Công thức nấu ăn kinh nghiệm các bà nội trợ làm thế nào để giữ gìn cranberries tươi

Lingonberry - một berry hữu ích, mà thường có thể được tìm thấy ở vùng Caucasus và Viễn Đông. Nó phát triển ở cây lá kim (chủ yếu là cây thông) hoặc rừng hỗn hợp trên đất ẩm. Nhiều bà nội trợ thường suy nghĩ về vấn đề làm thế nào để giữ cho cranberries tươi. Có một số cách, nhưng trước tiên hãy nói về các thuộc tính của berry này.

vẻ đẹp rừng bảo vệ sức khỏe của bạn

Nhiều chất dinh dưỡng chứa maroon này, đôi khi berry màu tím đỏ. thành phần của nó có thể được phát hiện benzoic và axit malic, vitamin C, rất nhiều chất xơ, mangan. Nó có đầy đủ các muối khoáng chất như canxi, natri, kali, và những người khác. Nó được sử dụng như một phương tiện để cải thiện bệnh còi thèm ăn tiết kiệm, có tính sát trùng. Brusnichnaya nước làm giảm ham muốn uống rượu và truyền giúp đỡ với bệnh thấp khớp. Đó là lý do tại sao chúng tôi đang quan tâm đến làm thế nào để giữ cho cranberries tươi. Nó là một phương thuốc tuyệt vời. Một kết quả có hiệu quả hơn cho cranberries chỉ thô. Nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi mà có thể bị mất trong quá trình nấu.

tính năng bộ sưu tập

Nếu bạn quyết định để chuẩn bị cho quả vào mùa đông, nó là cần thiết để có thời gian để thu hoạch thời gian. Nó không phải là dễ dàng như vậy, bởi vì sự trưởng thành phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Quá trình này ảnh hưởng đến lượng mưa, nhiệt độ, phần mảnh vụn.

Vì vậy, sau khi tất cả khi cranberries chín? berry thường được thu thập hai lần mỗi mùa. vào mùa hè nó có thể được thực hiện bộ sưu tập đầu - vào cuối tháng Bảy hoặc tháng Tám. Nhưng thời gian chính cho cranberries thu hoạch là vào cuối tháng Chín và nửa đầu tháng Mười. Điều quan trọng là không để bỏ lỡ thời điểm này. quả mọng chín là hạt màu nâu và đỏ tía màu trơn tru. cranberries chưa chín không quản lý ghi bàn trong khối, và chín không phụ thuộc vào lưu trữ và vận chuyển.

Làm thế nào để lưu các cranberries tươi?

bà chủ có kinh nghiệm biết rất nhiều món ăn mà có thể được làm từ loại trái cây này. việc sử dụng nó trong nướng, luộc hình thức ngâm đông lạnh,,. Nhưng trên hết vẫn đánh giá cao sự cranberries tươi. Làm thế nào để bạn giữ nó như vậy cho một thời gian dài?

Lingonberry trong nước

Một trong những cách đơn giản nhất. Trước khi lưu trữ các loại quả mọng cần phải cẩn thận sắp xếp ra. Rửa 2 lần với nước đun sôi để nguội, đổ vào lọ, đổ nước đun sôi để nguội và đóng nắp đậy. Giữ bình chứa ở nơi mát mẻ hơn. Đối với điều này phù hợp với tủ lạnh hoặc hầm. Như vậy, các loại trái cây vẫn tươi trong những tháng mùa đông dài.

Cranberries trong nước trái cây của mình

Có một cách khác để giữ những quả hữu ích. Trái cây lớp dày đặc được đặt trong một thùng. Nhẹ được đầm và gây áp lực để chờ cho nước trái cây.
Sau khi chất lỏng lấp đầy tất cả các khoảng trống, thùng được đóng chặt. Berry vẫn tươi và không mất tính chất dinh dưỡng của nó.

lạnh bảo quản

Một cách dễ dàng để giữ cranberries tươi: đặt quả mới thu được trong tủ đông. Họ nên trước rửa sạch và sấy khô. Các loại trái cây không nên ẩm ướt. Sau đó đóng gói trong túi nhựa thông thường. Sau khi rã đông berries ăn bạn cần càng nhanh càng tốt, vì chúng nhanh chóng mất đi tài sản của họ.

Như bạn có thể thấy, dự trữ lên cho berry mùa đông ngon dễ dàng. Bây giờ bạn biết làm thế nào để duy trì cranberries tươi. Nó chỉ còn bỏ lỡ mùa gặt.