Làm thế nào để làm nóng chất béo lửng: hướng dẫn từng bước. Làm thế nào để sử dụng các chất béo lửng

Gần đây, chúng ta đang ngày càng chuyển sang các phương pháp cũ, truyền thống của điều trị. Một lần nữa trở thành một loại thuốc tự nhiên phổ biến của thực vật và động vật có nguồn gốc.

thuốc trị bá bịnh

Badger, gấu, chó, và Surkov chất béo từ thời cổ đại được sử dụng để điều trị vết thương, vết bỏng, tê cóng, bệnh của các khớp, hệ hô hấp và hệ tiêu hóa. Chúng tôi sử dụng mỡ động vật và cho các mục đích kỹ thuật - để bôi trơn các khai thác da, giày và những thứ khác.

Những người phụ nữ xoa tay và khuôn mặt của họ, để bảo vệ mình khỏi bị tê cóng khi nó là cần thiết để làm việc với nước lạnh: đó là cấp độ ẩm tuyệt vời và làm mềm da, ngăn ngừa nứt, bong tróc và nếp nhăn.

Badger chất béo được coi là một thuốc chữa bách bệnh cho một số lượng lớn các bệnh khó chữa. người chữa bệnh dân gian gán cho ông đặc tính chữa bệnh độc đáo. Thường xuyên dùng các thuốc này giúp loại bỏ sự viêm phế quản và các bệnh về đường hô hấp khác, lên đến TB. Khi loét dạ dày cấp tính, khi không có thuốc không được khuyến khích để lưu và phẫu thuật bụng, mỡ lửng cũng làm việc kỳ diệu.

Hiện nay, nó là một loại thuốc tự nhiên quý hiếm và có giá trị bắt đầu xuất hiện trong các nhà thuốc. dầu thô bán tại các thị trường và trong các cửa hàng đặc sản. Để có được hưởng lợi nhiều nhất, nó phải là một cách đặc biệt để nấu ăn. Trong trình bày cho chú ý của bạn bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách chìm mỡ lửng một cách chính xác, và làm thế nào để có được các loại thuốc vào thực tế.

chất béo tốt động vật nên có thể làm mỗi!

Không có gì bí mật mà phạm tội ma túy tổng hợp có tác dụng phụ tiêu cực. Họ có rất nhiều chống chỉ định, điều trị họ anyway ảnh hưởng nghiêm trọng trên tất cả các hệ thống và các cơ quan. phản ứng dị ứng thường xuyên cũng là trường hợp có thể không mong muốn quen thuộc.

Làm thế nào để làm nóng chất béo lửng, trong khi vẫn giữ các đặc tính hữu ích của nó, - một khoa học. Thậm chí không phải mọi người đi săn có thể làm điều đó đúng.

Để biết thông tin về làm thế nào để biến lửng chất béo trong một bộ đồng phục, mềm, dễ nóng chảy, chất nhựa, được viết trong cuốn hướng dẫn y tế cũ, koi rất dễ dàng để tìm thấy trên Internet. Thông tin trong họ, được dựa trên công nghệ không hoàn hảo của thời điểm đó thuộc quyền sử dụng của nhà sưu tập đã không được lò điện, nồi hấp và multivarok. Bạn sẽ không tìm thấy ở đó, và câu trả lời cho câu hỏi liệu nó có thể để làm nóng chất béo lửng trong lò vi sóng. Và điều kỳ diệu này của công nghệ là khá đối phó với nhiệm vụ này. Bạn chỉ cần đọc kỹ các hướng dẫn và chế độ cài đặt với nhiệt độ không cao hơn 110 độ. Món ăn kính phải cẩn thận và có nắp đậy.

Công nghệ hiện đại đã đơn giản hóa đáng kể quá trình nóng chảy của sản phẩm, nhưng ít người biết ở nhiệt độ gì và trong bao lâu để làm nóng chất béo lửng, vì vậy nó không mất đặc tính có lợi của nó. Chúng tôi sẽ dạy cho bạn những kỹ thuật đúng, và học để làm thuốc từ chất béo của động vật, bạn sẽ có thể thu hoạch trong cùng một cách như bất kỳ chất béo khác - Surkov, Suslikov, ngỗng, vịt, thịt lợn, hoặc bất kỳ khác.

