Karaite bánh: bánh ngọt không thể nào quên. Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh Karaite

Nướng trong đời sống ẩm thực của bất kỳ quốc gia không chiếm vị trí cuối cùng. Có lẽ không có văn hóa đã không được mà không có một bánh. Và phát triển trong những năm gần đây quan tâm đến nhà bếp của thế giới giàu Cookbook Housewives khối lượng của công thức nấu ăn thú vị. Chúng tôi cung cấp để thực hiện và Karaite bánh nướng. Ai đi đến Crimea và Lithuania, chắc chắn nhớ này nhẹ nhàng, không khí và bánh ngọt ngon ngọt. Và làm thế nào để chuẩn bị chiếc bánh Karaite là khá đơn giản (so với phần lớn các sản phẩm từ các thử nghiệm), tại sao không đối xử với họ trong một gia đình. Tin tôi đi, nó sẽ biết ơn đối với bạn không giới hạn.

bột thích hợp

Ngày xửa ngày xưa các Karaites cho bánh nướng nổi tiếng của họ sử dụng Puff Pastry, khiến cho một công nghệ khá phức tạp. Tuy nhiên, theo thời gian họ trở nên dễ dàng hơn để nhìn thế giới, và được cung cấp như một thay thế cho một khuôn khổ như vậy.

Kg bột mịn rây trượt. Một phần ba số một mỡ nội tạng kg, lấy từ một ram trẻ, rất mịn cắt. Nó cho phép ông xay máy xay thịt. Các chất béo được tiêm vào bột cùng với muỗng cà phê muối, một phòng ăn - dầu thực vật tất cả, chưa tinh chế và một và một nửa nước ly. Chất lỏng nên không nóng cũng không lạnh. Nhào mật độ trung bình bột - không mềm hoặc cứng. Nó được bao phủ bằng một miếng vải và để lại cho rasstaivaniya bốn mươi phút. Người ta tin rằng các bánh Karaite ra khỏi nó thu được là ngon nhất và chính hãng.

phiên bản hiện đại hóa của thử nghiệm

Cư dân của các thành phố lớn, và hầu hết các làng, lấy mỡ cừu đơn giản chỉ là hư không. Bên cạnh đó, không phải tất cả thông cảm với mùi của thịt cừu. Do đó, những ai một lần nếm bánh Karaite và ấn tượng bởi họ tìm thấy một sự thay thế tốt. bột công thức hiện đại là như sau. Tại kg cùng bột phải mất 450 gram bơ thực vật tốt. Nó phải được làm lạnh mạnh, nhuyễn và cẩn thận xay, để có được bé béo nhỏ. Cơ sở điều khiển trong ba trứng, rót một ly kem chua, thêm một chút muối và nhào bột - lần này, khá nhạt nhẽo. Nó biến thành một bộ phim hoặc gắn trong gói và trên ẩn nửa giờ trong tủ lạnh.

đầu bếp khác nhau có một số khác biệt về những loại bột âm thanh tốt hơn trong bánh Karaite. Do đó, một số lời khuyên làm tan chảy bơ thực vật và bột trước khi đưa vào bổ sung kem thay vì nước muối lạnh. Và những quả trứng trong một nhào hoàn toàn vắng mặt. Karaite có thể chuẩn bị bánh cho cả công thức nấu ăn và chọn bột, mà sẽ cho bạn thấy thành công hơn. Trong tủ lạnh để duy trì nó phải trong mọi trường hợp.

lựa chọn thịt

bánh này Karaite - thịt cừu. Một công thức mà không chấp nhận tất cả (nhớ mùi cụ thể). Do đó, về nguyên tắc, trong nhồi thể đặt bất kỳ thịt. Tuy nhiên, các chuyên gia nói rằng bánh mà Karaite tốt nhất "âm thanh" với gà tây (tất nhiên, đối với các đối thủ của thịt cừu). những người yêu thích thịt bò có thể pha trộn lại và cùng với nó, nhưng bạn cần phải chọn mảnh béo hơn hoặc thêm một ít chất béo. Hầu hết các chiến lợi phẩm ấn tượng từ thịt gà nướng. Và nếu chân ít nhiều chấp nhận được, vú khô chỉ giết Karaite bánh nướng. Đối với thịt lợn, sau đó cần phải có một cách tiếp cận, cũng như lựa chọn một ổ bánh cho bất kỳ bữa ăn khác. Là để lựa chọn, thịt bò không giống như, một lát nạc, vì bột không béo.

tạo điền

Nếu bạn muốn nhận được không phải là một Tất nguyên thủy, cụ thể là Karaite bánh (với thịt cừu hoặc thịt khác), thành phần chính chắc chắn sẽ cần phải chặt hơn là xay. Khi tiếp xúc với máy xay mất rất nhiều chất lỏng, và nổi tiếng với bánh karaite hiện diện hương vị nước ép thịt bên trong. Điều kiện thứ hai: mũi nên được ít hơn thịt. Nó được phép xay, nhưng chấp nhận nó với thái nhỏ. Thứ ba, bạn đừng lạm dụng với các loại gia vị. Theo truyền thống giới hạn muối và hạt tiêu, gia vị và được thay thế bằng loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Như bánh Karaite đúc

Về cơ bản, bạn chỉ có thể tung ra bột, nhưng nó không phải là hoàn toàn đúng. Khối lượng được chia thành từng miếng, cuộn lại thành bó, trong đó gấp ốc giống nhau. Dưới đây là một số trong những chập và cuộn lại thành viên. Bột bắt đầu trông giống như bản gốc, phun. Đó là mong muốn để tách trống giữ trong tủ lạnh để chúng không làm nóng mạnh mẽ trong một hàng đợi chờ. Nguyên tắc mà trên đó đúc bánh Karaite, tương tự như việc tạo ra bánh bao hoặc tchebourek: gần gũi hơn với giữa một trong các cạnh của bánh đặt nhồi, bao gồm hiệp hai, và các cạnh zaschipyvaem, sau đó lăn qua và đè bẹp một chút khâu lên. chic ẩm thực đặc biệt là việc tạo ra "sợi dây thừng" tại chỗ tucks. bánh xong được đặt ra trên một tấm nướng bánh, cuộn giấy da đặt. Promazyvat nó không phải là cần thiết - vì hàm lượng chất béo của bánh ngọt bột và không dính. Chuẩn khởi động lên đến 160 C, chờ đợi nửa tiếng đồng hồ - và có một bữa tiệc thú vị.

Thích ứng với Multivarki

Chuẩn bị là như nhau. Sự tinh tế trong chế biến thức. pie Ready không ngồi trên "ass", và để lại trên mặt. Như vậy, nó là một chút như cheburek. Cốc được làm đầy với dầu để dưới cùng của một (kem hoặc một mảnh của nó là mỡ), và bánh nướng karaite chiên ở cả hai bên trên một chế độ nướng giờ quý. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn đang không chiên xáo trộn để thưởng thức nó quay ra không tồi tệ hơn nấu chín trong lò.