Chức năng năng lượng của protein: ví dụ và mô tả. protein là gì và ở đâu để thực hiện chức năng năng lượng?

Cơ thể chúng ta được cấu tạo nguyên tố vi lượng khác nhau và các chất. Do chuyển đổi vĩnh viễn của họ chúng ta có thể sống và thực hiện kinh doanh của họ. Chúng tôi thậm chí không nghĩ về điều đó mỗi phút của cuộc sống của các hạt nhỏ của cơ thể liên tục làm việc, đưa chúng tôi một đặc ân. Tất nhiên, nhiệm vụ của mỗi người là không ngừng bổ sung cổ phiếu của họ.

Chất cho cuộc sống của sinh vật

Các chất chính mà cho phép chúng tôi thực hiện chức năng đầy đủ là carbohydrate, protein và chất béo. Những chất này được tìm thấy trong tỷ lệ khác nhau ở hầu hết các loại thực phẩm, nhưng điều quan trọng là để cân bằng các yếu tố này, vì nếu không có thể bắt đầu một vấn đề sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các chức năng của protein, vì chúng có thể cung cấp cho năng lượng cơ thể.

Rằng hơn chất - protein?

Đây là những yếu tố tạo thành chuỗi axit amin. Họ có một trọng lượng phân tử cao, như một phân tử đơn chứa nhiều axit amin mà ràng buộc trái phiếu polypeptide. Một đơn vị của thành phần protein, đại diện bởi bất kỳ axit amin.

Chất này là một vật liệu xây dựng cần thiết cho cơ thể. Các axit amin và protein để xây dựng hầu như tất cả các cơ thể: họ xác định người cung cấp oxy như hemoglobin - một protein. chất này giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tham gia vào quá trình tổng hợp của hormone, do đó cần thiết cho việc điều chỉnh của nhiều quy trình nội bộ. Ông cũng bị buộc tội với chức năng năng lượng, mà không phải là đặc biệt với anh ấy hoàn toàn. Nếu không có nó, cơ thể là rất khó khăn để phát triển và phát triển. Nhưng sự dư thừa protein không cần chúng tôi. Từ số lượng lớn trong số đó là quá trình lên men và các hiệu ứng tiêu cực khác trên các tế bào và các cơ quan.

Chức năng chính của họ

Protein thực hiện nhiều chức năng tại các chi phí của cơ thể không thiếu điều chỉnh của bất kỳ quá trình, việc sản xuất các tế bào mới, bảo vệ miễn dịch và vân vân. Chúng ta hãy xem xét chúng một cách chi tiết.

1. Xúc tác. axit amin, kết nối cách nào đó, tạo ra các enzym chịu trách nhiệm đối với tốc độ của phản ứng nhất định trong cơ thể. Chúng tôi không nói về một chục nhân viên enzyme catalyzation. Họ có một vài ngàn, và họ kiểm soát lên đến 4000 câu trả lời. Tất cả các quá trình này được hiệp nhất trong một khái niệm - sự trao đổi chất. Cụ thể là các protein xác định tốc độ mà nó sẽ xảy ra.
2. Kết cấu - với các protein nhất định để giữ cho các hình thức của các tế bào nội bộ để bên ngoài, chúng ta có một hình thức thường trực của móng tay, tóc và vân vân.
3. Chức năng bảo vệ. Nó nằm trong thực tế là các protein là một phần của chất lỏng, các tế bào sinh học và các tài liệu, cung cấp bảo vệ trên, hóa chất, mức độ miễn dịch vật lý.
4. Quy định - có sóc, mà không vật liệu xây dựng của các tế bào không tham gia vào sự trao đổi chất, chức năng năng lượng cho họ không phải là đặc biệt, nhưng họ đang tham gia vào các quy định của các quá trình trong các tế bào. Họ đang "theo dõi" cho việc chuyển giao thông tin di truyền, hoạt động và tổng hợp axit amin.
5. chức năng vận chuyển của protein là họ mang theo các chất quan trọng và hữu ích cho cơ thể qua máu hoặc giữa các tế bào.
6. Thụ thể - nếu không nó có thể được gọi là cơ học-hóa học. Một số protein dưới tín hiệu khác nhau có thể thay đổi độ dài của chúng bằng cách cắt.
7. Energetichekoy chức năng của protein - protein phát hành bởi sự phân tách của một số tiền nhất định của năng lượng. Do đó, các chất này trong một số trường hợp đóng vai trò là nguồn của nó.

Trong trường hợp này, có một chức năng năng lượng của protein?

Không phải lúc nào chế độ ăn uống của chúng tôi được cân bằng để các protein, chất béo và carbohydrate trong cơ thể chúng ta đã hành động với số tiền như yêu cầu. Vì vậy, thường có một thiếu hoặc dư thừa các chất nhất định.

Trong trường hợp vắng mặt kéo dài đủ lượng carbohydrate và chất béo với chức năng năng lượng fore của protein. Các sinh vật không ngừng tiêu thụ năng lượng, vì vậy nó là một hợp chất của amino axit bắt đầu để cung cấp nó.

Làm thế nào là giải phóng năng lượng?

