Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Để tìm hiểu làm thế nào để thu hoạch lá cây nho cho Dolma, và công thức nấu ăn của mình

thịt bò ban đầu được bọc trong lá nho đưa ra mà họ đang có trong dư thừa. Hầu hết các nhà Da là một loại cây được tìm thấy trong mỗi sân. Vì vậy, thu thập số tiền phải của lá non (Dolma nấu chín và chỉ một) sẽ không khó khăn. Bây giờ, khi thực phẩm này là rất phổ biến, họ có thể không chỉ cần chọn vào cửa sổ, mà còn để mua trên thị trường. Mùa đông hay mùa thu, cũng như ở những vĩ độ, nơi mà các nhà máy phía Nam sẽ không tồn tại, bán ra ngâm nho lá cho Dolma. Sốt sắng chiêu đãi viên đông tạo phiếu của chính mình của bán thành phẩm trong số lượng đủ để làm hài lòng gia đình món ăn ngon này. Những người không thể hoặc không muốn để lưu trữ cho lá Dolma nho, bạn có thể khuyên họ chỉ cần mua. Mặc dù nhà sẽ rẻ hơn và, trên hết, ngon. Đặc biệt là không có nỗ lực đặc biệt phiên này không cung cấp.

Dolma nho lá cho mùa đông

Có một số cách làm thế nào để lưu các thành phần quan trọng nhất đối với cải bắp nhồi ở phía đông. Một số ướp, người kia - chỉ cần muối. Lựa chọn thứ hai là dễ dàng hơn và hữu ích hơn. Trước khi tẩy lá nho cho Dolma, họ cần phải thu thập và rửa. độc quyền trẻ và hoàn toàn trơn tru mẫu hữu ích. Đối với kích thước của những chiếc lá, phù hợp cho món ăn này, không có hạn chế nghiêm ngặt ở đó. nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm nên nhổ chỉ những người mà kích thước gần giống như tay. Nhưng bạn có thể lấy và những người mà là một chút ít (sau đây sẽ trở nên khó chịu hơn để làm việc với họ) và một vài lớn (họ có thể khắc nghiệt).

Hơn nữa chúng triệt để rửa sạch và buộc thành bó bằng các phương tiện của chủ đề. Mỗi nên 15-20 lá. Đó là khuyến khích để đưa họ với cành giâm để làm cho nó dễ dàng hơn trong tương lai để có được ra khỏi jar. Khi dầm được hình thành, nó là cần thiết để tiến hành công tác chuẩn bị của nước muối. Để điều này nên được hòa tan muối (không i-ốt) trong nước luộc, dựa trên tỷ lệ như vậy: 70 c. mỗi lít chất lỏng. Làm nóng nó không phải là cần thiết. Các lọ vô trùng đặt bó lá, đổ nước muối, mũ và gửi cho lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Họ có thể cho một năm hoặc thậm chí lâu hơn. Điều duy nhất bạn cần phải chú ý nếu nước muối cuối cùng bay hơi hoặc ngâm lá - nó phải được đứng lên. Trước khi sử dụng các chùm tia cần phải được loại bỏ khỏi lon, đổ qua nước sôi, rửa sạch và lấy cành giâm.

Dolma trong lá nho

liên quan đến các toa bắp cải phương Đông với, nó cũng khá đơn giản. Nhưng trước khi bạn bắt đầu quá trình này, bạn nên kiên nhẫn. Sau dolmushki thu được rất nhỏ so với bắp cải nhồi truyền thống. Điều này có nghĩa rằng họ sẽ phải thực hiện hơn một chục, thậm chí để điền vào một chảo nhỏ.

Nhồi thể được chuẩn bị trong những loại thịt, mà thường được sử dụng cho bắp cải. Thông thường đó là thịt lợn và thịt bò trong tỷ lệ bằng nhau. Trên kệ thịt mất một nửa chén cơm, 3 củ hành trung bình, 50 gr. bơ tan chảy, muối, gia vị (có thể được phân phối chỉ tiêu) và chùm thì là. Nó được chuẩn bị theo cách truyền thống. Thịt với hành tây băm, thêm gạo, muối, hạt tiêu và bơ tan chảy. Ngoài ra còn gửi thì là băm nhỏ.

Vine lá với nước sôi để ngâm Dolma (trừ các trường hợp sử dụng dưa), và sau đó đặt chúng trong nước lạnh, cắt cành giâm (nếu có) và bắt đầu hình thành cuộn bắp cải, gói nguyên tắc phong bì nhồi. Sau đó, chúng được đặt trong các hàng trong cái vạc hoặc nồi. Dolma đầu đổ một lượng nhỏ bơ tan chảy, sau đó nó nhất thiết phải nhấn xuống. Điều này có thể được thực hiện bằng tay, che phủ bằng món bắp cải nhồi, hoặc sử dụng áp bức. Dolma luộc trong 45 phút, vịnh nước nóng và thêm muối, lá nguyệt quế hoặc các loại gia vị khác. Phục vụ nóng từ sữa chua, kem chua hoặc nước sốt khác.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.