phôi thô

Có giá trị nhất là mỡ động vật chảy vào mùa đông ở ngủ đông. Này áp dụng cho con lửng, gấu, marmots, sóc đất, nhím. Lửng trong vĩ độ Nga được tìm thấy với số lượng lớn, và thợ săn được cung cấp với thuốc sẵn chất béo và người mua tư nhân. Mặc dù trong lửng nước ta chất béo không phải là hiếm, vấn đề là nó không phải lúc nào cũng có chất lượng tốt. lửng Hunt vào mùa thu, khi họ đã tích lũy đủ khối lượng và chuẩn bị nằm xuống để ngủ. động vật hibernating Fat vô trùng. Thiên nhiên đã sắp xếp sao cho trong suốt mùa hè, ông tích lũy các chất đó mà phá hủy trứng của giun và ký sinh trùng khác. Lửng ngủ một cách tế nhị, thường thức dậy vào lúc này của các lỗ không đi và không ăn - tồn tại do quá trình xử lý chất béo bên trong.

Bẫy, các thợ săn thịt osvezhovyvaet, tách chất béo. mỡ tươi được gọi là thô. Nó được nghiền nát trong một máy xay thịt với nhiều lưỡi, làm cho một dán trơn tru. việc sử dụng nó không khác với việc sử dụng làm tan chảy. Nó chắc chắn là nhiều hơn nữa hữu ích, nhưng rất nhanh chóng bị ôxy hóa và đi ôi. Dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để phá vỡ các chất béo lửng ở nhà.

Đối với việc chuẩn bị tan chảy mỡ mất mỡ cơ thể từ dưới đuôi, háng và vai lưỡi. Càng gần bề mặt của da, có giá trị hơn nó được giữ còn tươi. Các chất béo bao bọc ruột và thận tích lũy, tức là nội bộ, nên được tách ra càng sớm càng tốt, vì nó nhanh chóng hấp thụ mùi của thức ăn nửa tiêu hóa và các enzym tiêu hóa. Dưới da có giá trị cao hơn, nhưng trong thịt luôn nhỏ hơn so với bên trong. Với một người trưởng thành có trọng lượng 16 kg lửng có thể được cắt đến 5 kg thô. Sau khi tan ra có được khoảng 4 kg. Vô cùng quan trọng là độ tuổi, giới tính và sự hiện diện của điều kiện nuôi dưỡng tốt (niên vụ cho hạt là rất có lợi cho việc tăng cân của động vật).

Đặc điểm của chế biến thô

Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để chìm lửng chất béo đúng, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn đến một số khía cạnh quan trọng, trên thực tế, để có được một sản phẩm thực sự chất lượng cao, một chữa bệnh cho một loạt các bệnh, nhu cầu nguyên liệu được chuẩn bị với các điều kiện sau.

Các chất béo nên được cắt ngay sau khi giết mổ và càng sớm càng tốt và tinh khiết từ mô cơ dư lượng máu và da.

Là sản phẩm một cách nhanh chóng tiếp xúc với oxy, và phản ứng oxy hóa được tăng tốc trong sự hiện diện của các tia cực tím, dầu thô tinh khiết ngay lập tức nên được đặt trong một container mà bảo vệ từ ánh sáng.

Món ăn sử dụng kính hoặc men, vì axit béo tự do có khả năng tham gia vào phản ứng oxy hóa với các muối nhôm, sắt, natri, canxi và những người khác trong số đó làm hợp kim cho các món ăn thực phẩm.

sưởi ấm lâu ở nhiệt độ cao cũng rất gây tổn hại cho ma túy, đó là chất béo lửng. Với một quá trình oxy hóa cường độ xử lý nhiệt như vậy, tạo vòng và trùng hợp chất béo phóng đại. Các linoleic bị phá hủy nhanh nhất và axit linolenic để tạo thành hợp chất có hại. Nhưng điều này không nên sợ. Tiếp theo, chúng tôi mô tả một cách chi tiết làm thế nào để làm nóng chất béo lửng trong một nồi hấp, đó là khá một hộp kín, vì vậy nguy cơ bị oxy hóa nó được giảm xuống mức tối thiểu.

Trước khi xả nước béo lửng, nó được rửa trong nước lạnh và khô trên một chiếc khăn. nước lạnh hòa tan các chất bay hơi và các loại khí, loại bỏ các mùi khó chịu có thể xuất hiện trên các chất béo ra khỏi ruột.

nguyên bóc vỏ ta có thể xay trước khi xả nước. Badger mỡ biến thành một dán trong thời gian nóng chảy sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng hơn so với con dao nhà bếp thông thường cắt thậm chí mảnh rất nhỏ. Để thực hiện nhiệm vụ này là khá phù hợp máy xay thức ăn thông thường. Di chuyển cần thiết nhiều lần hoặc sử dụng các đơn vị với nhiều lưỡi song song - kích thước của các hạt kết quả nên được ít hơn các viên nang béo gốc. Chúng tôi nhắc lại: nhỏ hơn họ sẽ nhận được, càng năng suất của các loại thuốc có giá trị nhất, bất kể như thế nào stoke mỡ lửng: hấp trong lò, multivarka, bếp lò vi sóng hoặc nồi hấp.