Protein - một chất độc đáo trong cơ thể. Biến đổi trong cấu trúc của chúng mozht có hàng ngàn, tùy thuộc vào điều đó cho thuộc tính phân biệt của họ. Tốc độ dòng chảy của các chất trong một thời gian dài rất lớn, hàm lượng tương tự của các protein dẫn đến tách Do đó, cần thiết phải liên tục bổ sung cung ứng của họ. Điều này giúp chúng ta như cơ thể của chúng ta - là một tập hợp của các tế bào tổng hợp các loại protein và một số và tài sản.

Giải phóng năng lượng xảy ra với quá trình tiêu hóa của protein trong các phần khác nhau của đường tiêu hóa. Các sự phân tách thức của các axit amin xảy ra ở cấp độ tế bào.

Chuyển đổi của protein trong dạ dày

Chức năng năng lượng của protein, ví dụ trong số đó sẽ được thảo luận dưới đây, bắt đầu với sự phân tách của các chất trong dạ dày. Ở đây nói đến sự trợ giúp của các chất tương tự, chỉ có cấu trúc khác - các pepsin enzyme. Đây là hoạt động trong điều kiện nhất định (khi pH đạt trên 5,0 và dưới 2.0). Bằng cách chuyển đổi sự bài tiết của các tuyến dạ dày của dịch dạ dày có tính axit, trong đó có lợi cho hoạt động của pepsin.

Đã ở giai đoạn này chúng ta bắt đầu chức năng năng lượng của protein. Pepsin - một trong rất nhiều các enzym, có thể tách phức hợp protein collagen (các hợp chất chủ yếu trong các mô thịt). Kết hợp với nước (thủy phân), nó tạo thành các sản phẩm phân hủy trung gian và một phần nhỏ của nhiệt mà mất đi thông qua các phần cơ thể trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Bạn có thể nói rằng các protein thực hiện chức năng năng lượng, cấu trúc của nó không phải là enzyme, vì sau đó chỉ giúp chức năng này để thực hiện các chất khác.

Việc tham gia vào tuyến tụy protein tách từ

Tuyến tụy không mất một chất cho sự phân tách. Nhưng nó là nhà cung cấp của giàn cần thiết, vì vậy mà không có nó, trong quá trình tiêu hóa của protein là khó khăn để làm. Nó cung cấp các cơ quan tiêu hóa men tụy: proelastazoy, chymotrypsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy.

Tách trong ruột

Không phải tất cả các protein đều phải chịu một sự tan rã hoàn toàn của ruột, mặc dù nó đang làm việc trên rất nhiều chất. Ngay cả ở phần cuối của quá trình tiêu hóa có thể dipeptides và tripeptit. Chỉ có một vài axit amin xuất hiện từ đơn vị GI này.

Trypsin và chymotrypsin đang giúp chuyển hóa protein thành polypeptide, nêu bật sự thiếu glucose trong cái nóng cơ thể, sẽ tiếp tục có chức năng năng lượng hiệu quả của các protein. Ví dụ về biến đổi như vậy chúng ta có thể quan sát mỗi ngày, khi chúng ta sử dụng một loạt các chất trong thực phẩm. Sau sự tan rã của các protein trên polypeptide đi vào hoạt động enzyme karboksipolipeptaza - nó ngắt kết nối các axit amin cá nhân từ ngày kết thúc của các hợp chất được hình thành. Proelastaza tiêu hóa các sợi đàn hồi của các sản phẩm thịt và các chất phức tạp khác.

Protein thực hiện chức năng năng lượng, nhất là giai đoạn cuối cùng của quá trình tiêu hóa ở ruột non, tá tràng. Ở đó, họ được tiếp xúc với các nhung mao có chứa peptidase. Những chất này, hoàn tất quá trình tách các polypeptide đến một số lượng nhỏ các axit amin tương tác với chất lỏng ruột. tiếp tục phân phối năng lượng nhiệt từ quá trình như một phân tích protein xảy ra ở cấp độ tế bào, và sản phẩm cuối cùng của sự phân tách các hợp chất phức tạp có cấu trúc axit uric, urê, nước và carbon dioxide. Do đó, chúng ta đã thấy, nơi hàm lượng protein được thực hiện. Nó không có nội địa hóa axit amin đặc biệt. Nhưng nó được thực hiện từ đầu đến quá trình tiêu hóa hoàn toàn của protein.

năng lượng tế bào

chức năng năng lượng để thực hiện các bào quan tế bào như vậy như mitochondria. Tại phân tử vận chuyển màng tế bào có để kéo các sản phẩm phân hủy của protein với các phân tử. Trong trường hợp này cũng vậy, năng lượng được giải phóng, giúp tổng hợp các phân tử ATP và tương tác với oxy. Ngay cả ở cấp độ tế bào, bạn có thể trả lời câu hỏi của những loại protein có chức năng năng lượng. Đây là những chất không được tham gia vào công việc enzyme và xây dựng, cũng như trong việc xây dựng các tế bào của cơ thể có liên quan đến nhiều người sống sót trong polypeptide tách. Nhưng họ sau này có thể mang lại một phần nhỏ của năng lượng ở cấp độ tế bào của ty lạp thể và các phân tử ATP được hình thành (một nguồn duy nhất của năng lượng cho tất cả các quá trình trong cơ thể).