Chuẩn bị cà tím trong lò!

Cà tím trong lò được làm mềm để tan trong miệng. Và thêm hương vị và đau xót cho anh ta cà chua, tỏi và gia vị. Cho no có thể nướng cà tím với nấm, pho mát và thậm chí mì ống. trứng cá muối cà tím biến tuyệt đẹp - một trong những "nước ngoài". Họ có thể chuẩn bị cho lần sử dụng sau, cuộn lên cho các ngân hàng. Bạn có thể làm cho các món ăn, rất giống với nấm - ngâm cà tím. Những "nhỏ màu xanh" khi chúng được trìu mến gọi là ở Odessa, thích hợp cho các món ăn nhẹ nóng và lạnh, và có thể được nấu chín trong một món ăn riêng biệt, và - trong kho.

Làm thế nào để bake cà tím

Chúng ta cần hiện nay

Một kg cà tím, nửa kg cà chua lớn, rất nhiều tỏi, rau mùi, húng quế và thảo mộc khác mỗi hai trăm gram pho mát "Parmesan", dầu ô liu, muối.

Như chúng ta đã chuẩn bị nó bây giờ

Để loại bỏ vị đắng của cà tím, nó là cần thiết để chà từng lát với muối hoặc ngâm trong nước muối trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch hoặc chỉ cần nhấn. Sau đó, họ được ngâm với dầu khi chiên và muối chúng không còn cần thiết. Vì vậy, cắt vòng tròn (hoặc nếu cà tím nhỏ - tốt hơn dọc theo tấm), hoặc muối ngâm và tận hưởng một quả cà chua. Họ cũng phải cắt thành lát. Tất cả ass để loại bỏ lát nhỏ cực đoan quá chắc chắn sẽ không có ích. Bây giờ chán nản cuộn cà tím trong bột và chiên trong dầu ô liu vào chảo rộng. Một tấm nướng bánh lớn để nướng nên được bôi trơn bằng dầu và đặt nó trên cà tím chiên hàng có trật tự. Trên mỗi vòng tròn đặt một vòng tròn của cà tím cà chua, rắc hào phóng với tỏi băm nhỏ, rau thơm xắt nhỏ, bao gồm các "Parmesan" một lớp mỏng. Nướng cà tím trong lò cho hai mươi phút ở nhiệt độ không quá cao, ít nhất - lên đến hai trăm độ. Ngon và nóng và lạnh - với bánh mì tươi hoặc khoai tây chiên.

Cà tím trong lò với pasta

Chúng ta cần hiện nay

Nửa kg cà tím, mì của bất cứ loại nào khoảng ba trăm gram, hai quả trứng, một tách kem chua, hạt tiêu đen và ớt, tỏi thiết muối, một vài quả cà chua lớn và một vài củ hành, một mảnh gam trên một pho mát trăm năm mươi cứng, một chút phô mai cho rắc các món ăn đã hoàn thành, rau xanh hoặc rau mùi tây ngò, dầu ô liu và bơ.

Như chúng ta đã chuẩn bị nó bây giờ

Cà tím cắt thành lát mỏng và ngâm trong nước muối trong nửa giờ. Nấu mì như thường lệ, cho đến khi mềm, nhưng không được nữa. Loại bỏ các nước, trộn với bơ. Bóp sụp đổ cà tím nước trong bột và chiên đến một sắc nét trong dầu ô liu. Trên chảo cùng chiên hành tây nửa nhẫn, và sau đó đã thanh trùng và với các mảnh loại bỏ da cà chua. Đưa nó tất cả trong một món ăn, khác với mì ống và cà tím, thêm hạt tiêu, ép đến ít nhất cùng một nửa đầu của tỏi, khuấy đều. Bôi trơn hình dạng của bơ, đặt trên nửa dưới của pasta, họ cà tím, sau đó hành tây và cà chua, và - các hợp âm cuối cùng - trên pasta. Trứng sẽ trộn kem chua và một số muối (đừng lạm dụng nó!), Hỗn hợp với phô mai bào trên một vắt mịn và đổ hỗn hợp này lên trên pasta, cố gắng để làm cho nó đồng đều. Bây giờ đặt theo hình thức gia nhiệt đến lò một trăm tám mươi độ và nướng trong vòng hai mươi phút. Cà tím trong lò bão hòa với mùi thơm của tỏi, thêm vào hương vị cà chua của mình - chỉ là một niềm vui! Một sự ăn nhiều chúng tôi sẽ mì ống, kem chua và pho mát. Phạt trên đĩa, rắc rau thơm, pho mát mềm và tự hỏi như thế nào tốt nó tất cả cùng nhau. Bon Appetit!