Kinoa - nó là gì vậy? Kinoa làm thế nào để nấu ăn?

Kinoa - nó là gì vậy? Câu trả lời cho câu hỏi này bạn sẽ nhận được từ các tài liệu của bài viết. Ngoài ra chúng tôi sẽ cho bạn biết về những sản phẩm mà sản phẩm này có, những gì để chuẩn bị từ nó.

Kinoa - nó là gì vậy?

Từ "kinoa" xuất phát từ tiếng Latin chenopodium quinoa. Tên tiếng Nga khác của ông có vẻ như "gạo quinoa", "quinoa", "quinoa" và "quinoa phim". Đây là một loại cây ngũ cốc phát triển trên sườn dãy Andes ở Nam Mỹ.

Kinoa, các công thức nấu ăn sẽ được xem xét dưới đây, có nguồn gốc cổ xưa. Thành phần này là thực phẩm quan trọng nhất của người da đỏ, cùng với khoai tây và ngô.

Nó phát triển ở đâu?

Về điều đó, kinoa - điều này là gì, chúng tôi đã nói. Tuy nhiên, tôi muốn nói với bạn và nơi cỏ này phát triển.

Trong một thời gian khá lâu, điện ảnh chỉ được trồng ở Andes. Nhưng nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, cũng như khả năng thích ứng với khí hậu miền núi, sản phẩm ngũ cốc này đã bắt đầu lan rộng khắp các nơi khác trên thế giới. Ngày nay, các chuyên gia đang tích cực làm việc để tu luyện điện ảnh ở dãy Himalaya và Tây Tạng. Ngoài ra, nền văn hoá này lan rộng ra bờ biển và các vùng lãnh thổ bị khai hoang từ rừng rậm.

Kinoa: tính hữu dụng của sản phẩm

Trái cây của cây ngũ cốc chứa một protein thực vật đầy đủ. Nó bao gồm hầu hết các axit amin thiết yếu. Cũng cần lưu ý rằng lượng protein trong quinoa cao hơn nhiều so với gạo, lúa mì và bắp. Thực tế này cho phép bạn sử dụng các món ăn được chế biến từ gạo quinoa để cung cấp cho người dân tự nguyện từ chối thịt, tức là những người ăn chay. Cũng nên dùng bữa tối từ phim để sử dụng với tải trọng tinh thần và thể chất đáng kể.

Những gì phong phú trong phim là gì? Các tính chất hữu ích của sản phẩm này được biết đến nhiều. Vì vậy, chất xơ, có trong ngũ cốc, giúp làm sạch cơ thể các chất độc và cân bằng bình thường. Cũng cần phải nói rằng các yếu tố vi và vĩ mô chứa trong quinoa rất cần thiết cho những người có bệnh tim mạch.

Phạm vi áp dụng

Kinoa, thuộc tính của nó đã được mô tả ở trên, thường được sử dụng để nấu cháo. Về phẩm chất hương vị, món ăn đó mạnh mẽ nhắc nhở không bóc vỏ gạo luộc.

Ngoài các loại ngũ cốc, ngũ cốc này còn được sử dụng để làm bột mì, từ đó thêm mì ống, bánh mì và các sản phẩm bột khác. Nhân tiện, khi bạn thêm nước uống bình thường và đường cát để nó, bạn sẽ có được một thức uống tuyệt vời.

Bây giờ bạn đã biết, kinoa - nó là gì. Theo nguyên tắc, ngũ cốc của nền văn hoá được trình bày được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau sau khi ngâm lâu hoặc rửa lại các saponin cay đắng chứa trong chúng. Trong hạt quinoa, một thành phần dinh dưỡng gần với dầu hạt thường có được.

Gần đây hơn, các chuyên gia đã phát triển cách chiết khô saponin nhanh và tiết kiệm. Trong sản xuất công nghiệp, thuốc trừ nấm và phân bón tốt thu được từ nó.

Có thể gây hại

Kino, có giá khá cao (khoảng 100 rúp Nga / 100 gram), được bán ở hầu hết các cửa hàng hiện đại. Cần lưu ý rằng một loại ngũ cốc như vậy không chỉ có thể góp phần cải thiện sức khoẻ do một số lượng lớn các yếu tố hữu ích mà còn gây hại cho sức khoẻ. Do đó vỏ quả chứa saponin. Nếu chúng vào trong dòng máu, thì một người có thể bị nhiễm độc rất mạnh. Đó là lý do tại sao trước khi ăn ngũ cốc cần phải nhúng một thời gian dài và rửa kỹ.

Không thể không nói rằng bác sĩ nhi khoa khuyên bạn không bao gồm các món ăn từ ngũ cốc này trong thực đơn của trẻ nhỏ (dưới 2 tuổi). Điều này là do thực tế là ở thời đại này các thành ruột non không được hình thành để ngăn ngừa saponin đi qua máu.

