Kiều mạch với nấm - một món ăn phổ thông

Kiều mạch với nấm - món ăn đa năng này có thể được phục vụ cho bữa ăn sáng hoặc bữa tối. Bên cạnh đó, đây là một món ăn tuyệt vời mà là hoàn hảo cho bất kỳ món thịt.

Nấu kiều mạch với nấm món ăn có thể khác nhau. Đây là một trong những lựa chọn dễ dàng nhất. Mỗi chén ngay lập tức nhu cầu kiều mạch-unground lấy 400 gam nấm tươi hoặc đông lạnh tươi và ba bóng đèn.

Nấu cháo phù hợp nhất trong một nồi có đáy dày, ví dụ, trong một chảo hoặc utyatnitsu có thể sử dụng Kazankov. Đổ trên cơ sở của chảo một chút dầu thực vật vào và xào hành tây băm nhuyễn, đừng quên khuấy. Khi hành tây gần như đã sẵn sàng, thêm nấm, cắt thành miếng nhỏ, và tiếp tục chiên. Chúng tôi đang giữ bữa ăn của chúng tôi trên lửa cho đến khi nước trái cây, được phân lập từ nấm đã bốc hơi. Bây giờ là lúc để rơi vào giấc ngủ trong kiều mạch vạc, mà cần phải có trước khi rửa và khô. Điền vào các món ăn của chúng tôi, hai cốc muối nước sôi, san bằng cháo kiều mạch và tiếp tục giữ nhiệt cao. Một khi các nước ra khỏi bề mặt, bao gồm các món ăn nắp, sưởi ấm để giảm cháo yếu và tomim cho đến khi thực hiện, sau đó toàn bộ được khuấy.

Kiều mạch với nấm và có thể được chuẩn bị bằng một khô hoặc nấm đóng hộp. Một biến thể của món ăn này - làm cho điền của hành tây và nấm (nếu muốn bạn có thể thêm kem chua hoặc mayonnaise) và trộn với kiều mạch crumbly thành.

Tôi phải nói rằng món ăn này là kiều mạch với nấm có thể là một bổ sung hoặc món ăn chính trên bàn lễ trong Mùa Chay. Đặc biệt nếu nấu trong một cái nồi phần.

Vì vậy, để nấu món ăn kiều mạch với nấm vào nồi, chúng ta cần một tách kiều mạch, 250 gram nấm (tươi hoặc tươi đông lạnh, trong trường hợp của nấm khô mất khoảng 50 gram), một hoặc hai củ hành, một ít dầu ăn, muối và gia vị.

Nấm là tốt nhất để sử dụng rừng, nhưng bạn chắc chắn có thể làm và nấm. Nấm luộc và cắt thành từng miếng khá lớn. Khi sử dụng nấm khô, họ nên được ngâm trước khi sôi. Hành chặt như mịn càng tốt. Chiên hành tây dầu thực vật và nấm và kết hợp hỗn hợp này với kiều mạch thô rửa. Trộn và phân hủy khối lượng của nồi theo khẩu phần (mặc dù một mớ hỗn độn như vậy và có thể được chuẩn bị trong một lớn nồi đất sét).

Bây giờ chuẩn bị cho đổ chất lỏng. Hay nhất của tất cả, nếu bạn có một thiên nhiên súp nấm, mà còn lại sau khi nấm sôi. Nhưng nếu cổ phiếu như vậy là không thể để mất một canh rau hay chỉ là muối nước sôi. Điền chất lỏng trong chậu để nó được nêu ra ở trên lớp ngũ cốc khoảng hai ngón tay. Bao gồm các chậu có nắp đậy và gửi chúng trong một lò nóng. Nấu cháo ở 220 độ trong 15 phút. Sau đó giảm nhiệt đến 160 độ và tiếp tục nấu trong 40 phút nữa. Ready-made Cháo kiều mạch phục vụ tại bàn, rắc rau thơm. Nếu bạn muốn nấu ăn tùy chọn rất rất lễ hội, chậu thay vì mũ có thể được bao phủ bởi một "nắp" làm từ men bột.

Kiều mạch với nấm có thể được chuẩn bị với sự giúp đỡ của các thiết bị nhà bếp hiện đại, ví dụ, Multivarki. Nếu thiết bị của bạn có công suất bát 4,5 lít, mất 3 jiggers kiều mạch, 6 jiggers nước hay nước luộc, 4 bóng đèn nhỏ, nấm 350-400 gram, muỗng cà phê muối (xác định tốt hơn số lượng của nó đối với hương vị) và 6 muỗng canh dầu thực vật.

Chop hành tinh, nấm lát khá lớn. Đổ vào một bát dầu Multivarki, đặt hành tây và chuyển các đơn vị trong chế độ "nướng", thiết lập một thời gian 40 phút. Bất cứ lúc nào, mở nắp và khuấy hành sử dụng một spatula silicone hoặc muỗng từ Multivarki. Trong vòng 20 phút sau khi bắt đầu hành tây chiên thêm nấm. Khuấy và rời đến nâu các sản phẩm cho đến khi kết thúc chế độ thực hiện, có nghĩa là, trong 20 phút nữa.

Bây giờ thêm trong bát rửa kiều mạch, đổ nước muối, đóng nắp và bật chế độ của "kiều mạch". Khi những âm thanh hẹn giờ, kiều mạch của chúng tôi với nấm trong multivarka sẵn sàng. Bạn có thể đặt nó trên một tấm và gọi tất cả mọi người để bàn.