Rendering cách cởi mở và một cặp vợ chồng

Chúng ta phải nhớ rằng khi render chất béo cách cởi mở, có nghĩa là, trong một cái chảo, khi đun nóng trên 140 độ từ nó bốc hơi axit có giá trị - isovaleric, butyric caproic, valeric, acid propionic và acetic. Sản phẩm này sẽ trở thành một màu đen và trở nên nhớt, như dầu hạt lanh. Nhưng bạn có thể giúp đỡ một lò tốt. Nếu kiểm soát nhiệt độ điện tử có thể, nó là cần thiết để được hướng dẫn chỉ bằng cách hướng dẫn để các tấm. Kể từ khi mỡ tan chảy lửng trong lò không hoạt động, chúng tôi sẽ chỉ nói rằng điều chính ở đây - không vượt quá nhiệt độ.

Món ăn thích hợp để hiển thị các phi kim loại, vật liệu chịu lửa, có nắp đậy. Nếu bạn đã từng nấu chín thức ăn trong lò nướng, bạn không cần phải để cho bạn biết làm thế nào để làm nóng chất béo đúng cách lửng trong lò (potions thuốc bí kíp, chúng có thể được làm từ nó, và một số phương pháp sử dụng của họ chúng ta đặt phần thứ hai của bài viết). Trong lò làm cho nó rất thuận tiện. Ai cũng biết một cách nhanh chóng như thế nào cho sản phẩm nước trái cây, kèm theo trong một lò nóng niêm phong. Việc chuẩn bị là không có gì to tát. Nó chỉ là cần thiết bất cứ lúc nào để cái nhìn như thế nào quá trình này đi. Để làm điều này, có một cửa sổ kính rõ ràng trong lò.

Đối với cách để thúc đẩy chất béo lửng trong một cốc nước, thì đây là một lời khuyên nhỏ. Nó được coi là nhẹ nhàng nhất render công nghệ khi sản phẩm thô được nung nóng tới 100 độ, không cao hơn. Tuy nhiên, do quá trình gia nhiệt lâu, là một phần của quá trình nấu trong một nồi đôi, bắt đầu từ 65 độ để mở chảo bắt đầu để tạo thành oxit - kích hoạt enzyme lipase đó là một chất xúc tác cho quá trình oxy hóa trong thực phẩm béo. Nhưng vấn đề này có thể được giải quyết. Chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì nên được thực hiện như thế nào.

Flushing mỡ lửng trong một cốc nước là cần thiết trong một container kín. Với mục đích này, chúng ta sẽ có để có được một lọ thủy tinh với một sức ép nắp. Lý tưởng nhất, nếu chúng được làm bằng kính đen. Tuy nhiên, một cặp vợ chồng tan chảy và chiên trong chảo mỡ giữ lại một số lượng lớn các hợp chất protein, mà sau đó được nhanh chóng phá hủy các sản phẩm. Này được thể hiện ở sự thay đổi về màu sắc và mùi của nó.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm tan mỡ lửng trong một cốc nước ở nhà và nhận được một ý tưởng về làm thế nào để làm điều đó trong lò và lò vi sóng, bạn có thể làm tan chảy nó trong một nồi hấp. Phương pháp này được coi là tốt nhất.

Rendering phương pháp nồi hấp

Trong sự vắng mặt của nồi hấp nó có thể được thay thế bằng một van ổ cắm nồi hơi áp lực gia đình. Thông qua nó không để lại chất béo và không thâm nhập vào không khí bên ngoài, do đó, nó giảm thiểu khả năng xảy ra quá trình oxy hóa.

