và làm mờ các vị ngon của các thành phần trong chúng. Đặc biệt là pho mát kem tốt được kết hợp với cá và hải sản. Hầu như trên toàn thế giới, khi nấu ăn Nhật Bản và một số món Trung Quốc, các loại pho mát của thương hiệu "Philadelphia" được sử dụng. Tuy nhiên, chi phí cao của họ và thiếu bán tự do (vì khối lượng cung là nhỏ), buộc phải tìm kiếm các giải pháp thay thế hợp lý hơn. Ngày nay, pho mát "Buko" là một chất thay thế xứng đáng cho "Philadelphia".

So sánh kem-chees "Buko" và "Philadelphia"

Sản phẩm của thương hiệu này có nhiều điểm nổi bật. Điều quan trọng nhất là sự giống nhau hầu như không thể phân biệt được của hai pho mát để nếm và nhất quán. Phô mai Đan Mạch "Buko" có kết cấu kem mịn màng, màu trắng và hương kem mềm, như "Philadelphia". Đồng thời, lợi thế rõ ràng của nó là một mức giá thấp hơn và sẵn có bán trên khắp mọi nơi. "Buko" được lưu giữ lâu hơn, và đây là một điểm cộng quan trọng trong sản phẩm này. Điều này làm cho nó có thể sử dụng nó trong việc chuẩn bị cuộn, và cũng để thay thế chúng với "Philadelphia" trong nhiều món ăn khác. Ví dụ, cùng một pho mát có thể được thực hiện với sự bổ sung của "Buko" - sự khác biệt sẽ là vô hình.

Pho mát kem "Buko" là gì?

Pho mát "Buko" có khác biệt lớn với "Philadelphia" cổ điển không? Thành phần của nó hầu như giống hệt nhau. Đây là sữa và kem tách kem, cũng như nuôi cấy muối và axit lactic. Tất cả các thành phần đều tự nhiên, không có chất ổn định, hương vị và chất bảo quản. Đôi khi phô mai có chứa các thành phần bổ sung cho nó một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Nó có thể là ớt, rau xanh, tỏi hoặc cái gì khác. Sản phẩm này rất phù hợp cho các bữa ăn nhẹ với bánh mì tươi hoặc rau nướng, nhưng trong nấu ăn thì tốt hơn là sử dụng hương vị cổ điển, để không làm hỏng đĩa có mùi lạ.

Cùng một hương vị tinh tế, nhưng ít chất béo

Ngay cả khi ăn kiêng hoặc ăn uống hợp lý, bạn có thể ăn pho mát "Buko". Hàm lượng caloric của nó chỉ khoảng 250 kilocalories mỗi 100 gram, khoảng 25 gram chất béo và chỉ có 3 gam carbohydrate. Một lớp pho mát kem mỏng trên một miếng bánh mạch đen không quá 10 gram, khá là một chút. Không phải vì không có gì nhiều giống như các món ăn Nhật Bản. Rolls với bơ hoặc dưa chuột, cá hồi và phó mát "Buko" - một món ăn có ích, đáp ứng và không phải là rất cao calorie - một bữa ăn trưa tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Ở phương Đông, sản phẩm này được đánh giá cao vì hương vị tinh tế và hàm lượng chất béo thấp, mặc dù nó "xa lạ" với cả Nhật Bản và Trung Quốc.

Nấu với phô mai "Buko" - một niềm vui

Pho mát "Buko" được bán trong các thùng lớn (1,5 kg) cho các nhà hàng, quán cà phê và các gói nhỏ dùng cho gia đình. Bạn có thể nấu với nó không chỉ sushi và cuộn, mà còn gà, rau, hải sản. Và để làm nướng tinh chế, anh ấy là một ơn trời! Cheesecakes, tiramisu, món tráng miệng của berry - tất cả những điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng, thay vì "Philadelphia" và "Mascarpone", phô mai "Buko". Bây giờ nhiều công thức nấu ăn chưa được thực hiện trước đây vì chi phí cao của các thành phần sẽ có sẵn. Nấu với niềm vui ngân sách yêu thích của bạn và không trả tiền quá nhiều cho thương hiệu.