Jam irgi - nguồn gốc và ngon

Nature cho con người một số lượng lớn các loại trái cây ngon và khỏe mạnh. Kể từ thời xa xưa người ta đã dùng chúng làm thực phẩm, thưởng thức một hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Tuy nhiên, không phải tất cả "goodies tự nhiên" giới thiệu một loạt các khách hàng. Một trong những quả mọng - Saskatoon.

Thông thường nó phát triển trong công viên và vườn hoa, và được trồng chủ yếu như một loại cây cảnh. Bạn có thể gặp cô ấy trong rừng, nhưng một bụi cây dại mọc irgu không thuộc.

Người ta tin rằng tên của nó từ một loại cây bụi, hay còn gọi là amelanhierom nhận từ chữ Provencal mà chỉ ra một hương vị mật ong của quả mọng - amelanche. trái cây trưởng thành irgi thực sự có một dễ chịu, ban đầu, hương vị mật ong, và đã trưởng thành như một màu tím sẫm, đạt màu đen với một ánh xanh.

Đậu quả cây bụi vào tháng Bảy và đầu tháng Tám, và thời gian này là thích hợp nhất để thực hiện thanh của irgi.

Hostess, được trồng trên lô vườn cây bụi này, nó nói rằng tất cả các món ăn của quả sản xuất cực kỳ ngon, nhưng có hương vị ban đầu. Mứt irgi phổ biến nhất, mứt và mứt, thạch và đồ uống trái cây và nước trái cây. Có công thức nấu ăn và các món ăn khác thường và đồ uống từ quả mọng này, chẳng hạn như Nước cờ-vas.

Saskatoon, là mềm mọng với một hương vị khác thường, cho phép để làm mứt ra khỏi nó rất ngon. Đồng thời nó là một trong những đại diện đầu tiên của cây berry trong vườn.

Jam irgi có một công thức khá đơn giản, đó là hơi tương tự như các công thức tương tự cho dâu. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải mất tám gram đường theo tỷ giá của một kg quả. Các loại trái cây phải đi qua, lọc ra các thiếu, làm sạch thân và nhẹ nhàng rửa, cẩn thận không làm tổn hại đến da, sau đó nước để ráo nước. Đồng thời bạn cần phải trộn đường với một tách một nửa số nước (một trăm mililít) và nấu trên lửa nhỏ đến mức độ như vậy mà nó là hòa tan trong nước hoàn toàn. Để nếm đến xi-rô và thêm axit citric.

Berries irgi hạ xuống thành xi-rô sôi, sau đó nấu trong khoảng ba phút. Sau đó, bạn cần phải tắt lửa và để cho món ăn mát mẻ. Sau đó, một thủ tục tương tự (đun sôi và nấu cho ba phút, để nguội) nên được lặp lại hai lần nữa.

Lần cuối cùng sôi mứt irgi cần phải đổ vào lọ tiệt trùng và cuộn lên trước. Hoặc, nếu bạn nấu ăn món tráng miệng này để áp dụng ngay vào bảng, đặt trong các đồ dùng cần thiết mà không cần đóng hộp.

lọ lưu trữ món ăn ngon ở nhiệt độ phòng.

nữ tiếp viên có kinh nghiệm nói rằng tỷ lệ đường và quả mọng có thể khá tự do thay đổi. Nếu bạn nấu mứt từ irgi dẫn trên toa, nó sẽ là một chút chua, nhưng nếu bạn muốn nó bật ra ngọt ngào, đường nên mất nhiều kg mỗi kg quả.

Nhiều người cũng khuyên để làm cho các biến thể kết hợp mứt và mứt, ví dụ, trộn với một irgu nho (ví dụ như màu đen và đỏ). điều trị ngon nhất hóa ra, nếu bạn mất hai kg irgi, một kg nho và hai kg đường.

Saskatoon, mứt mà thực sự biến dịu dàng và ngon, không chiếm một vị trí quan trọng trên các bảng. Là hữu ích và thú vị để hương vị của quả mọng, nó đã không trở thành đặc biệt phổ biến. Và điều này, tất nhiên, hoàn toàn không xứng đáng. Hostess, người từng nấu mứt irgi, mứt, mứt và các món ăn khác, và ngay cả những người chỉ đơn giản là kết hợp trái cây vào chế độ ăn uống của bạn ở dạng tươi, không có khả năng bỏ rơi họ trong tương lai.

Một mứt dâu, trong số những thứ khác, cũng giúp trong việc điều trị các bệnh viêm họng, cảm lạnh và các bệnh khác. Và, tất nhiên, một cách hoàn hảo nó tăng cường hệ miễn dịch, trong đó đặc biệt quan trọng trong mùa lạnh.