Chuẩn bị cho mình và làm bột: kem chua và các đồ ăn cho khác

Từ lâu đã được biết rằng kem chua trong nấu ăn là một trong những món ăn được tìm kiếm nhiều nhất trong quá trình nấu. Nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm áp dụng thành công nó trong bánh tự làm. Bột làm bằng kem được làm rất nhanh, bên cạnh nó có độ mềm, mềm và mềm, có thể có nhiều dạng.

Sour cream rẻ hơn nhiều so với một cửa hàng mà nó rất dễ dàng để nấu ăn ở nhà. Để làm điều này, bạn cần phải mua một gói sữa chua với tỷ lệ phần trăm chất béo là 3,2 và đặt nó qua đêm trong tủ đá. Buổi sáng, đặt một cuộn dây với hai lớp gạc và đặt kefir đông lạnh vào đó. Huyết thanh sẽ cạn, và trên gạc sẽ vẫn là một loại kem chua ngon.

Trên cơ sở kem chua có thể chuẩn bị fritters, fritters không khí và cookie ngon, patties thơm , bánh và bánh bao. Một bộ các thành phần cơ bản, theo nguyên tắc, bao gồm bột, muối, đường, trứng, soda (bột nở). Nếu bạn định làm bánh nướng với nhồi, đường không được thêm vào.

Nếu bạn muốn bánh nướng, nhưng không muốn bận tâm với thử nghiệm men, công thức này là phù hợp:

Bột: kem chua (1/4 lít), 200g bơ thực vật mềm, khoảng 16 muỗng canh bột mì và một chút muối. Nhào bột và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng một giờ. Vào thời gian này bạn có thể chuẩn bị điền. Hãy thử này: chiên vào dầu hướng dương cắt hành, thêm bắp cải xắt nhỏ. Khi phôi đã sẵn sàng, thêm một vài trứng luộc nghiền nát, muối, tiêu và trộn.

Nướng bánh, tráng dầu với hỗn hợp 1 lòng đỏ và kem chua. Nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi chín trong lò.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho bánh quy, nơi cơ sở là bột làm từ kem chua. Những loại bánh này rất phổ biến với con cái của họ. Quá trình nấu ăn biến thành một sự kiện thú vị, nơi bạn có thể hữu ích cho thấy trí tưởng tượng của bạn. Chúng tôi cung cấp công thức sau đây.

Cơm: kem chua (5-6 muỗng canh), 1 quả trứng, hơi nhiều hơn 2 ly bột mì, đường (thủy tinh), một thìa bột nướng bánh.

Đường và trứng nghiền thành một khối lượng đồng nhất, thêm kem chua, bột nướng và bột nướng bánh. Nhồi bột và để trong tủ lạnh khoảng nửa giờ. Sau đó lăn bột ra dưới dạng một lớp mỏng và cắt các hình với sự trợ giúp của các vết rạn. Nướng bánh quy trong lò trong khoảng một phần ba giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Bánh quy lạnh có thể được trang trí bằng bột màu hoặc sôcôla đóng băng. Ngoài ra, bạn có thể kết nối hai cookie sữa đun sôi hoặc ẹt.

Cố gắng chuẩn bị một chiếc bánh kem chua ngọt, không xấu hổ và đãi khách. Xem cho chính mình rằng sự phức tạp của nấu ăn là một công thức rất đơn giản.

Dough: kem (ly) được trộn với một hỗn hợp whipped trước trứng (3 pcs.) Và đường (ít hơn một ly). Sau đó, bạn cần thêm một ít ly bột súp (trong đó thêm nửa muỗng cà phê bột nướng). Bây giờ bột đã trở nên đồng nhất, bạn có thể thêm khoảng 200 g quả. Nó có thể là quả mọng, táo cắt nhỏ táo, lê, mận và các thứ khác.

Dough lây lan trên nấm mốc trước đó và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút. Các bánh nướng xốp có thể bị bôi bơ, sau đó rắc đường bột, và bạn có thể phủ lên bằng men cacao.

Đôi khi điều đó xảy ra (đặc biệt là vào mùa nóng), kem chua bị axit hơi và không có gì giống như nó. Nếu kem chua được axit hơi, và không bị hư hỏng, bạn có thể tìm thấy ứng dụng của mình và nấu ăn ngon bánh táo.

Lấy một ít táo tươi và rắc chúng vào máy nghiền củ cải đường.

Dough: kem chua (glass) và 1 quả trứng, một ít đường. Thêm táo grated. Nếu muốn, thêm vanillin hoặc quế. Sau đó, bạn cần phải nhập bột, rất nhiều để cho sự thống nhất của bột không phải là quá dày.

Khi nhúng muỗng vào ly nước, cho bột vào chảo với dầu thực vật và nướng cho đến khi vàng nâu.

Bon appetit.