Giống như muối cá hồi hồng bằng nhiều cách khác nhau

Cá luôn luôn hiện diện trong chế độ ăn uống của chúng ta. Và thường xuyên nhất được tìm thấy trên bàn của chúng tôi là cá hồi. chiên của mình, nướng trong lò, nấu bột. Nhưng chúng ta sẽ nói về cách thức hồng muối.

Một số lượng lớn các cách thức mà để làm điều này. Chúng tôi xem xét một vài lựa chọn. Và đây là một trong số họ.

Bạn sẽ cần hai con cá. Họ phải sạch, mà không đưa cá hồi hồng là hoàn toàn tan. Trong trường hợp này, da không nên được gỡ bỏ, bạn chỉ cần loại bỏ các nội tạng. Tất nhiên, bạn có thể mua đã rút ruột. Nhưng bạn vẫn phải thoát khỏi tất cả xương, và chỉ sau đó cẩn thận rửa màu hồng.

Bây giờ, con cá phải được làm khô trên khăn ăn, và sau đó tiến hành trực tiếp để tẩy. Với mục đích này nó là cần thiết để chuẩn bị một hỗn hợp đóng rắn.

Thủ tục. Kết nối mặt đất bát màu đỏ ớt, đường và muối theo tỉ lệ một kg cá - hai muỗng canh muối, một muỗng canh đường và một nửa thìa cà phê hạt tiêu. Bây giờ lấy một bát, vào đó đổ dầu thực vật.

Cắt thành nhiều phần mảnh cá hồi hồng obmoknite chúng trong dầu và sau đó càng nhiều càng tốt hỗn hợp grate bảo dưỡng chuẩn bị trước đó. Đặt tất cả các phần xen kẽ với các lớp của hành tây chiên trong chảo và đổ trên đầu trang của dầu thực vật trong một khoảng nhỏ. Nồi nắp và đặt nó trong tủ lạnh. Sau ba hoặc bốn ngày cá sẽ đã có thể để mang đến cho bảng và tận hưởng hương vị vượt trội của nó.

Đây chỉ là một phiên bản của muối màu hồng như thế nào. Ngoài ra còn có cách thức mà cô muối giảm đáng kể theo thời gian. Vì vậy, như cá hồi hồng muối ở nhà, trong khi đẩy nhanh quá trình này.

Bạn sẽ cần một, cá hồi tươi, một muỗng canh đường, hai thìa muối thô, một nửa quả chanh và ô liu tám. Ngoài các thành phần, bạn sẽ cần một Ớt chuông đỏ và hạt mù tạt đen, ớt bột, và thảo dược khô như tỏi. Tất cả những gia vị được lấy hoàn toàn theo ý của bạn tùy thuộc vào thị hiếu và sở thích, nhưng không quá mười gram nói chung.

Bây giờ trực tiếp trên muối màu hồng như thế nào. Rất sạch ruột cá và quy mô từ. Tách rời khỏi vây và đầu cô. Rắc một hỗn hợp của đường và muối, và khá dồi dào. Tất cả tiền pha trộn các loại gia vị và chà chúng cá. Tại thời điểm này, chỉ bằng một nửa của hỗn hợp gia vị.

Đặt muối cá hồi màu hồng trong một cái bát và rắc nó trên đầu trang của phần còn lại của gia vị. Bìa và tủ lạnh cho mười hai giờ.

Đó là thời gian để mở một chút bí mật. Nếu bạn muốn cá của bạn không được phá vỡ, và đã có một hình thức đẹp, trình bày trước khi nó trong một cái bát, quấn màu hồng cá hồi vải bông: nó hấp thụ tất cả các chất lỏng dư thừa.

Ăn trên bàn, cá hồi hồng ngâm trong điều kiện gia đình, cắt nó theo khẩu phần lát, trang trí với vài lát chanh, ô liu và hành tây chiên. Tất cả điều này chỉ tiếp tục làm nổi bật hương vị hoàn hảo của cá.

Bạn sẽ không tin, nhưng có một lựa chọn như thế nào muối hồng cá hồi chỉ trong vòng hai tiếng đồng hồ. công thức này chúng tôi đặc biệt sẽ thổi cho những người không có nhiều kiên nhẫn và không thể chờ đợi một vài giờ, hoặc thậm chí nhiều ngày.

Hãy xem xét những cách để hồng cá hồi trong nước muối muối. Bằng cách này, tùy chọn này là thích hợp cho cá trích, cá thu và. Nhưng, không giống như cá hồi, những con cá không loại bỏ da và loại bỏ xương nhỏ.

Nhưng trở lại cá của chúng tôi. Hơi hồng SPLIT cá hồi phi lê tan, sau đó được cắt thành từng miếng có độ dày không quá nửa cm. Chuẩn bị nước muối một cốc nước, bốn muỗng canh muối và cùng một lượng đường. Đắm nó mảnh chuẩn bị của cá và để chúng ở đó cho hai tiếng đồng hồ. Sau thời gian này, bạn có thể yên tâm thưởng thức món cá hồi rất ngon, muối trong một thời gian ngắn như vậy với bàn tay của họ.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!