Chiến dịch xóa mù chữ: làm thế nào để nấu nấm trước khi chiên?

Làm thế nào để nấu nấm trước khi chiên? Câu hỏi này không thể trả lời mà không biết về những nấm trong câu hỏi, từ đó, mặc dù bản chất chung, họ có thể có một cấu trúc khác nhau và do đó đòi hỏi cách tiếp cận cá nhân trong công tác chuẩn bị. Trong bài viết này chúng ta sẽ nói về vấn đề này một cách chi tiết hơn và cung cấp cho bạn một số lời khuyên hữu ích để giúp bạn chuẩn bị ngon "lâm sản", trong khi vẫn giữ đặc tính có lợi của họ.

nấm Nấu nếu trước khi chiên?

Mặc dù thực tế rằng có những loại mà không cần điều trị hơi bổ sung, chẳng hạn như nấm, trắng nấm, nấm, Aspen, boletus, chanterelles Russula và thậm chí mycologists khuyên họ để đun sôi. Điều này là do thực tế là môi trường rất kém hiện nay. Cao mức độ bức xạ trong không khí đầy vi trùng có hại cho cơ thể chúng ta hấp thụ "người sống trong rừng".

Làm thế nào để nấu nấm trước khi chiên?

Vì vậy, nếu bạn quyết định làm theo lời khuyên của các chuyên gia và phơi bày những lợi ích của "săn im lặng" xử lý bổ sung của nó, nó là cần thiết để biết làm thế nào để làm điều đó. Xét cho cùng, nếu nấm thừa sáng trên lửa, có một nguy cơ mất hương vị của họ. Vì vậy, làm thế nào để nấu nấm trước khi chiên nên được?

• Chanterelles trong nước sôi không cần phải đun sôi trong 20 phút. Đó là khuyến cáo để ngâm chúng trong một thời gian từ một nửa đến một tiếng rưỡi.
• Nấm trắng cần đun nhỏ lửa trên ngọn lửa trước khi chiên khoảng 20 phút. Nếu trong tương lai bạn nấu ăn trong một chảo chiên họ sẽ không, sau đó thời gian nên được tăng lên đến 40 phút.
• Boletus nên đun sôi 50 phút.
• Nấm trong một thời gian dài phải chịu một điều trị hơi nước là không cần thiết. Tối đa - 7 phút để tiêu diệt tất cả các vi sinh vật có hại trong nấm.
• Nấm nấu khoảng nửa tiếng đồng hồ. Nếu bạn là nấm tự thu thập, nó được khuyến cáo mạnh mẽ thủ tục này để chia thành hai phần. Cụ thể, đun sôi nấm trong hai giai đoạn tới 20 phút.
• nấm Russula được chuẩn bị trong vòng ít nhất 30 phút.
• Oyster hầm trong khoảng 15 phút. Nếu nấm lớn, bạn có thể tăng thời gian nấu đến 20 phút.
• Cùng một lượng thời gian để làm nóng (20 phút) là cần thiết để giữ và dương.
• Shiitake luộc một thời gian ngắn, chỉ khoảng 15 phút trước khi quá trình điều trị, tuy nhiên, họ cần được ngâm trong nước trong vài ngày.

Vì vậy, làm thế nào để nấu nấm trước khi chiên, bây giờ bạn biết. Và cho dù bạn biết rằng trong việc chuẩn bị của bất kỳ nấm bạn phải loại bỏ một cách cẩn thận các bọt từ bề mặt của nước?! Thủ tục này là bắt buộc. Các pan cũng nên được bổ sung:

• Hành tây. Cẩn thận: nếu nó đang trong quá trình chế biến món ăn chuyển thành màu xanh, nó có nghĩa là bạn bắt nấm không ăn được.
• Một nhúm muối. Nếu nấm sẽ sau đó được sử dụng, ví dụ, trong món salad hoặc các món ăn khác, thì điều này là không bắt buộc.
• Gia vị (nếm).
• Bay lá.

Nấm nên nóng trước khi nấu ăn trong mỗi nồi, trừ nhôm. Chúng tôi hy vọng rằng bạn có câu trả lời cho câu hỏi của bạn, và bây giờ sẽ có thể nấu các món ăn ngon và lành mạnh, trong đó bao gồm những tuyệt vời "món ngon rừng."