Một trở ngại để ăn ngũ cốc này có thể là bệnh thận, cũng như gout.

Kinoa: công thức nấu ăn các món ăn khác nhau

Như đã đề cập ở trên, có rất nhiều công thức nấu ăn nơi bạn có thể sử dụng sản phẩm được trình bày một cách an toàn. Từ nó làm cho ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng, xà lách, súp, món hầm, món ăn thứ hai và thậm chí món tráng miệng.

Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào cách nấu được sử dụng trong nấu ăn. Làm thế nào để nấu sản phẩm này ở nhà?

Thực hiện một salad ngon và bổ dưỡng

Các món ăn từ các loại ngũ cốc như vậy được làm rất dễ dàng và nhanh chóng. Để tự nấu salad, chúng ta sẽ cần:

• Nước uống - khoảng 1 lít;
• Rạp chiếu phim - 2/3 ly;
• Muối - được sử dụng theo ý riêng;
• Cà chua tươi thịt nhiều - 1 pc;
• Dưa chuột tươi ngọt - 1 mảnh;
• Hạt tiêu ngọt - 1 miếng;
• Hành đỏ ngọt - 1 đầu vừa;
• Hạt tiêu thơm nghiền nát - áp dụng cho vị giác;
• Nước chanh tươi ép - thìa lớn;
• Dầu ôliu tinh chế - khoảng 30 ml.

Chuẩn bị sản phẩm

Trước khi chuẩn bị salad từ phim, vết rạn nên được rửa sạch, ngâm trong nước sạch trong vài giờ, sau đó đặt vào nồi nước sôi, muối và nấu trên lửa thấp cho đến khi mềm. Tiếp theo, sản phẩm nên được loại bỏ trong một colander, lắc mạnh mẽ và đặt sang một bên.

Đối với rau tươi, chúng cần được rửa sạch, lau chùi các yếu tố không cần thiết và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Quá trình hình thành và cho ăn vào bàn

Sau khi chế biến các thành phần chính trong một hộp, bạn cần kết hợp cà chua, ớt ngọt, luộc chín, dưa leo và hành. Thêm tất cả các sản phẩm phải được hương vị với tiêu, muối, nước chanh và dầu ô liu. Trong thành phần này, các thành phần nên được trộn với một thìa lớn, đặt trong một tô salad và ngay lập tức trình bày cho khách hàng.

Nếu có một mong muốn, sau đó trong món ăn này bạn có thể bổ sung thêm củ cải cắt nhỏ, bắp đóng hộp hoặc đậu xanh.

Tạo một món ăn ngon từ các bộ phim

Kasha của Kino có thể được nấu trên nước, sữa, rau hoặc thịt canh thịt. Nếu như một món ăn được lên kế hoạch để phục vụ như một món trang trí, thì tốt hơn là nên sử dụng một trong hai thành phần cuối cùng.

Vì vậy, chúng ta cần:

• Kinoa - một ly đầy đủ;
• Nước rau hoặc thịt - 3 chén;
• Muối và ớt - sử dụng theo ý riêng.

Quá trình nấu

Bây giờ bạn biết sản phẩm nào giống như một bộ phim. Làm thế nào để nấu ăn ở nhà trong các hình thức của một trang trí ngon và hearty? Để làm điều này, groats phải được đặt trong một cái sàng, và sau đó rửa sạch. Ngoài ra, sản phẩm này được khuyến cáo để ngâm trong nước mát. Điều này sẽ tước đi những chất độc hại mà không chỉ có thể góp phần gây ngộ độc mà còn cho toàn bộ món ăn một vị đắng khó chịu.

Sau khi chuẩn bị ngũ cốc, nên để trong các món ăn sâu, sau đó đổ nước thịt hoặc rau, muối và hạt tiêu. Đun sôi nguyên liệu, nên đóng nắp và nấu chính xác như gạo thông thường.

Sau khi chờ đợi sự mềm mại của ngũ cốc, chảo nên được lấy ra khỏi đĩa và được giữ, bọc trong một chiếc khăn, trong ¼ giờ.

Phục vụ chính xác bàn

Chuẩn bị một món ăn ngon từ các loại ngũ cốc kinoa, nó nên được phân phối trên đĩa và trong một loại nóng để trình lên bảng. Theo quy định, cháo như vậy được trình bày cùng với thịt chiên hoặc luộc, cũng như với cá đỏ hoặc trắng. Ngoài các món ăn đã chuẩn bị sẵn, bạn có thể làm salad rau tươi và thảo dược, ăn mặc với dầu ô liu hoặc kem chua.