Công thức nấu ăn: nấm ướp

Có mozhestvo thức nấu ăn với nấm ngày hôm nay. Nó có thể là một loạt các món salad, món nướng, nhưng công thức nấu ăn phổ biến nhất - nấm ướp. Trong bài viết này, tôi muốn nhấn mạnh một vài cách ngon ướp, người đã cố gắng sành nấm. Vì vậy, công thức nấu ăn - ướp nấm.

Đối với phương pháp đầu tiên của ướp, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Nấm - 700 g;
• Thyme - một vài cành;
• hành tây - một vài miếng;
• lá nguyệt quế;
• nước - 150 ml;
• hạt tiêu đen - muỗng;
• allspice;
• giấm rượu vang - 0,3 ly;
• muối.

Ban đầu rửa triệt để các nấm dưới vòi nước chảy và cắt chúng thành 2 phần. Nếu nấm lớn, sau đó nó là tốt hơn để cắt thành bốn mảnh để các mảnh không phải là quá lớn. Trong jar lít thêm lên cành húng tây sau đó đặt vào chúng nấm thái lát, hành tây, nhẫn thái lát. Đổ nước vào chảo và thêm lá nguyệt quế, dấm, muối, hạt tiêu và ngọt ngào. Mang đến cho sôi và đun sôi trong 15 phút trên lửa vừa. Sau đó, đổ nấm nấu nước xốt và che phủ với một nắp. Sau khi tất cả các mát mẻ, sạch sẽ trong tủ lạnh. Ba ngày sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của nấm ướp.

Đó là cách khá đơn giản và giá cả phải chăng mà qua đó bạn có thể dành nấm ướp ở nhà. Ngoài việc trên, có công thức nấu ăn đơn giản khác.

nấm ướp với cà chua anh đào là một món ăn tuyệt vời, không chỉ trên bàn lễ, nhưng trong ngày bình thường sẽ làm hài lòng gia đình bạn. thành phần:

• cà chua anh đào - 350 g;
• nấm nhỏ - 300 g;
• nước - 1 lít;
• giấm - 50 ml;
• Hoa cẩm chướng - một vài miếng;
• dầu thực vật - một vài muỗng canh;
• lá nguyệt quế;
• muối (1 muỗng cà phê);
• đường (4 muỗng cà phê);
• ớt hỗn hợp nhân sâm.

Đổ vào chảo nước và thêm gia vị, dầu thực vật và giấm. Một sôi chất lỏng. Cắt nấm một nửa. Nếu nó là rất nhỏ, nó có thể bị bỏ lại trong một mảnh. Bổ sung chúng trong một chảo nước sôi và sau đó nấu trong khoảng 7 phút. Sau đó, thêm cà chua và đun sôi trong vài phút nữa. Ném lá nguyệt quế (màu xanh lá cây cũng có thể được sử dụng), nhấn mạnh khoảng 5 phút dưới nắp. Sau đó, chúng tôi cung cấp cho nước xốt để làm mát và đặt nó trong tủ lạnh trong một ngày.

Như bạn có thể thấy, cách này nấu ăn mất ít nhiều thời gian hơn so với trước đó. Chúng ta có thể nói rằng đây là một trong những cách ngon nhất của nấu ăn, đó là vượt trội so với các công thức nấu ăn khác. nấm ướp với cherry - đây là một món ăn tuyệt vời để mỗi bảng.

Để tìm hiểu làm thế nào bạn vẫn có thể chuẩn bị nước xốt cho nấm, sau đó. Để thực hiện các công thức sau đây trên một lít nước, bạn sẽ cần:

• dầu ô liu - 100 ml;
• hạt tiêu;
• rau mùi tây, hương thảo;
• muối.

Để bắt đầu với tôi và làm khô rau mùi tây, sau đó từng mảnh nhỏ. Làm sạch và rửa tỏi, sau đó đi qua spadefoot. Đưa rau xanh và tỏi, thêm dầu, muối, hạt tiêu, lá hương thảo và khuấy. Sau đó, tất cả trộn đều với một máy xay sinh tố để đạt được thống nhất. Dưới đây là một xốt tuyệt vời cho nấm sẵn sàng.

Ướp, mà sẽ được thảo luận dưới đây, có thể được sử dụng cho nấm, cũng như đối với cà chua, dưa chuột, bí xanh và rau ngâm khác.

Thành phần mỗi lít nước:

• vịnh lá - vài đơn vị;
• Hoa cẩm chướng - một vài miếng;
• allspice;
• muối (1 muỗng cà phê);
• đường (1 muỗng canh);
• axit citric - 1/2 muỗng cà phê

Tất cả hỗn hợp và đun sôi trong khoảng 20 phút. Sau đó, thêm muỗng trà của giấm (80%) và làm nóng thêm vài phút. Sau đó, cho nước xốt đã sẵn sàng để sử dụng.

Một xốt công thức nấu ăn ngon mỗi lít nước, đòi hỏi:

• giấm - 150g;
• muối (0,5 muỗng cà phê);
• đường (0,5 muỗng cà phê);
• Cải ngựa - một vài miếng;
• thì là (cụm hoa)

Tất cả đun sôi này trong vòng 10 phút, sau đó cho nước xốt đã sẵn sàng.

Phương pháp thứ hai là khá đơn giản và không có ướp mùi cụ thể. Nhưng nếu bạn muốn làm cho hương vị của nấm hoàn thiện hơn, sau đó bạn nên sử dụng công thức nấu ăn khác. nấm ướp có thể được nấu theo những cách khác nhau. Và cái nào để lựa chọn - đó là tùy thuộc vào bạn!