Làm thế nào để chọn than cho một kebab Shish?

gỗ hoặc than - sử dụng tốt nhất cho việc chuẩn bị kebab Shish ngon là gì? Câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này là không. Tất nhiên, nếu bạn có nhiều thời gian vào quá trình này, và bạn là một người sành thực sự của thịt nướng có mặt, sau đó bạn cần phải lựa chọn gỗ. Những loại lựa chọn, nó chỉ là sở thích của bạn. Và nếu bạn đầu tốc độ, nhưng không có hương vị khác nhau và juiciness của thịt, sau đó bạn cần phải sử dụng than cho BBQ. Chỉ có ở đây bạn cần biết một số quy tắc mua và sử dụng của họ.

Hãy tìm hiểu làm thế nào để lựa chọn và làm thế nào để đốt cháy than cho BBQ. Hôm nay bạn có thể tìm thấy chúng tại các trạm xăng, trong các cửa hàng DIY và thị trường. chúng được bán trong túi của trọng lượng khác nhau. bạn cũng có thể chỉ cần mua một chất lỏng đặc biệt, mà rất nhiều tăng tốc quá trình củi mồi. Hãy nhớ rằng thành phần của họ không nên bao gồm cả dầu hỏa hoặc xăng, mà chỉ làm hỏng hương vị của thịt bạn. Nó cũng được khuyến khích để ngửi kích động hỗn hợp: nếu có một mùi rượu hoặc nước hoa hoa, nó là tốt hơn không để mua. Nó được coi là tốt nhất than cho BBQ. Đừng quên nhìn vào ngày lưu trữ, nếu nó là hơn 2 năm, tốt nhất là không để mua nó, vì nó đốt cháy rất nhanh.

Bây giờ chúng ta chuyển sang quá trình củi mồi. Lay than và đổ nó với một lượng nhỏ chất lỏng, chờ một chút và singeing. Khi anh phá vỡ ra, thêm số tiền tương tự, và để lại cho họ để bùng lên. Chia than cho một kebab Shish, mà nằm trên các cạnh đến giữa không đốt cháy. Ngay sau khi họ bị bao phủ bởi tro trắng, sau đó trộn nó và có thể đặt thịt.

Tôi đề nghị để lấy than khác nhau cho một kebab Shish và lựa chọn tốt nhất. Mất ba tùy chọn khác nhau:

1. Bánh từ gỗ cứng

Made in dưới dạng hình khối, dễ dàng để đốt cháy, và đốt cháy thông qua. Nếu bạn đang sử dụng một chất lỏng để kích thích, trước tiên hãy ngâm bánh. Đủ cho hai đèo thịt, đủ cho một bữa tiệc gia đình.

2. Đối với gỗ cứng nướng

Ở đây nó là cần thiết để cung cấp nhiên liệu nhu cầu sử dụng một chất lỏng đặc biệt. Than cho một Shish thịt nướng kebab nhỏ. Để có được đủ nhiệt, bạn cần một số thời gian để đổ chất lỏng. Tùy chọn này cũng thích hợp cho một công ty nhỏ.

3. Than Oak

Là các mảnh lớn mà có đủ dài để nhen nhóm. Nhưng số lượng các hoạt động nấu ăn do đó tăng đáng kể, vì vậy tùy chọn này đặc biệt đối với các công ty lớn.

Nó vẫn còn phải xem xét một vài quy tắc quan trọng:

- đổ chất lỏng trong quá trình cháy của vật liệu, vì nó có thể gây bỏng;

- than nướng rất nóng, vì vậy luôn nhận thức được những biện pháp phòng ngừa;

- để giữ cho bánh phải túi kín ở nơi mát mẻ, nơi mà độ ẩm không nhận được;

- thiết lập cho than củi mồi kim tự tháp nhanh chóng;

- trung bình là 15-20 phút là cần thiết để than hồng bùng lên và bạn có thể bắt đầu chiên thịt. Luôn luôn nhớ rằng hương vị của thịt phụ thuộc vào vào những gì bạn sẽ chiên nó và làm thế nào. Do đó, sự lựa chọn của than cho thịt nướng, xem xét tất cả các sắc thái.