Làm thế nào để nấu gà với dưa

Trong ẩm thực Nga, cùng với súp và ngũ cốc, chiếm một vị trí quan trọng dưa. Nền tảng của sự giàu có này và khóa học đầu tiên thân mật là thịt và dưa chua. Thay đổi và thêm các thành phần mới, bạn có thể nhận được rất nhiều công thức nấu ăn chuẩn bị. Để chuẩn bị một dưa với một con gà trên công thức cổ điển, bạn phải tuân thủ chính xác các thành phần và tỷ lệ các thành phần.

Nó là cần thiết để có những con gà, rửa nó tốt, ruột, loại bỏ da và cắt nó thành hai phần. gà chuẩn bị phải đổ nước lạnh vào nồi, thêm muối và đặt trên bếp lò. Sau khi nước dùng sôi, gỡ miếng bọt biển và để lại nó để nấu ăn nhiệt trên thấp trong một giờ.

Trong khi chuẩn bị nước dùng, đừng lãng phí thời gian. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị tất cả các loại rau cho rassolnik điền. Cà rốt (2 chiếc). Và hành tây (1 pc.) Làm sạch, rửa kỹ và mịn chop. Các grate ưa thích cà rốt vào một vắt thô. Trong một chiên rán chảo trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, đổ nước dùng, một chút giấm và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thực tế chảo bìa, nhưng đừng quên khuấy rau không để đốt.

Khi gà đã sẵn sàng, nó sẽ được loại bỏ khỏi chảo, mát mẻ và cắt thành từng miếng nhỏ. Con gà dưa thiết thêm khoai tây (6 chiếc.), Nước muối (1 chén), dưa chua (3-4 chiếc.) Và rau chiên. Tiếp tục nấu trong 30 phút nữa. Sau khi tiêu dùng ớt, lá nguyệt quế, đỏ hoặc tiêu đen.

dưa sẵn sàng rót nóng trên đĩa, đặt miếng gà, thêm kem chua hoặc mayonnaise, rất nhiều rau xanh xắt nhỏ và bắt đầu bữa ăn. Để dưa với thịt gà mang lại niềm vui, không tiêu hóa vấn đề, chúng ta phải nhớ những bí mật cơ bản chuẩn bị của nó:

1. Không sử dụng dưa chuột ngâm trong một dưa. Hãy chỉ dưa chua chất lượng tốt, vững chắc, giòn và ngon với nước muối.
2. Trước tiên bạn phải dưa chuột chặt và chiên trong dầu, để cải thiện hương vị của các món ăn.
3. Trong các bệnh về dạ dày và ruột không bao giờ sử dụng dấm và ớt, để không gây ra trầm trọng của bệnh.

Có kinh nghiệm tình nhân để cải thiện mùi vị, trong rassolnik công thức cổ điển với thịt gà, tiêm một lát chanh, mà đã được bổ sung vào tấm. Pickle có thể được điều chế từ trái tim gà và cánh, thêm lúa mạch ngũ cốc, gạo hoặc lúa mạch để có được một món ăn đáp ứng và dày hơn.

Pickle gà và lúa mạch đang chuẩn bị một số cách khác nhau. Nếu các món ăn đầu tiên để nấu phi lê gà hoặc phi lê, đầu tiên chúng ta phải nấu nước dùng phong phú với thịt và riêng biệt - ngọc lúa mạch cho đến khi một nửa. Hành tây, cà rốt và dưa chua chiên nhẹ nhàng trong một chảo, thêm nước sốt cà chua. Sau đó, trong một chảo thêm các mảnh nhỏ của khoai tây và lúa mạch. Sau 10 phút, thêm phần còn lại của các loại rau, lá nguyệt quế. Nếu cần thiết, hạt tiêu và tiếp tục nấu cho đến khi nấu thêm 15 phút trên lửa vừa. Khi một bảng để đưa mayonnaise và thảo dược trong đó.

Phương pháp thứ hai là đơn giản hơn nhiều. Để làm cho nó, sử dụng mề gà, trái tim, cánh và cổ họng. Thịt nên được làm sạch triệt để của bộ phim và da, và nấu trong 40 phút. Sau đó ném vào ngọc lúa mạch nước dùng và tiếp tục nấu trong 40 phút sau đó bạn có thể đặt khoai tây, cần tây, hành tây và dưa chuột và nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

Trong thời gian này nó sẽ có thời gian để đun sôi lúa mạch, và trái tim với dạ dày sẽ biến mềm và ngon. Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế, gia vị, rau mùi tây và đổ dưa dưa chuột. Trong một bát đưa một thìa kem chua và một lát chanh.

Pickle gà, chỉ thoạt nhìn có vẻ giống như một bữa ăn đơn giản. Nếu tưởng tượng chương trình và nấu nó với tình yêu, chúng ta có thể ngạc nhiên ngay cả những người yêu cầu khắt khe nhất của những món ăn ngon.