Fishcakes Pike - một công thức nhanh chóng và dễ dàng

bánh cá của pike như không chỉ người lớn mà còn trẻ. Sau khi tất cả, món ăn này là hương vị tinh tế khác nhau và một mùi thơm đặc biệt. Bên cạnh đó, không có nhu cầu cho một thời gian dài để đứng ở bếp, vì nó là hoàn toàn rang trong nửa giờ để chuẩn bị con cá này.

Fishcakes Pike: các thành phần cần thiết

• Fillet của pike - một pound;
• hành tây - một đầu lớn;
• Cà rốt - một điều nhỏ;
• pho mát (Nga) - 100 gram;
• trứng - hai mảnh;
• làm mềm bơ - hai thìa lớn;
• bột mì - hai thìa lớn;
• breadcrumbs - năm muỗng canh;
• Dầu hướng dương - để chiên thịt viên;
• muối và hạt tiêu đen - nếm;
• xanh - để trang trí và thêm vào bánh mì kẹp thịt.

Fishcakes Pike: quá trình nấu ăn băm nhỏ

Để có được một ngon và bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, bạn cần phải rửa kỹ lưỡng pike, cắt tất cả các vây, đuôi và đầu, và loại bỏ các nội tạng và da. Bên cạnh đó, đối với việc chuẩn bị món ăn này đó là rất quan trọng để loại bỏ tất cả các xương. Sau khi tất cả, những người đã từng sử dụng cá này biết rằng phi lê khá xương xẩu của bà.

Như vậy, bằng cách chuẩn bị cơ sở cho thịt viên, bạn có thể một cách an toàn làm việc xử lý các thành phần khác. Để điều này phải được làm sạch rau quả từ da và sau đó mịn xé ra (cà rốt hấp dẫn grate). Tiếp theo là phi lê của xay pike trong một máy xay sinh tố và đặt nó trong một container riêng biệt. Nếu sau đó bạn đã nhận thấy rằng các stuffing là quá mỏng, nó được khuyến khích để vượt qua rất nhiều cá qua nhiều lớp vải. Điều này là để đảm bảo rằng bánh mì kẹp thịt của bạn không bị sụp đổ trong rang.

Hơn nữa để cá băm nhỏ nên thêm hành tây thái nhỏ, cà rốt nghiền, bơ mềm, quất trong một trứng xay, bột mì, muối, rau thơm (không bắt buộc) và hạt tiêu. Khối lượng kết quả là cần thiết kết hợp triệt để bằng tay.

Chuẩn bị nhồi cho thịt viên, bạn ngay lập tức có thể bắt đầu hình thành của họ.

Fishcakes Pike: một quá trình đúc

Như được biết, pike phi lê không có nhiều chất béo, vì vậy sau khi rang nó không bao giờ co lại. Thực tế này cần được tính đến khi hình thành patties.

Vì vậy, nó là cần thiết để đưa vào lòng bàn tay một chút bằm và đúc nó thành một quả bóng có đường kính lăm centimet. Hơn nữa, nó là cần thiết để làm phẳng một chút, có một vòng tròn trong dày hai centimet. Để cá cốt lết pike mua hương vị khác thường trong trái tim của họ nên dính một mảnh nhỏ của pho mát. Trong rang điền sẽ tan chảy, và các món ăn sẽ được tinh tế hơn và độc đáo.

Thịt cá phi lê Pike: quá trình rang

Trước khi bạn chiên thịt băm cá vào chảo, một bát với một loại dầu hướng dương ít phải ấm. Sau đó, mỗi băm nên trên cả hai mặt ngâm mình trong một bát bánh quy giòn và sau đó gửi đến rang.

gợi ý hữu ích

Chuẩn bị món ăn phải được rim không ít hơn nửa giờ. Để Thịt quay giòn và giòn, trong khi nấu ăn không được khuyến khích để trang trải bìa của họ.