Nếu nhà có một multivarka điện, nó cũng là tốt đẹp. Làm thế nào để làm nóng lửng chất béo trong multivarka, sẽ không nói với nhau, bởi vì công nghệ này là tương tự như của nồi hấp trong nồi nóng chảy, một nồi áp suất. Tiếp theo, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết cách thức loạt các bước, đun nóng với chất béo lửng từ thô tinh khiết.

bước Một

Trước khi xả nước béo lửng trong chảo hoặc nồi bạn cần phải đổ nước sôi, nhớ lại rằng con tàu được làm đầy để ¾ khối lượng, với ¼ - nước sôi. Các không gian còn lại được làm đầy với mỡ xắt nhỏ hơn nhiều. Đóng nắp vặn chặt.

bước hai

Tại nhiệt độ cao được đưa đến sôi. Điều này cho phép vô hiệu hóa lipase đó là chịu trách nhiệm về các quá trình oxy hóa. Ngay khi hơi bắt đầu nhanh chóng thoát khỏi van, giảm lửa và để nồi trên lửa trong ba giờ. Tất cả thời gian này, thông qua các van nên để lại một tia nước mỏng hơi. Nhiệt độ bên trong - khoảng 110 độ, các nước nhanh chóng đi vào hơi nước nóng, các hạt nhỏ tan chất béo.

bước thứ ba

Ba giờ sau, ngọn lửa bị tắt, bể còn lại trên các tấm làm mát bằng không chậm và thoát nước và chất béo từ các bức tường để dưới cùng của nó. Sau khi làm lạnh đến nhiệt độ phòng bên ngoài xe tăng, nó được mở ra. Các chất béo nóng chảy là hàng đầu, dưới nó - nước từ các protein hòa tan trong nước và fuzoy (mảnh nhỏ của mô liên kết). skimmer vô trùng cracklings chọn.

bước Bốn

Để lại cho nhau 20-30 phút cho việc tách cuối cùng của nước và chất béo. Sau đó vớt mỡ và căng thẳng vào lọ thủy tinh tiệt trùng. chất béo một cách chính xác tan là một chất lỏng rõ ràng sạch là không màu và không mùi. Khi vật chất đối với bơm vớ nylon thích hợp nhất gấp trong hai lớp. Các ngân hàng đang điền trên xuống dưới và độ che phủ như kín càng tốt. Lưu trữ ở nơi mát mẻ tối. nhiệt độ thấp không làm hỏng sản phẩm. Các chất béo làm lạnh trở nên mờ đục, giống như Vaseline. Như các lớp làm mát được hình thành, màu sắc hơi khác nhau của màu trắng. Top mỡ minh bạch hơn. Thấp hơn là dày đặc hơn cấu trúc của nó. Điều này là do các bộ phận của các axit béo có khối lượng riêng khác nhau. Trước khi sử dụng, bạn cần rất nhiều sự khuấy động.

Nếu bạn hiểu làm thế nào để thúc đẩy chất béo lửng trong nồi hấp, và đã làm tất cả những gì phù hợp với hướng dẫn của chúng tôi, sản lượng sản phẩm trong nóng chảy này, bạn sẽ có khoảng 63,8%.

Áp dụng các tổn thương da khác nhau

Như chúng ta đã biết, chất béo lửng đối xử với thành công tất cả các loại viêm loét, bao gồm dinh dưỡng, bệnh vẩy nến, lichen, eczema và vết thương do tổn thương cơ học, cũng như cắn, tê cóng và bỏng. Badger chất béo được hấp thu tốt qua da, đẩy nhanh sự tái tạo tế bào, ngăn chặn quá trình mủ, khử trùng biểu mô và mô xung quanh.

Đối với điều trị các bệnh nấm quấy rầy mỡ tar bạch dương được trộn với và superposed trên diện tích bị ảnh hưởng. Microsporia chữa khỏi trong vòng 5 ngày.

khu vực bị ảnh hưởng mỡ và đóng cửa với một băng ngâm tẩm của anh ta. Vải không tuân thủ các vết thương và vết thương vận tốc của nó nhanh hơn so với thuốc mỡ thuốc thông thường 2,5-3 lần. Một ưu điểm khác của chất béo lửng rằng kích hoạt phân chia tế bào, nó ngăn chặn sự hình thành của vết sẹo, vết sẹo và nhược điểm.

Để bảo vệ chống lại cháy nắng hoặc tê cóng tiếp xúc với da trước khi đi ra mỡ bôi lửng.

Việc sử dụng các chất béo cho cảm lạnh và các bệnh phổi

Đối với công tác phòng chống cảm lạnh trong dịch bệnh cúm và SARS đề nghị hàng ngày uống một muỗng canh hoặc một muỗng cà phê chất béo lửng (tùy thuộc vào độ tuổi).

Nếu bệnh vẫn còn bắt gặp, sau đó thoát khỏi sự lây nhiễm và ho giúp xát mỡ lửng, trộn với nhựa thông.

