Cornelian Cherry Jam: công thức và hữu ích đặc tính

Nhiều hương vị quen thuộc của táo hoặc quả mâm xôi mứt, vì các loại quả mọng và trái cây có thể tìm thấy hầu như ở khắp mọi nơi. Và thường bạn muốn thử những điều mới mẻ, chẳng hạn như: Plum mứt. Lộ trong bữa tiệc này được biết đến với các dân tộc vùng Caucasus, và, về nguyên tắc, nó không phải là vô cùng khó khăn. Hãy xem xét việc chuẩn bị nổi bật.

berry Dogwood

Trong tự nhiên, cây này mọc ở những vùng ấm áp - Crimea và Caucasus, vì nó được trồng rộng rãi ở các nước như Pháp, Nga, Ý, Ukraina và những người khác. berry này là phổ biến do hàm lượng cao các chất cơ thể cần thiết. Như vậy, dương đào có như các thành phần axit hữu cơ khác nhau, pectin, dễ bay hơi và khoáng chất. Và nội dung của vitamin C trong quả mọng của nhà máy này là nhiều lần hơn so với một nho. Trong trường hợp này: Plum mứt (công thức có thể được tìm thấy dưới đây) không mất chất hữu ích của "nguyên liệu", kể từ khi trung bình (đường) và công nghệ cho phép bạn lưu tất cả các chất chứa trong trái cây, mà không vi phạm.

Được biết đến phương pháp truyền thống điều trị các bệnh khác nhau sử dụng quả của nhà máy này, vì vậy việc sử dụng chúng thường được khuyên dùng cho bệnh như eczema, bệnh gút, kiết lỵ, viêm đường tiêu hóa, suy tĩnh mạch , và những người khác.

kỹ thuật nấu ăn

: Plum Jam (công thức được thiết kế cho một nửa của trái cây và cùng một khối lượng đường) có thể được chuẩn bị như sau:

1. Chuẩn bị các quả: Rửa sạch, loại bỏ tất cả không cần thiết (cuống và lá).
2. Trộn trái cây với đường và để lại, cho đến khi nước trái cây nổi bật (khoảng 8 giờ).
3. Thêm vào quả mọng kẹo nước (300 ml) uống và đặt trên một tấm.
4. Nấu trên lửa vừa phải cần thiết với lắc không đổi (tốt hơn không can thiệp bằng thìa, vì điều này có thể làm hỏng làn da mỏng manh của quả mọng). Ấm cho đến khi đường tan, ở một phạm vi nhiệt độ nhất định, và sau đó tăng quá trình gia nhiệt để đun sôi trọng lượng (khoảng 5 phút), sau đó loại bỏ các tấm.
5. Jam nên đứng (khoảng 8 tiếng), và sau đó một lần nữa bạn cần phải giữ điều trị nhiệt. Khối lượng nên đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
6. Tan rã: Plum mứt (công thức, như chúng ta thấy, khá đơn giản) trên một container được chuẩn bị trước và cuộn.

Cũng được biết đến là một phương pháp chế biến thức ăn, những điểm chính trong số đó được hiển thị dưới đây:

1. Chuẩn bị cây (1 kg). Sạch, rửa và phân loại trái cây. Sau đó, họ nên được đặt trong nước nóng (khoảng 85 ° C) và vài phút xanh mặt (khoảng 5). Sau đó gấp cân trên một cái chao.
2. Chuẩn bị xi-rô. Đối với đường này (khoảng hơn 1 kg) được hòa tan trong ngọn lửa với việc bổ sung nước (khoảng 300 ml).
3. Chia sẻ Dogwood (công thức nấu ăn mà là khác nhau) trong xi-rô nóng và để lại để ngâm trong một thời gian (khoảng 4 giờ).
4. Đun sôi một khối lượng khoảng 4 phút, đảm bảo rằng nó không quá nóng.

Kizilova mứt (quả mọng đặc tính hữu ích đã được thảo luận ở trên) có vị ngọt-chua đặc biệt. Bữa ăn này có thể trang trí bàn trong những ngày nghỉ, và ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh ngọt, bánh ngọt, cũng như bôi trơn thịt cho rang, điều này mang lại một hương vị khác thường của món ăn.