Cutlet từ cà rốt: một tìm cho một sinh viên và một vận động viên

Giống như bất cứ món ăn nào khác, cà rốt cutlets có bí quyết nấu ăn của họ. Bạn có thể biến chúng thành "bánh kẹo" tuyệt vời và món ăn tinh tế, và bạn hoàn toàn có thể làm hỏng và gây kinh hoàng khi nhắc đến chúng ngay cả trong số những người ăn chay nhất. Bí mật là chọn cách xử lý nhiệt tối ưu, tiết kiệm các vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích, và đồng thời - để lựa chọn gia vị thành công.

Để nướng miếng cắt nhỏ như vậy với chi phí bằng tay ẩm ướt để có thể hình thành mà không làm quá mức độ dày - rau được chiên không phải lúc nào cũng nhanh hơn thịt. Thông thường mỡ của cà rốt được làm bánh mỳ - nhưng bạn có thể làm mà không cần bánh mì, làm cho công thức dễ dàng hơn.

Cá mòi từ cà rốt "sữa"

Để chuẩn bị cho chúng, chúng ta sẽ cần:

• 2 chén sữa nguyên chất
• 1kg cà rốt
• 1 muỗng canh. Đường
• 1/3 chén xoài
• 100g bơ
• 5 chiếc. Trứng gà
• Mảnh vụn gia vị và muối

Những củ cà rốt đã rửa sạch sẽ được bóc vỏ và ba lon trung bình hoặc lớn. Đồng thời, chúng tôi nung sữa vào nồi, nhưng không đun sôi: việc bổ sung sữa làm cho cà rốt dễ tiêu hóa và mềm.

Thêm cà rốt, gia vị và bơ vào sữa ấm, trộn và phủ chảo. Gà trong sữa khoảng 10-15 phút cho đến khi chín cho đến khi mềm của rau. Trong cà rốt nấu chín thêm xoài và hầm, khuấy, thêm 10 phút nữa.

Sau khi cà rốt cân nhẹ và thêm lòng đỏ trứng gà. Từ bột nguội, chúng tôi tạo thành những miếng cắt nhỏ, trước tiên chúng ta nhúng vào protein bị nghiền, và sau đó - vào bánh quy, và chúng ta gửi nó đến chảo rán, như họ nói, "cho đến khi vàng nâu". Đó là ngon nhất để phục vụ cutlets cà rốt với kem chua hoặc kem đánh.

Các món khác của cà rốt

Như Cat Matroskin sẽ nói, bạn không thể ăn một với một ấm đun nước. Tất nhiên, cutlets từ cà rốt - một món ăn lý tưởng vội vàng. Nhưng nó sẽ được mong muốn, có trong túi của túi của một cây trồng, để suy nghĩ lên cái gì khác. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn nhỏ cho một lưu ý cho nữ tiếp viên, người sẽ nhắc nhở bạn những gì bạn có thể nấu từ cà rốt theo cách ban đầu.

Bánh cà rốt

Thành phần: cà rốt - 400 g, sữa - 0,5 l, bột mì - 1, trứng - 3-4 miếng, gia vị: muối, quế, đường (2 muỗng cà phê), nước chanh, Dầu thực vật.

Chúng tôi đánh trứng và dần dần khuấy bột. Trong bột, thêm muối và sữa ấm hơi, đưa khối lượng thử nghiệm đến sự nhất quán của kem chua. Từ cà rốt chúng ta sẽ làm cho thịt băm: bóc vỏ và rửa sạch, chà xát trên một chiếc máy xay lớn, thêm gia vị và rắc với nước chanh. Che và gửi thùng chứa trong nửa giờ trong tủ lạnh.

Chúng tôi nấu bánh - như thường lệ, mỏng và rậm. Trong mỗi người trong số chúng tôi đưa lên forcemeat đã chuẩn bị và hơi chiên cho đến khi nó là crusty.

Cà rốt hầm với thịt

Thành phần: cà rốt - 600 g, thịt lợn hoặc thịt cừu - 300 g, khoai tây - 600 g, hành tây - 1 chiếc, hạt tiêu ngọt (nhiều loại đậu), muối, rau mùi hương, dầu thực vật.

Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo. Để bắt đầu, chiên trên khối thịt lửa chậm, thêm hành tây cắt nhỏ. Chúng tôi đặt nó vào nồi, đổ nước và muối, gửi nó đến hầm dưới nắp đóng. 15 phút trước khi thịt đã sẵn sàng, thêm rau cải thái nhỏ và ớt. Rất rất tươi và ngon miệng là món ăn này, rắc với các loại thảo mộc tinh xắt.