Rất hiệu quả xoa bóp giác phổi. Nó cũng đủ để thực hiện một lần, và sức khỏe ngay lập tức đi về việc sửa đổi. Ông đã làm như vậy. Tựa lưng mỡ, sử dụng ngọn lửa trở lại gậy ngân hàng y tế. Đảm bảo nó đã được cố định chặt chẽ đủ, cần phải cẩn thận để lộn xộn ở phía sau, làm cho xoắn nhỏ. Massage mất 5-7 phút. Khi phía sau đều chuyển sang màu đỏ, các thủ tục được coi là thực hiện thành công bởi.

Đối với một vài ngày, bạn có thể thoát khỏi cơn ho, nếu bạn uống sữa nóng với mật ong béo lửng và: trong một ly sữa - một muỗng cà phê mật ong và chất béo.

Việc sử dụng các chất béo trong các bệnh của dạ dày

Badger chất béo đã được chứng minh thành công trong việc điều trị viêm loét dạ dày và các bệnh khác. Trong trường hợp cấp tính cần phải uống nó ba lần một ngày trong 10 phút trước khi ăn một nửa muỗng cà phê hoặc lâu hơn thường, nhưng một muỗng canh mỗi giờ trước bữa ăn. Quá trình điều trị kéo dài 1-2 tuần. Trong hai tuần tới có một break, và sau đó để củng cố những kết quả tích cực điều trị được lặp lại.

Trong các bệnh về gan, túi mật và ruột chất béo lửng được chống chỉ định.

Việc sử dụng các chất béo trong mỹ phẩm

Không bão hòa chất béo axit béo lửng cho kết quả vượt trội khi được sử dụng để tạo ra các loại kem và mặt nạ. Bởi vì các axit trong da có thể tiêm bất kỳ loại thuốc và các chất dinh dưỡng đó là khó khăn để đạt được sử dụng vận chuyển mỡ khác.

Đây là một trong những mặt nạ trên khuôn mặt thú vị. Muỗng canh mỡ để pha trộn với món tráng miệng thìa bơ ca cao, thêm một vài giọt tinh dầu cam quýt và một chút mật ong. Tất cả các thành phần được xếp vào một món ăn kính và nhiệt đến 40 độ. Trong khi mặt nạ được không củng cố, nó phải được đặt trên mặt và massage theo đường massage. Sau đó, để lại cho 10-15 phút, sau đó thấm mặt bằng một miếng vải mềm.

Các thành phần của chất béo

Badger chất béo có giá trị đối với nồng độ cao các chất dinh dưỡng được hấp thu 100% trong cơ thể, mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ.

Bổ sung vitamin A và E, nó có chứa vitamin B (2, 3, 5, 6, 9, 12), vitamin K, RR, và R, tocopherols, carotenoid, acid folic, tsitaminy, vi mô và chất dinh dưỡng và oleic không bão hòa hữu cơ, linoleic và axit béo linolenic (omega-3, -6 và -9).

lưu trữ

Nếu được lưu trữ đúng cách chất béo lửng không thể mất các đặc tính có lợi trong nhiều năm. có nghĩa là gì lưu trữ thích hợp? Thứ nhất, nó là một nhỏ kích thước lọ thủy tinh - 150-300 gram, đậy kín, tốt hơn với sự giúp đỡ của sáp parafin hoặc. Thứ hai, việc tiếp cận tối thiểu của ánh sáng. Thứ ba, nhiệt độ thấp, không cao hơn 5 độ. khoang tủ lạnh rau thường xuyên của bạn hoặc tủ đông. Trước đây, mỡ lửng tổ chức tại sông băng và hầm. Các tiêu chí chính - nó phải là màu trắng và vững chắc. Một phần của sự chuyển đổi từ rắn để lại lỏng và ngược xấu đi chất lượng của nó.

Một mùi tốt của chất béo là gần như vắng mặt. Ông có phần cụ thể, nhưng không xâm nhập và khó chịu. Điều này bất chấp thực tế là tại thời điểm render các mùi hương được phát hành một sắc nét và khá ổn định. Sự ổn định về chất lượng của màu kem đồng nhất, màu trắng hoặc ánh sáng mỡ tan chảy.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để thúc đẩy chất béo lửng trong multivarka, trong một nồi hấp, lò nướng và một cốc nước, có nghĩa là bạn sẽ có thể để tạo ra một sản phẩm tuyệt vời mà sẽ giúp bạn trong các tình huống khác nhau.