thịt chiên sẽ luôn luôn có vẻ ngon hơn luộc hoặc hấp. Tại sao, đó là chỉ sắc nét ngon miệng! Một mùi ... Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng rang sản phẩm hương thơm hơn nhiều salivating hơn các phương pháp khác xử lý nhiệt. Ngoài ra, thịt có thể được ướp và nhiều hơn nữa, làm cho nó không chỉ nhẹ nhàng hơn, nhưng cũng thêm một loạt các mùi vị. Và nếu chúng ta đang nói về hoạt động ngoài trời nóng, khi sản phẩm propahnet khói, ăn nó - một niềm vui trên trời!
lời khuyên mới nhất
Vì vậy, bạn có được một thực sự ngon gà nướng, công thức của bất kỳ phương pháp chuẩn bị của nó bắt đầu với sự lựa chọn đúng đắn của hầu hết các thân thịt. Lý tưởng nhất là gà thích hợp, người quay hơn một chút so với sáu tháng. Trong thế hệ cũ, than ôi, thịt đã khắc nghiệt và không quá ngon ngọt. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng chân và cửa hàng, nhưng có hóa hơn các sản phẩm tự nhiên. Nếu bạn có một sự lựa chọn giữa mua sắm hoặc chim cây nhà lá vườn, dừng nó ở cuối cùng, nó luôn luôn là gà tự chế ngon. Grill (công thức có thể chọn khác nhau), tất nhiên, sẽ thực hiện bất kỳ ngon. Nhưng trong lành, không đông lạnh, thịt gà tự chế, vừa phải zhirnenky chứ không phải là màu xanh và xương - một món quà đúng với đầu bếp, và điều đó hết sức mình để thể hiện kỹ năng nấu nướng của họ.
Và một mẹo khác: làm tốt, xốt ngon. Sau khi kết cấu của thịt là điều kiện thứ hai cho việc chuẩn bị thành công của nhiều món ăn. Bây giờ, về những lý do hoặc trong trường hợp chiên. Ví dụ, nếu lò vi sóng được nướng gà, một công thức cho phép việc sử dụng lưới đứng, trong đó có một bộ hoàn chỉnh. Ngoài trời nó được đưa đến sự sẵn có của một lưới tản nhiệt rộng làm bằng thép không gỉ. Nếu có trong aerogrill kinh tế - tốt hơn có thể được mong muốn. Cuối cùng, lò nướng phù hợp. Đúng là bạn sẽ có được một con gà nướng chiên thức tốt cung cấp cho một nồi chiên (hoặc ít nhất là có thể cài đặt một lọ sàn lít). Trong mọi trường hợp, do đó có một lớp vỏ vàng của thịt, trước khi nấu nó nên được hào phóng mỡ hoặc nước sốt đặc biệt hoặc kem chua hoặc mayonnaise.
Con gà chiên trên nhổ
Hãy xem xét một công thức khá đơn giản cho gà nướng trên xiên. Do đó nó có thể chiên trong một bữa ăn ngoài trời ở nông thôn. Bạn cần phải cổ phiếu lên trên củi và than củi (đóng gói cho thịt nướng, thịt nướng). Sauce đầu bếp có thể các thành phần sau: bao bì của mayonnaise bạn yêu thích (không ít hơn 250 g), mù tạt bột - 1 muỗng canh đầu tỏi, 1 trái chanh, một túi hạt tiêu đen (! Không phải tất cả, đổ nếm), muối, gia vị thơm và gia vị (bạn có thể mua một gói làm sẵn, đặc biệt đối với gà). Vâng, con chim tự, kích thước trung bình, rút ruột, rửa sạch, phơi khô. Trộn mayonnaise với mù tạt, thêm tỏi đập (tép 4-5), gia vị, muối, và sau đó bên ngoài là rất hào phóng bôi trơn toàn bộ thịt. Và bên trong grate nước cốt chanh. Đặt chim trên một xiên, đặt nó trên than nóng rực và nấu trong khoảng một tiếng đồng hồ, quay thỉnh thoảng. Chân với đôi cánh tie tốt hơn. Để thịt bị đốt cháy, 20 phút trước khi kết thúc quá trình này bạn cần bật con chim không ngừng. Sẵn sàng để chia thành nhiều phần và phục vụ với rượu vang đỏ. sẵn sàng được thử nghiệm như sau: ở một số nơi với một ngã ba, xuyên qua thịt, tấm thay thế. Juice ánh sáng chảy - tất cả các bạn có thể ăn. Một hơi hồng - thậm chí nhiều hơn dozharivaetsya.
Công thức cho aerogrill
Đây là một công thức cho gà nướng - trong Aerogrill. Đối với chim công bên ngoài sẽ tiếp cận với nước sốt tương tự mà đã được mô tả trong công thức trước đó. Và ở đây chúng tôi là bên trong nó nafarshiruem. Để làm điều này, phải mất một vài quả táo chua ngọt, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng. Chop một củ hành lớn vào vòng nửa. Cả hai thành phần hỗn hợp, grate bên trong muối thịt và tải lại nhồi. Trên lưới đưa lá lá (chèn nó ở phía dưới), và sau đó gà (bụng lên) và nướng trong một giờ rưỡi. Sau đó chia thành từng mảnh và phục vụ trên một đĩa phẳng rộng. Ăn với stuffing (nó sẽ cho thịt một hương vị cay).
Nếu bạn có lớp vỏ quan trọng, con chim nên chắc chắn để chiên với da. Càng tốt trước khi chiên cuộn trong bánh mì vụn - Nhận tuyệt vời!