Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia: làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ?

Dưa cải bắp - một món ăn ưa thích, thậm chí đôi khi mặn món ăn phụ. Và cây đũa thần trong không phải là tốt nhất của thời cho ngân sách. Giàu vitamin, belokachannaya hữu ích dưới mọi hình thức. Alone toa món ăn chua hơn một trăm. Quốc thêm một liên lạc của hầu hết các quốc gia. Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia - nói chung là một nấu kiệt. Đặc biệt đánh giá cao sự cay và sắc nét fan nhỏ của nó.

Có gì phân biệt bắp cải bằng tiếng Armenia từ người đồng cấp Nga?

Trong bất kỳ công thức nấu ăn củ cải quốc gia đặc trưng là một trong những thành phần. Trong phiên bản Nga bao gồm chủ yếu là các loại rau, chỉ có rất bắp cải và cà rốt. Hơn nữa, như trong việc chuẩn bị các phần chính của món ăn món ăn Armenia tại ớt nóng ngâm sử dụng theo tỷ lệ khác nhau. Nó phụ thuộc vào những gì kết quả mong muốn nhận được các nữ tiếp viên tại đầu ra. Ví dụ, khi chuẩn bị bắp cải ở cấp Armenia trong bữa ăn nhẹ này cần phải đặt một ớt lượng đáng kể.

Nga "Nữ hoàng đồ ăn nhẹ" ban đầu được chuẩn bị mà không cần dùng nước xốt. Foundation cung cấp cho các tài sản độc quyền của nước ép rau quả, mà được phát hành dưới ách. Quá trình lên men sản xuất axit yêu thích hầu hết các sản phẩm đã hoàn thành. Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia liên quan đến việc chuẩn bị một nước xốt đặc biệt. Mặc dù, nếu bạn cho phép mình mơ ước, bạn có thể làm mà không có nó.

Nước cờ-vas, quá lớn. Hãy bắt đầu với công thức Armenia ở tỷ lệ lớn. dự trữ này sẽ đủ cho cả mùa đông dài.

Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia: công thức món khai vị

Để bắt đầu dự trữ số tiền yêu cầu của sản phẩm. Chúng ta sẽ cần những nguyên liệu sau:

  • mầm - 50 kg;
  • cà rốt - 3,5 kg;
  • củ cải - 1-1,3 kg;
  • Tỏi - 1-1,3 kg;
  • ớt hạt tiêu - 20-25 chiếc;.
  • rễ, rau mùi tây, cần tây, rau mùi - lên đến 2 kg;
  • allspice - 7-9 chiếc. đậu Hà Lan;
  • Lavrushka - 13-15 chiếc. tờ;
  • cây anh đào lá - 200-400 g;
  • muối lớn - 1,4-1,6 kg;
  • quế - 2 gậy.

Nấu ăn bắp cải bằng tiếng Armenia đúng

Bắt để nấu ăn. Chuẩn bị bắp cải rất dễ dàng. Nó là cần thiết để loại bỏ các tấm hàng đầu, sau đó cắm cắt thành ba hay bốn bộ phận và rửa sạch. cà rốt tinh khiết cắt thành vòng và củ cải, sạch, bóc vỏ, chia tấm mỏng. răng cá nhân tỏi trong trấu ngâm trong sáu giờ trong nước ấm. Pepper miễn đuôi và rửa. rễ Ba Lan, triệt để rửa sạch với nước và chia thành bốn phần, độ dài tốt nhất.

Tại thời điểm này, bạn có thể bắt đầu nấu nước xốt, mà bạn sẽ cần khoảng 30 lít nước. Nó nên được đưa đến một đun sôi, sau đó ném tất cả các loại gia vị, bao gồm muối, đun sôi trong vài phút và tắt. Đặt làm mát.

Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia tốt nhất "xuất phát" trong một thùng gỗ. Có thể sử dụng chai thủy tinh.

Quá trình đẻ rau

Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng và làm mát bằng nước xốt, đó là thời gian để bắt đầu đẻ. Dưới cùng của container chặt chẽ đặt ra riêng "cốc" lớn của bắp cải, họ được xen kẽ với lá anh đào. Sau đó, bỏ qua việc cắt giảm nĩa xuống dưới. Sau khi trình bày một số, bao gồm rễ, nhẫn của nó củ cải và cà rốt, củ bóc vỏ tỏi, ớt. Sau đó - một lần nữa một số cải bắp, và một lần nữa một lớp của các thành phần còn lại.

Lớp ngoài cùng được bao phủ bởi tấm riêng bắp cải, đầu phủ một mảnh vải hoặc gạc tự nhiên rậm rạp. Tất cả điều này được nhấn xuống tải. Đưa ra một chút để giải quyết các nội dung, đổ nước xốt nguội qua tất cả những gì ông đã tăng trên mức chung của 5-7 cm.

Container thu hoạch trong một nơi tối tăm. Ở nhiệt độ phòng, năng suất bắp cải lang thang lên đến 5 ngày. Đối với thùng lưu trữ tiếp tục đặt trong một căn phòng lạnh. Trong tương lai, các bắp cải có thể được mở rộng bằng các ngân hàng nhỏ và đưa vào tủ lạnh.

Dưa cải bắp bằng tiếng Armenia với củ cải tốt và ở tỷ lệ nhỏ, dưới dạng các món ăn nhẹ cho bữa tiệc ồn ào. tiêu thụ sản phẩm là ít hơn, như thời gian nấu ăn.

công thức thứ hai

Chúng ta cần các sản phẩm sau:

  • nửa đầu (kích thước trung bình hoặc lớn) bắp cải;
  • cà rốt - 2 chiếc. vừa kích thước;
  • củ cải đường - 1 pc. trung bình;
  • ớt - 1 pod;
  • tỏi - 1 đầu, trung bình hay lớn.

Làm thế nào để nấu một món ăn ngon?

Bắp cải recipe cho điều này là tốt hơn để chọn mật độ bình quân đối với tờ bên trong có thể dễ dàng tách ra khỏi nhau. Tất cả các loại rau được làm sạch, rửa sạch triệt để và cắt thành tấm mỏng. Một nửa số người đứng đầu được chia thành ba hay bốn thùy, tùy thuộc vào kích thước của nó, để mỗi tổ chức tờ trên phần bắp.

dưa cải bắp Tiếp theo trong nhu cầu Armenia đánh dấu rau. Các củ cải, cà rốt, ớt, tỏi, phụ tùng bằng thái lát được bố trí giữa lá bắp cải của mỗi thùy.

Điều này đòi hỏi công tác chuẩn bị của dưa chua món khai vị. Một cách đơn giản có thể đun sôi nước muối. Hoặc thêm gia vị để nếm thử. Ướp nên mát mẻ trước khi sử dụng.

Xé phần bắp cải xếp chồng lên nhau trong một container, đổ nước xốt, ép xuống tải đến tăng lỏng ít nhất 2-3 cm. Hai ngày phép đứng ở một nơi tối tăm ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo là một container sạch trong tủ lạnh trong năm ngày.

Bằng cách ăn bàn ở dạng vụn, sau khi loại bỏ cuống. Các món ăn trông rực rỡ, hoành tráng. Hương vị chỉ là tuyệt vời! Chỉ cần thêm một loại dầu thực vật nhỏ.

Tất cả những món ăn ngon và khám phá ẩm thực! Chúc may mắn và Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.